Просмотров: 5024
Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!
На аромат сбегутся все!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 кг мяса
- 2 луковицы,
- 3 моркови,
- 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
- 4 зубчика чеснока,
- 2 стакана говяжьего бульона
- 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
- 4 веточки тимьяна
- 3 розмарин веточки
- 1 лавровый лист
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Разогреть духовку до 180 С.
- Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
- В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
- Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
- Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
- Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
- Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
- Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6236
Рулет из лаваша — это всегда отличный перекус: 20 фитнес-начинок для рулета из лаваша
Второе
Просмотрено
4669
Сочные рубленные котлеты с рисом и перцем: гарнир и мясо в одном блюде!
Напитки
Просмотрено
6154
Кофейный смузи на завтрак— отличная альтернатива утреннему кофе!
Салаты
Просмотрено
4418
Легкий салат «Ницца» для позднего ужина!
Салаты
Просмотрено
6462
Я влюблена в каждый ингредиент этого чудо салата! Настоящая «Сочная Хрустяшка»
Второе
Просмотрено
5453
Аппетитная и сочная свиная вырезка в меду и горчице
Закуски
Просмотрено
5078
Меню к празднику — заливное из свиного языка с опятами
Второе
Просмотрено
4971
Крылышки с картошкой в маринаде
Салаты
Просмотрено
4006
Cалат с кальмарами «ЛАССО» — обожаю это сочетание!
Второе
Просмотрено
7012
Монастырская каша — наша любимая каша!
Закуски
Просмотрено
5037
Полезная закуска из творога, чеснока и укропа с огурцом на ржаных хлебцах!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4870
Сегодня тетя удивила. Пока мы болтали, она приготовила замечательный пирог с капустой «Лентяй»
Второе
Просмотрено
4409
Рецепт дня: Кабачковый пирог с мясом и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4839
Известная восточная сладость Басбуса — нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом
Закуски
Просмотрено
4825
Экспресс-Горячие бутерброды для нежданно нагрянувших гостей!
Салаты
Просмотрено
3917
Шикарный слоеный салат с копченной курицей, черносливом и сыром
Второе
Просмотрено
4933
Нежные куриные грудки в сметане с грибами — удивите родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4473
Воздушные булочки рулетики с шоколадной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4848
Красивейший яблочный пирог «Улитка» с орехами и изюмом
Салаты
Просмотрено
4656
Салат с малосольной сельдью — обалденный салат, который можно подать на любое торжество!
Второе
Просмотрено
8866
Оладьи из картофельного пюре с сыром. Готовьте двойную порцию — разлетаются!
Второе
Просмотрено
4467
Ужин «Ассорти». Очень вкусное блюдо, которое захочешь приготовить снова!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5171
Очень вкусный тортик без названия из моей кулинарной книги!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4767
Нежный кекс на простокваше в шоколадной заливке к чаю!