Второе
Просмотров: 5086

Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!

На аромат сбегутся все!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг мяса
  • 2 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 розмарин веточки
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
  3. В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
  4. Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
  5. Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
  6. Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
  7. Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
  8. Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5151
Оригинальный салат «Нежность: название говорит само за себя!
Салаты
Просмотрено
10424
Лучший Салат «Мексика» — ничего варить не надо
Десерты и выпечка
Просмотрено
4766
Диетический пирог для худеющих к лету красавиц
Десерты и выпечка
Просмотрено
6306
Медовик с заварным кремом
Второе
Просмотрено
4592
Роллады шленськие с красной капустой и клецками с соусом из лесных грибов
Закуски
Просмотрено
4975
Ароматное изумрудное масло на зиму — без соли и лишней заморозки!
Второе
Просмотрено
5780
Готовим изумительно вкусное блюдо с обычного отварного мяса
Закуски
Просмотрено
3878
Солим САЛО в рассоле с ЧЕСНОКОМ — божественно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7101
Это неописуемо вкусно — «Мокрый» манник
Десерты и выпечка
Просмотрено
4795
Куриный пирог-запеканка с сыром — отличный перекус в течение дня!
Соусы
Просмотрено
5318
Ореховый соус — вкус лесного наслаждения. Готовлю каждую осень
Второе
Просмотрено
5661
Куриные грудки по-восточному — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7742
Торт «Чародейка»
Закуски
Просмотрено
4825
Непривычный рулет: Оливье в тесте! Нежнейший голландский рулет
Салаты
Просмотрено
5764
Очень вкусный салат с крабовыми палочками, сыром и орехами
Завтраки, Закуски
Просмотрено
8309
Домашняя нутелла!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4736
Нежнейший банановый кекс с ириской и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5607
Морковный пирог с изюмом: удачный пирог по рецепту моей подруги
Первое
Просмотрено
5810
Нежнейший, детский Сырный суп с курицей. Бьет рекорды по съеденным тарелкам!
Второе
Просмотрено
9213
Вкуснейшая курица, маринованная в горчично-медовом соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5066
Творожно-овсяные пирожные с вишней для тех, кто на диете!
Второе
Просмотрено
5253
Мясной батон или рулет «Митлоф» — невероятно вкусное блюдо, не требующее больших затрат времени и средств!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4995
Творожная запеканка с яблоками
Салаты
Просмотрено
4703
Салат «Черный жемчуг» — будет изюминкой праздника!