Просмотров: 4855
Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!
На аромат сбегутся все!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1,5 кг мяса
- 2 луковицы,
- 3 моркови,
- 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
- 4 зубчика чеснока,
- 2 стакана говяжьего бульона
- 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
- 4 веточки тимьяна
- 3 розмарин веточки
- 1 лавровый лист
- 2 столовые ложки оливкового масла
- соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Разогреть духовку до 180 С.
- Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
- В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
- Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
- Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
- Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
- Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
- Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.
Читайте также:
Новое
Просмотрено
14269
Профессиональный врач-диетолог назвал сочетания продуктов, которые усиливают полезность друг друга
Салаты
Просмотрено
7350
Овощной тертый салат с плавленым сыром. Затмит все модные салаты!
Второе
Просмотрено
4284
Картофельный торт с начинкой — подойдет для любого повода!
Закуски
Просмотрено
4906
Закусочные салатные шарики «А-ля Мимоза»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4587
Пышки по-быстрому: Готовлю каждую субботу!
Второе
Просмотрено
4426
Сочная куриная грудка в необычной соусе с грибами
Второе
Просмотрено
4268
Картофель и пицца, наконец, собрались вместе! Мои родные в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4640
Простой в приготовлении сырный хлеб в духовке: без замеса и заморочек
Десерты и выпечка
Просмотрено
6295
Вкуснющие пончики !!!
Второе
Просмотрено
6964
Нежная Курочка тушеная с яблоками — Вкусный и полезный диетический ужин
Десерты и выпечка
Просмотрено
4352
Легкий и воздушный традиционно английский бисквит «королевы Виктории»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7023
Вкусные, нежные и мягкие булочки на кефире с яблочным повидлом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4039
Апельсиново-шоколадное печенюшки «Солнечный свет»
Второе
Просмотрено
5086
Рецептов хватит на целую неделю разнообразного питания
Салаты
Просмотрено
5652
Салат с курицей и грецкими орехами. Идеальный салат к празднику!
Салаты
Просмотрено
4603
Салат «Лебединая верность»: вкусно и невероятно красиво!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4565
Очень вкусный и быстрый пирог-слойка с курицей и шампиньонами
Второе
Просмотрено
4945
Завтрак на скорую руку — сосиски с картофельным пюре в вафлях
Первое
Просмотрено
4829
Обычный, но невероятно вкусный рецепт! Проще простого! Сытный Суп-солянка
Закуски
Просмотрено
40072
Каждый год закрываю банок 50 на зиму, но до весны редко остается. Без уксуса, без стерилизации.
Закуски
Просмотрено
10909
Топ-10 самых вкусных начинок для тарталеток
Десерты и выпечка
Просмотрено
6052
Карамельно-банановый пирог вверх ногами: оригинальный и очень вкусный!
Второе
Просмотрено
3993
Популярное блюдо в моей семье — Кабачково-сырные оладьи
Второе
Просмотрено
5336
Рассыпчатый плов на сковороде для тех, у кого нет духовки!