Просмотров: 5275
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4860
Всегда готовлю на выходных оладьи с яблоками. Попробуйте, этот вариант восхитителен!
Второе
Просмотрено
5862
Жареные свиные ребра в соусе барбекю
Десерты и выпечка
Просмотрено
4922
Очень вкусный шоколадный тортик
Второе
Просмотрено
9500
Рецепт свиной РУЛЬКИ по-баварски — царское блюдо на вашем столе
Второе
Просмотрено
4225
Идея к ужину — Пикантная и ароматная курица с оливками и овощами
Второе
Просмотрено
4665
Вкуснейшее мясо по-самарски: все дело в одном ингредиенте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6745
Дрожжевое ТЕСТО для ленивой хозяйки: 15 минут — и готово!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5694
Хочу поделиться рецептом приготовления красивых, вкусных булочек с нежным и сладким кремом «Патисьер»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7135
Марокканские блины «Тонкая сеточка»
Второе
Просмотрено
5278
Как замариновать мясо для шашлыка? 8 СПОСОБОВ
Десерты и выпечка
Просмотрено
6876
Домашний яблочно-медовый пирог. Вкуснее не бывает!
Закуски
Просмотрено
23969
Готовим нежные кабачковые оладьи без муки и других загустителей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4692
Даже ребенок приготовит без проблем — Пряничный тортик без выпечки
Закуски
Просмотрено
4754
Отличное угощение к праздничному столу — Канапе с сельдью
Десерты и выпечка
Просмотрено
5873
Быстрый пирог с клубникой — королевский десерт к чаю!
Салаты
Просмотрено
5524
6 белковых салатиков для исключительно правильного ужина
Завтраки
Просмотрено
14974
Домашняя Творожная запеканка по семейному рецепту
Десерты и выпечка
Просмотрено
4563
Кекс с жидкой шоколадной крошкой — результат сразит наповал!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4347
Банановые маффины с орехами. Вкусовая эйфория гарантирована!
Второе
Просмотрено
6181
Запеканка из макарон с курицей и грибами: простой и сытный ужин для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5082
Ароматное мягкое медовое печенье к вечернему чаепитию!
Второе
Просмотрено
4708
Чудесный ужин: Куриные котлеты с грибами и картофельным пюре!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6801
Воздушная запеканка без муки и манки
Первое
Просмотрено
4421
Ароматный нежный суп-пюре из курицы с грибами