Второе
Просмотров: 5281

Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!

На аромат сбегутся все!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг мяса
  • 2 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 розмарин веточки
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
  3. В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
  4. Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
  5. Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
  6. Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
  7. Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
  8. Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5161
Энчиладас — традиционное мексиканское блюдо, представляет собой тортильи с начинкой, завёрнутые в рулет
Второе
Просмотрено
5385
Хрустящие куриные «Пальчики» — идеальны для вечерних посиделок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5956
Самые пышные и вкусные вергуны. Готовятся и съедаются мгновенно!
Соусы
Просмотрено
4476
Горчичный соус для свежей сельди. Божественно вкусно!
Второе
Просмотрено
5045
Запеченное филе камбалы в ароматном соусе — вкуснее не придумаешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8159
Вкуснейший итальянский сырный пирог «Пердичо»
Второе
Просмотрено
6949
Куриная печень по-царски. Почувствуй себя Царем!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4856
Торт «Рояль»
Второе
Просмотрено
5757
Мясо с грибами и помидорами в фольге
Второе
Просмотрено
6434
Замечательное блюдо для тех, кто не ест жаренное — Драники, запеченные с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4683
Отличное угощение или полезный перекус своими руками — Финиковая колбаска
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
4290
Восхитительный вариант для тихого семейного ужина — картофельная запеканка с фаршем
Второе
Просмотрено
6001
Сочная и ароматная, запеченная свинина с чесноком. Готовлю на все праздники!
Салаты
Просмотрено
5342
Салат «Фантазия»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4659
Торт для любителей оригинального «Африканская Ромашка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7257
Спасибо тем, кто это придумал: Торт «Черепаха»
Салаты
Просмотрено
5626
Салат ″Дамский″
Второе
Просмотрено
4783
Замечательное блюдо к ужину — Жареный минтай с луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
15240
Вкусная и полезная выпечка к чаю — Морковно-апельсиновые кексы
Десерты и выпечка
Просмотрено
11193
Ароматные медовые пряники на кефире. В разы лучше, чем магазинные!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7914
Простое и быстрое песочное печенье к приходу гостей!
Закуски
Просмотрено
4907
Отличная закуска для посиделок — жареный сыр по-чешски в панировке
Второе
Просмотрено
5407
Вкуснейший плов в домашних условия! Плов по шади-бекски
Второе
Просмотрено
4388
Лучший вариант пиццы: Хрустящий вариант — Кальцоне