Сливочно-арахисовый чизкейк. Вкуснейший десерт своими руками!

Ну очень вкусно!

Видео, как это готовить:

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто для печенья:
  • 2 1/2 чашки муки общего назначения
  • 1 чашка арахисовых чипсов
  • 1 чашка шоколадной стружки
  • 3/4 чашки коричневого сахара
  • 3/4 стакана сахара
  • 1/2 чашки несоленого сливочного масла, комнатной температуры
  • 1/2 чашки маргарина
  • 2 больших яйца
  • Ванильныйй экстракт —  1 чайная ложка
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки соды для выпечки
  • Чизкейк:
  • Пачка сливочного сыра, комнатной температуры
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/3 чашки арахисового масла
  • 1 большое яйцо
  • Топпинг:
  • 1/4 чашки чипсов арахисовых
  • 1/4 чашки шоколадной стружки
  • 1 чайная ложка растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Начните готовить тесто для печенья: смешайте муку, соль и соду в средней миске, смешайте вместе. Отложите.
  2. Взбейте в большой миске миксером, сливки вместе с маслом, маргарин и сахар в течение 3-5 минут, или до пушистости.
  3. По одному вбейте яйца. Добавьте ванильный экстракт.
  4. Постепенно смешайте сухие ингредиенты с жидкими, а затем добавьте арахисовое масло и шоколадную стружку.
  5. Разогреть духовку до 180º С и застелите квадратную форму пергаментной бумагой.
  6. В средней миске, взбейте сливки вместе со сливочным сыром, арахисовым маслом и сахаром до пушистости.
  7. Вбейте яйца и перемешайте, затем отставьте в сторону.
  8. Возьмите 1/2 теста и плотно уложите на дно формы.
  9. Сверху выложите чизкейк смесь, затем аккуратно выкладываем оставшееся тесто.
  10. Поместите выпечку в духовку и выпекайте в течение 40-45 минут, или пока тесто печенья слегка поджарится.
  11. Вынимаем из духовки и даем полностью остыть, а затем поместите в холодильник, чтобы охладить.
  12. В небольшом миске смешайте арахисовые чипсы с 1/2 чайной ложки растительного масла. Растопите в микроволновой печи, помешивая через 30 секунд, до расплавления.
  13. Повторите то-же с шоколадной стружкой.
  14. Нарезаем чизкейки на квадраты, а затем сбрызгиваем шоколадом и арахисовым маслом.

×