Второе
Просмотров: 5464

Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!

На аромат сбегутся все!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг мяса
  • 2 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 розмарин веточки
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
  3. В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
  4. Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
  5. Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
  6. Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
  7. Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
  8. Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5412
Бесподобное сало в рассоле. Давно искала такой рецепт!
Второе
Просмотрено
5489
Лучшие маринады для запекания курицы целиком
Салаты
Просмотрено
7623
Салат «Сета-Де-Поло»
Салаты
Просмотрено
9439
Салат «Ревнивец» с сухариками и пекинской капустой — удивите гостей!
Разное
Просмотрено
7309
Рецепты знаменитых блюд из «Гарри Поттера» и других известных сказочных фильмов
Закуски
Просмотрено
5775
Это блюдо Вы будете готовить постоянно – закусочный торт «Княжий»
Салаты
Просмотрено
5379
Вкуснейший САЛАТ с корейской МОРКОВЬЮ и СУХАРИКАМИ: все выпытывают рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
8976
Невероятно вкусный торт. Достоин любого торжества!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5875
Пирог «Финансы поют романсы» — доступный десерт в любой ситуации!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6137
Ароматная запеканка из сочной капусты с творогом. Так готовила моя бабушка!
Второе
Просмотрено
4771
Изысканное блюдо: Куриное филе под «шубой» в духовке
Закуски
Просмотрено
6749
Горячие бутерброды с яйцом и сосисками
Десерты и выпечка
Просмотрено
7885
Вкусовая бомба — куриный пирог от Юлии Высоцкой!
Завтраки
Просмотрено
8671
Любимый завтрак моего мужа — Быстрое «хачапури» к завтраку!
Салаты
Просмотрено
7407
ТОП-7 низкокалорийных белковых блюд с фасолью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5074
Пирог-шарлотка со сливами. Рецепт, который никогда не подводил!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6244
Море наслаждения и удовлетворения: 5 самых простых тортов без выпечки.
Закуски
Просмотрено
8742
Как засолить сало: ТОП-10 мега крутых рецептов 
Второе
Просмотрено
6074
Картофель под «шубой». Сытный и оригинальный ужин для всей семьи!
Салаты
Просмотрено
5527
Оригинальный салат «Нежность: название говорит само за себя!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5681
Это не булочки, а палочка-выручалочка! Булочки готовятся очень быстро, без использования дрожжей.
Десерты и выпечка
Просмотрено
7851
Быстрые пирожки «Пятиминутки» — рецепт «кремлевского» повара ! Справиться с приготовлением может даже ребенок
Закуски
Просмотрено
8081
Закусочные сырные трубочки — получается такая вкусная вещь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5165
Джем из сливы с горьким шоколадом. Жалею что мало закрыла!