Второе
Просмотров: 5616

Ароматное и невероятно сочное и вкусное жаркое, в холодные денечки, как нельзя кстати!

На аромат сбегутся все!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1,5 кг мяса
  • 2 луковицы,
  • 3 моркови,
  • 900 г картофеля, очищенного и нарезанного
  • 4 зубчика чеснока,
  • 2 стакана говяжьего бульона
  • 1 стакан сухого красного вина (Каберне или Пино Нуар)
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 розмарин веточки
  • 1 лавровый лист
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • соль и свежемолотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
  1. Разогреть духовку до 180 С.
  2. Щедро Обтираем мясо со всех сторон солью и черным перцем.
  3. В жаровне, нагреваем оливковое масло на среднем огне и прижариваем каждую сторону, около 4-6 минут с каждой стороны. Удаляем из жаровни.
  4. Уменьшите высокую температуру до средней и жарьте лук до мягкости, 3 минуты.
  5. Добавьте чеснок, часто помешивая, до появления аромата, 1-2 минуты, затем вливаем бульон из говядины и красное вино в кастрюлю, помешивая.
  6. Возвращаем мясо в кастрюлю и добавляем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Доводим до кипения, накрываем крышкой, а затем помещаем горшок в духовку, готовим в течение 2-х часов.
  7. Через 2 часа, добавить морковь и картофель затем вернуть кастрюлю в духовку, готовим в течение еще 30 минут, или пока картофель не станет мягким.
  8. Вынимаем и выбрасываем лавровый лист, тимьян и розмарин веточки. Украсьте вашими любимыми травами.

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
8148
Кабачки в йогуртном соусе — совершенно замечательное на вкус!
Второе
Просмотрено
5027
Запеченная пицца-спагетти — блюдо, которое сразит наповал!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5340
Нежный вкус: Лучший яблочный пирог с легким йогуртом
Второе
Просмотрено
4718
Курица с шампиньонами «Лесная поляна»
Напитки
Просмотрено
5396
Витамины лишними не бывают: Супер полезный коктейль из свекольной ботвы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5705
Лимонный, очень нежный пирог
Десерты и выпечка
Просмотрено
7193
Нежная, мягкая бадамбура — традиционная азербайджанская сладость. Ох, и объедались мы в детстве!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11077
Невероятно сочные китайские лепешки с мясом — безумно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5029
Любители творожной выпечки будут в восторге — творожные коржики к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5912
Обалденная фриттата с баклажанами
Салаты
Просмотрено
6222
Шикарный салат с курицей и ананасами — проще не придумать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8979
Рецепт, который просто так не достается: семейный рецепт хрустящих и сочных чебуреков
Второе
Просмотрено
4532
Секреты вкусного мяса от профессионалов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6123
Творожные бананы — пальчики оближешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7412
Яблочный пирог в сметанной заливке с хрустящей песочной основой и сочной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5853
Замечательный десерт к чаю за 30 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8751
Пышный и вкусный пирог-пятиминутка. Готовится быстро и в одной посуде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5314
Быстрые и очень вкусные чебуреки — готовить легко и просто!
Салаты
Просмотрено
8247
Очень сочный и нежный французский салат актуален для любого сезона и способен освежить и разнообразить повседневное меню
Второе
Просмотрено
5346
Любители ли Вы креветки? Это дорого, но иногда свой животик можно побаловать такой роскошью
Закуски
Просмотрено
6871
Закуска на УРА! Готовлю на каждый праздничный стол 
Второе
Просмотрено
6293
Кабачки запеченные с сыром и йогуртом — это то, что вы ищете!
Второе
Просмотрено
6216
Таких сочных котлет я еще не готовила — Вкуснющие котлеты из духовки
Закуски
Просмотрено
5208
Плавленый сыр в домашних условиях — это вкус нашего детства, вкус бабушкиной деревни, вкус заботы, нежности и ласки.