Шикарный и вкусный салат «Палочка-выручалочка»: никогда не приедается и не надоедает

Таким салатом можно накормить семью, так как фасоль — это заменитель мяса: она является очень сытным продуктом. А если ее есть еще и с сушеным хлебом, то никакого гарнира больше не понадобится. Салат с фасолью и сухариками считается закуской, но это вполне может быть полноценным блюдом. Салат достаточно сытный, калорийный и тяжелый. Его можно съесть на завтрак или обед, а чувствовать сытость до самого вечера. Тем, кто следит за фигурой, этот салат не стоит есть вечером. Такой салат можно использовать и как начинку для тарталеток и бутербродов: он хорошо намазывается на хлеб.

Состав продуктов

• 200 грамм красной фасоли, консервированной в собственном соку;
• 100 грамм твердого сыра;
• один маринованный огурец;
• 40 грамм ржаных сухариков;
• один зубчик чеснока;
• 50 грамм майонеза.

Пошаговый процесс приготовления

1. Если есть возможность и остатки черствого хлеба, приготовьте сухарики сами, тем более, что много времени это не займет. По рецепту с нашего сайта вы можете приготовить хрустящие сухарики с разным вкусом буквально за 25 минут.
2. Совет. Если в салат каждый раз добавлять разные сухарики, то и вкус готового блюда будет меняться: пробуйте, ищите лучшее (для себя) сочетание.
3. С консервированной в собственном соку фасоли сливаем всю жидкость (лучше откинуть ее на дуршлаг) и перекладываем в глубокий салатник.
4. Твердый сыр нарезаем на небольшие (я бы даже сказала маленькие) кубики.
5. Маринованный огурец нарезаем кубиками того же размера, что и сыр.
6. Отправляем сыр и огурец в миску с фасолью.
7. Добавляем к остальным ингредиентам ржаные сухарики и один, пропущенный через пресс, зубчик чеснока.
8. Заправляем все майонезом, тщательно перемешиваем.
9. Совет. Для заправки салатов лучше всего использовать домашний майонез: он не только вкусный, но и очень полезный.
10. Готовый салат украшаем зеленью — и можно подавать на стол.

Источник