Рыбный суп с сельдереем
Рыба нужна и полезна нашему организму. По советам врачей нужно есть рыбу не реже 1 раза в неделю. Поэтому сегодня мы расскажем Вам о прекрасном супе из рыбы и с сельдереем.
Рыба нужна и полезна нашему организму. По советам врачей нужно есть рыбу не реже 1 раза в неделю. Поэтому сегодня мы расскажем Вам о прекрасном супе из рыбы и с сельдереем.
Ингредиенты:
Филе белой морской рыбы – 500 гр.
Вода – 1,5 литров.
Лук – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Черешки сельдерея – 3-4 шт.
Оливковое масло – 2 ст.л.
Свежая зелень: петрушка, кинза, зеленый лук по вкусу.
Соль, перец по вкусу
Лавровый лист
Способ приготовления:
Необходимо нарезать мелко филе рыбы.
Опускаем рыбу в кипящую воду на 7-8 минут.
Далее вынимаем рыбу из кастрюли и опускаем вместо нее морковь, сельдерей и лук. Перед этим мелко все это нашинковав и поджарив 5 мин на разогретой сковородке.
Варим поджарку в кастрюле не более 5-6 минут.
Теперь посолите и положите в бульон лавровый лист.
Далее опустите рыбу в бульон и дайте покипеть не более 2 минут.
Выключите комфорту и добавьте зелень.
Приятного Вам аппетита!