Просмотров: 5206
Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!
На аромат сбегутся все!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 кг мяса
- 2 луковицы,
- 3 моркови,
- 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
- 4 зубчика чеснока,
- 2 стакана говяжьего бульона
- 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
- 4 веточки тимьяна
- 3 розмарин веточки
- 1 лавровый лист
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Разогреть духовку до 180 С.
- Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
- В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
- Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
- Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
- Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
- Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
- Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.
Читайте также:
Первое
Просмотрено
4627
Для любящих мамочек: Вкусный, сырный, нежный суп
Закуски
Просмотрено
5748
Квашеная капуста кубанская (мамина) — просто пальчики оближешь!
Салаты
Просмотрено
5384
Волшебный салат с орехами и изюмом — вкусно и красиво!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5524
Домашний шоколадно-сметанный торт. Вкуснее и проще нет рецепта!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6856
Готовимся к праздникам — Рождественский кекс с мандаринами и шоколадом
Второе
Просмотрено
4783
Тефтели в подливе «Мясники», вкус как в садике…
Второе
Просмотрено
5965
Это самый вкусный и нежный картофель запеченный в духовке
Десерты и выпечка, Завтраки, Закуски
Просмотрено
15724
25 рецептов из кабачков: пальчики оближешь
Десерты и выпечка
Просмотрено
5476
Королевский десерт — Панна котта с апельсиновой карамелью и штрейзелем
Десерты и выпечка
Просмотрено
4912
Торт «Темная ночь»приготовленный в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5232
Ленивый бёрек (привет из Турции) — приготовите раз и будете готовить постоянно!
Закуски
Просмотрено
5830
Маринованная капуста со свеклой — сметается со стола первой
Салаты
Просмотрено
9006
ТОП 5 самых вкусных салатов из баклажан для тех, кто придерживается полезного питания
Салаты
Просмотрено
4630
Обалденный салат с корейской морковкой — очень вкусно!
Второе
Просмотрено
6268
В такое блюдо не возможно не влюбиться — Филе рыбы под овощной шубой
Закуски
Просмотрено
5079
Невероятно красивый и вкусный сыр своими руками!
Второе
Просмотрено
5237
Куриное филе с брокколи, запеченные под молочным соусом. Талия не пострадает!
Второе
Просмотрено
5236
Запеченное куриное филе с творогом — быстро, вкусно, необычно
Закуски
Просмотрено
4606
Отличная закуска — перец, фаршированный брынзой («чушка бюрек») по болгарски!
Второе
Просмотрено
5164
Приготовьте на ужин обалденную картофельную запеканку с фаршем и грибами
Закуски
Просмотрено
4972
Домашние куриные рулеты с начинкой — отличное блюдо для праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5888
Обалденный торт «коровка». Готовить элементарно просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5751
Супер-пирожки с капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5154
Сказочно вкусные супер-пирожки с капустой с тонким, хрустящим тестом