Сливочно-арахисовый чизкейк. Вкуснейший десерт своими руками!
Ну очень вкусно!
Видео, как это готовить:
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тесто для печенья:
- 2 1/2 чашки муки общего назначения
- 1 чашка арахисовых чипсов
- 1 чашка шоколадной стружки
- 3/4 чашки коричневого сахара
- 3/4 стакана сахара
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла, комнатной температуры
- 1/2 чашки маргарина
- 2 больших яйца
- Ванильныйй экстракт — 1 чайная ложка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки соды для выпечки
- Чизкейк:
- Пачка сливочного сыра, комнатной температуры
- 1/2 стакана сахара
- 1/3 чашки арахисового масла
- 1 большое яйцо
- Топпинг:
- 1/4 чашки чипсов арахисовых
- 1/4 чашки шоколадной стружки
- 1 чайная ложка растительного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Начните готовить тесто для печенья: смешайте муку, соль и соду в средней миске, смешайте вместе. Отложите.
- Взбейте в большой миске миксером, сливки вместе с маслом, маргарин и сахар в течение 3-5 минут, или до пушистости.
- По одному вбейте яйца. Добавьте ванильный экстракт.
- Постепенно смешайте сухие ингредиенты с жидкими, а затем добавьте арахисовое масло и шоколадную стружку.
- Разогреть духовку до 180º С и застелите квадратную форму пергаментной бумагой.
- В средней миске, взбейте сливки вместе со сливочным сыром, арахисовым маслом и сахаром до пушистости.
- Вбейте яйца и перемешайте, затем отставьте в сторону.
- Возьмите 1/2 теста и плотно уложите на дно формы.
- Сверху выложите чизкейк смесь, затем аккуратно выкладываем оставшееся тесто.
- Поместите выпечку в духовку и выпекайте в течение 40-45 минут, или пока тесто печенья слегка поджарится.
- Вынимаем из духовки и даем полностью остыть, а затем поместите в холодильник, чтобы охладить.
- В небольшом миске смешайте арахисовые чипсы с 1/2 чайной ложки растительного масла. Растопите в микроволновой печи, помешивая через 30 секунд, до расплавления.
- Повторите то-же с шоколадной стружкой.
- Нарезаем чизкейки на квадраты, а затем сбрызгиваем шоколадом и арахисовым маслом.
