Просмотров: 5952
Отбитая куриная грудка по-итальянски с жареными лимонами
Представляете аромат! Вкуснотище!
Ингредиенты
- 2 маленьких лимона, нарезанных тонкими колечками
- 1,5 чайной ложки сахара
- 4 зубчика чеснока, разрезать пополам
- 4 куриных грудок, немного отбитых
- 1/2 чайной ложки соли,
- 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
- 1 столовую ложку оливкового масла,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- 1 чайная ложка нарезанного лука шаллот
- 1/2 чайной ложки тертого чеснока
- 1 веточка орегано
- 1 веточка тимьяна
- 1/2 стакана сухого белого вина
- 1 чашка несоленого куриного бульона
- 1 чайная ложка муки
- 1 столовую ложку каперсов,
- 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Приготовление:
-
Соединить ломтики лимона, сахар и чеснок в миске.
-
Посыпать курицу солью и перцем. Обжарьте в большой сковороде на среднем огне. Добавьте 2 чайные ложки масла, перемешайте. Поместите курицу на тарелку. Добавьте оставшуюся 1 чайную ложку масла, снова перемешайте. Добавьте лимонную смесь в кастрюлю и варите 1 минуту или до тех пор пока ломтики лимона слегка не подрумянятся, переворачивая их время от времени. Выньте лимонную смесь в миску.
-
Протрите сковороду бумажным полотенцем. Поставьте сковороду на средний огонь. Добавьте 1,5 чайные ложки сливочного масла. Добавьте лук-шалот, 1/2 чайной ложки тертого чеснока, орегано и тимьян, жарьте 1 минуту. Добавьте вино в кастрюлю. Доведите до кипения, варите 3 минуты или пока жидкость почти не испарится. Добавьте оставшиеся 1/8 чайной ложки соли, бульон и муку, помешивая венчиком. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 3 минуты или пока жидкость не уменьшится до 2/3 чашки. Снимите сковородку с плиты, уберите веточки орегано и веточки тимьяна. Добавьте 1,5 столовые ложки сливочного масла и каперсы, помешивая, пока масло тает. Верните курицу, вместе с соком в сковороду и покройте соусом. Посыпьте зеленью петрушки.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5334
Печенье с яблоками — вкусная домашняя выпечка!
Маринады
Просмотрено
4874
Аромат покорит даже соседей с соседней улицы: Маринад для курицы барбекю
Десерты и выпечка
Просмотрено
4638
Нежнейшее суфле из ягод со сгущённым молоком
Второе
Просмотрено
7128
Куриные котлеты с майонезом — такие нежные и сочные!
Второе
Просмотрено
4331
Биточки необыкновенные — удивитесь результату!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13164
Быстрый и вкусный пирог-запеканка на ужин
Второе
Просмотрено
4917
Для истинных ценителей мяса: нежная с хрустящей корочкой, свинная рулька по-чешски
Закуски
Просмотрено
8697
Топ-11 восхитительных идей канапе на Новый 2018 год
Закуски
Просмотрено
4689
Консервируем на зиму — зеленые помидоры с чесноком и сладким перцем без уксуса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5461
Рулет «Баунти»
Закуски
Просмотрено
4645
Мои дети прыгают от восторга, когда я готовлю эти горячие бутерброды
Второе
Просмотрено
5952
Весь мир без ума от этого блюда — Макароны с грибами, куриным филе и плавленным сыром
Соусы
Просмотрено
5550
Шоколадный соус к блинам, фруктам, мороженому или просто к булочке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4681
Тыквенные булочки с сыром — удивительно вкусные!
Салаты
Просмотрено
4271
Прекрасный простой и вкусный салатик из моркови с колбасой и сыром
Напитки
Просмотрено
4767
Глинтвейн
Второе
Просмотрено
4978
Куриные котлеты с сыром — отличный вариант для легкого ужина. На 100 грамм 170 ккал!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5164
Сырно-луковый пирог с рыбой — мой любимый пирог с детства!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5941
Самое мягкое и пышное овсяное печенье с тыквой!
Второе
Просмотрено
5043
Фасоль с куриной грудкой в томатном соусе. Полезный-ужин для моей семьи
Салаты
Просмотрено
5458
Соблазнительно аппетитный салат с манго, курицей и авокадо всегда будет любимым блюдом на вашем столе
Второе
Просмотрено
5702
Готовим самое вкусное — Куриные рулеты с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4742
Творожное печенье с джемом. Любители творожной выпечки будут в восторге!
Закуски
Просмотрено
4796
Канапе «По-русски» — проще и вкуснее просто не придумать!