Творожное печенье к чаю на каждый день. Не надоедает!
Прекрасно к чаю или кофе!
Ингредиенты:
Творог — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ½ стакана
Разpыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Приготовление:
Творог протереть через сито.
Мягкое сливочное масло смешать с творогом.
Добавляем яйцо и перемешиваем.
Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем.
Просеиваем 1 стак. муки и перемешиваем ложкой. Следом просеиваем второй стакан.
Вымешиваем хорошо тесто. При необходимости добавляем муки. Формируем из него шар и накрываем на полотенцем. Оставляем отдохнуть 30 минут.
Тесто разделяем на две части, чтобы удобно было раскатывать.
Раскатываем тесто тонко. Стаканом вырезаем кружочки.
В блюдце высыпаем сахар и обмакиваем кружочек с одной стороны. Сворачиваем пополам сахаром внутрь и снова обмакиваем в сахар одной стороной. Этой же стороной внутрь складываем кружок еще раз и опять окунаем в сахар одной стороной. Выкладываем печеньки сахарной стороной кверху.
Выпекаем при 180 °С около 15-20 минут до появления золотистой корочки.
Подавать с горячим чаем или кофе.
Приятного аппетита!