Просмотров: 5526
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6593
Такой пирог можно есть хоть каждый день — Овсяно-яблочный пирог
Второе, Закуски
Просмотрено
5869
Куриные блинчики
Десерты и выпечка
Просмотрено
5197
Нежная творожная запеканка с ягодами: отличное сочетание творожного вкуса с ягодной кислинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4396
Яблочные дольки в ароматном сиропе: в копилку рецептов на зиму!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6341
Сладкий тыквенный хлеб. Это лучший хлеб, который я только пробовала
Десерты и выпечка
Просмотрено
5469
Обалденный торт «СМЕТАННАЯ КОРОЛЕВА»: хорошо пропитанный кремом с разными добавками
Десерты и выпечка
Просмотрено
6233
Бесподобный шоколадный торт с мятно-сливочным кремом
Второе
Просмотрено
5055
Восхитительная курочка…оливки придают ей замечательный аромат и вкус!
Второе
Просмотрено
5832
Бесподобные куриные котлеты с картофелем и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5500
Какая альтернатива может быть свадебному торту? 15 альтернатив свадебному торту
Десерты и выпечка
Просмотрено
5866
Рецепт настоящей тонкой итальянской пиццы от итальянской тетушки
Закуски
Просмотрено
5618
Замечательный закусочный торт «Рыбный» — вкусно и оригинально!
Закуски
Просмотрено
5215
Острые баклажаны. Пикантная закуска, понравиться всем!
Второе
Просмотрено
26016
Лучший картофель на гарнир — даже мясо не нужно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6190
Торт «Винни Пух» или мой любимый медовик
Десерты и выпечка
Просмотрено
7241
Беспроигрышный рецепт приготовления лучших эклеров. Получаются всегда и у всех!
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
5683
Удивительно красивые варианты разделки теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
4770
«Хрустящее» шоколадное печень: райское наслаждение для сладкоежек!
Второе
Просмотрено
5262
Пряные куриные ножки с розмарином, сладким перцем и помидорами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4997
Воздушные булочки рулетики с шоколадной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5153
От такой вкуснятины не откажется никто — Творожно-фруктовый десерт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5093
Обожаю этот рецепт — Быстрые пирожки в лаваше
Десерты и выпечка
Просмотрено
7366
Ароматное и очень вкусное, мягкое апельсиновое печенье
Десерты и выпечка
Просмотрено
5222
Сегодня готовим просто шикарный торт «Экстерхази»!