Просмотров: 5147
Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!
На аромат сбегутся все!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 кг мяса
- 2 луковицы,
- 3 моркови,
- 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
- 4 зубчика чеснока,
- 2 стакана говяжьего бульона
- 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
- 4 веточки тимьяна
- 3 розмарин веточки
- 1 лавровый лист
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Разогреть духовку до 180 С.
- Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
- В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
- Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
- Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
- Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
- Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
- Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
14259
Салат «Тбилиси» — мое коронное блюдо уже лет 10!
Закуски
Просмотрено
4799
Что может быть вкуснее на бутерброд, чем домашний печеночный паштет!
Разное
Просмотрено
13872
Чистим печень обычной свеклой. Работает как пылесос!
Второе
Просмотрено
6939
Картошка в беконе: классический рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
9858
Ароматную, очень нежную, воздушную и диетическую запеканку, можно подавать даже на ужин.
Второе
Просмотрено
4460
Мясные рулетики из индейки с начинкой к праздничному столу!
Закуски
Просмотрено
5071
Салат-закуска с курицей и кедровыми орешками — фишка застолья!
Салаты
Просмотрено
7150
Топ-6 лучших салатов из свеклы. Отличная подборка!
Второе
Просмотрено
5916
Обожаю готовить это блюдо! В нем столько сока! Кто научился его правильно — всегда будет в его плену!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4981
Кабачковые вафли с сыром — экзотическое угощение к чаю!
Второе
Просмотрено
4817
Мясо в духовке «Новогодний пир» — Мои друзья и летом в восторге!
Закуски
Просмотрено
4543
Сочное и ароматное мясо на бутерброды — вкусно и пикантно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4370
Изумительный десерт из фруктов и йогурта
Салаты
Просмотрено
5662
Самый праздничный салат!
Первое
Просмотрено
5227
С приветом из теплых краев: Вкуснейший Щавелевый суп
Десерты и выпечка
Просмотрено
6002
С молочком просто супер: Булочки с повидлом «Как у Бабули»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4863
Молочный торт с карамелью и шоколадом без выпечки
Салаты
Просмотрено
9958
Вкуснее не придумаешь: ТОП-6 вкусных салатов с говядиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
4918
Старый рецепт торта с шоколадной глазурью. Передам рецепт своей дочери!
Закуски
Просмотрено
4586
Оригинальная закуска из баклажанов и кабачка с морковкой по-корейски
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
5959
Пирог с фрикадельками
Второе
Просмотрено
4656
Блюдо дня — куриные грудки, запеченные в духовке под сыром
Салаты
Просмотрено
4626
Сырный салатик «Аппетит» с сыром и копченой курицей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6097
Сахарные рогалики, по этому рецепту готовила еще моя бабуля, потом мама и я