Второе
Просмотров: 5567

Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!

На аромат сбегутся все!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг мяса
  • 2 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 розмарин веточки
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
  3. В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
  4. Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
  5. Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
  6. Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
  7. Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
  8. Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5243
Вкусный салатик с корейской морковью и грибами
Второе
Просмотрено
4878
Оригинальная идея к ужину — Мясной рулет с макаронами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
7023
Торт “Наполеон” — идеальный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7025
Этот торт — золотая классика домашней выпечки!
Второе
Просмотрено
4723
Это блюдо покорило меня навсегда — лодочки из цукини с сочными стейками и овощами
Второе
Просмотрено
5303
Рулет из куриного филе с черносливом в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
7239
Бисквит без сахара. Простой и удачный рецепт!
Второе
Просмотрено
4912
Легкий диетический ужин — Курица под помидорами и сыром
Первое
Просмотрено
7436
Обалденные щи «Уральские» с пшеном — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5518
Настоящий рецепт творожных ватрушек: такие, какие они должны быть!
Второе
Просмотрено
5711
Безумно вкусный фаршированный перчик по-французски
Второе
Просмотрено
8351
Как готовить правильно печень, чтобы она оставалась нежной. Особая технология тушения!
Салаты
Просмотрено
5892
Слоеный салат со скумбрией «Новый год» с необычной подачей!
Второе
Просмотрено
6871
Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
8900
Такие маленькие закусочные пирожки из слоеного теста, долго не задерживаются!
Салаты
Просмотрено
6804
Проверенный салат хорошей хозяйки — «Графский»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5611
Великолепные картофельные булочки — пышные и мягкие!
Второе
Просмотрено
4900
Нежное и сытное рагу из курицы в сметане. Все довольны и сыты!
Салаты
Просмотрено
4856
Не оставит никого равнодушным — Салат с рыбой и солеными огурчиками
Первое
Просмотрено
5754
Сытный фасолевый суп на свиных ребрышках. Каждая ложка наслаждение непередаваемое!
Второе
Просмотрено
7083
Такую гречку вы еще не ели: 5 вкуснейших рецептов с одной из самых полезных круп
Десерты и выпечка
Просмотрено
5353
Угощение для гостей — Творожно-апельсиновые кексики
Второе
Просмотрено
5427
Овощные котлетки для теплых деньков «Овощной рай»
Салаты
Просмотрено
5296
Топ-10 — НОВОГОДНИХ Салатов!!!