Второе
Просмотров: 5498

Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!

На аромат сбегутся все!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг мяса
  • 2 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 розмарин веточки
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
  3. В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
  4. Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
  5. Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
  6. Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
  7. Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
  8. Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5360
Торт «Наслаждение» — райское наслаждение!
Закуски
Просмотрено
9142
Праздничные ЗАКУСКИ: Топ-9 Лучших рецептов
Второе
Просмотрено
5141
Невероятно вкусная курица с грибами под хрустящей корочкой
Салаты
Просмотрено
17164
Топ-10 Самых удачных и вкусных салатов на Новый год!
Разное
Просмотрено
6081
Диетический шоколадный чизкейк. Всего 98 ккал на 100 г
Второе
Просмотрено
6367
Ароматная курица с рисом и овощами по-каталонски — супер блюдо!
Второе
Просмотрено
4879
Пикантная и ароматная маринованная скумбрия с луком 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5531
Салат с печёным сладким перцем и оливками: в копилку праздничных рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4936
Манник — тортик на выходные
Второе
Просмотрено
6864
Тесто для пельменей: все способы приготовления!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5338
Воздушные, нежные, мягкие и вкусные пончики. Слов нет — одни слюни!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7254
Армянский торт «Микадо». Как же это вкусно!
Салаты
Просмотрено
5648
Мой любимый салат из свеклы — «Монгольская горка» 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5544
Открытый пирог в «грузинском стиле» — уютный и домашний!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5106
Замечательный пирог на сгущёнке к чаю — вкусно и просто!
Разное
Просмотрено
9323
Как в два счета и без усилий очистить дно сковороды от нагара
Разное
Просмотрено
6611
Потрясающе вкусная и нежная фокачча с чесноком и розмарином от Дж. Оливера.
Второе
Просмотрено
6662
Шикарный вариант обеда или ужина из самых простых продуктов — Гречка с мясными шариками
Салаты
Просмотрено
5429
Салат «Субботний»: такого Вы еще не пробовали!
Разное
Просмотрено
10851
Питание для долголетия (советы сибирской травницы Л.Н. Суриной) 
Салаты
Просмотрено
5201
Сытный сырный салат с огурцами и сухариками
Десерты и выпечка
Просмотрено
7782
«Шифоновая Прага». Один из наилюбимейших тортов моей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6215
Пирог «Кудряшкин». Очень красивый, вкусный и нежный!
Второе
Просмотрено
4807
Супер паста. Такой способ приготовления покорил меня навсегда!