Просмотров: 5192
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4240
Пирог с курицей и лисичками — оригинальное блюдо из доступных продуктов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10311
Топ-6 рецептов домашних пирогов с вареньем
Второе
Просмотрено
4661
Это блюдо не выйдет из моды — Паста Карбонара с грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5994
Это тот самый знаменитый крем из «Рафаэлло»
Закуски
Просмотрено
25570
Домашний СУЛУГУНИ. Самый простой и вкусный сыр, теперь готовлю его сама
Десерты и выпечка
Просмотрено
6342
Мое кулинарное открытие — Нежнейший Парижский ФЛАН
Закуски
Просмотрено
4959
Быстрая маринованная капустка — 15 минут и готово! Не оторваться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4329
Проверено — это очень вкусная и сытная пицца! Пицца Ассорти «Колбасный рай»
Закуски, Маринады
Просмотрено
7236
Селедка маринованная в яблочном уксусе
Второе
Просмотрено
4904
Нежная Рождественская форель — главное блюдо стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5845
Быстрый пирог с капустой. Отличный способ вкусно накормить всю семью!
Салаты
Просмотрено
8760
3 идеальных салата из тунца! Отличный вариант, как на обед так и на ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7658
Легкий десерт в духовке: творог с яблоками
Завтраки
Просмотрено
4817
Отличный завтрак по-австрийски СЛАДКИЙ БЛИН-ОМЛЕТ «АВСТРИЙСКИЙ КАЙЗЕРШМАРРН»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4608
Слоёные трубочки с малиной: Десерт для моей любимой дочки!
Закуски
Просмотрено
5214
Она добавила в творог горячее молоко…результат удивил!
Второе
Просмотрено
5831
Для ценителей капусты посвящается — вкуснейшие капустные котлеты
Десерты и выпечка
Просмотрено
5411
Обалденная выпечка к чаю — Яблочный торт с заварным кремом
Салаты
Просмотрено
5316
Интересный и вкусный салат — грибы в шубе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4904
Вареники из моего детства! Ленивцы для воскресного утра!
Закуски
Просмотрено
5140
Сырно-чесночные шарики с миндалем и виноградом — вкусно и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9173
Лучший осенний десерт — Нежный творожный пирог с яблоками и кокосовой карамелью
Салаты
Просмотрено
5203
Салат “Подсолнух”: Победитель года в номинации «Выбор хозяек»
Салаты
Просмотрено
9629
Топ-9 самых вкусных салатов на Новый Год