Просмотров: 5509
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5872
Салат «Пригажуня» (красавица белорусская) — рецепт из одного модного белорусского ресторана!
Соусы
Просмотрено
5113
Чем заменить майонез: 3 легких и вкусных соуса
Разное
Просмотрено
7509
Пирог «Неженка». Название говорит само за себя!
Салаты
Просмотрено
4855
Пикантный салат с курицей и морковью по-корейски!
Второе, Закуски
Просмотрено
5376
Мясные рулетики с сочной начинкой — для любителей вкусно и сочно поесть!
Салаты
Просмотрено
5128
Салат «Наваждение», полюбится всем любителям селедки. Вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6933
Бразильский морковный пирог. Простые ингредиенты, а вкус нереальный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5964
Очень вкусные рулетики «Гата». Вкусно и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10533
Торт «Арлекин»- вкуснейший союз «Медовика» и «Наполеона»
Второе
Просмотрено
29232
Бесподобные молодые кабачки, запеченные с помидорами под соусом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6685
Рецепт красивой выпечки! Дрожжевые сырные розочки
Второе
Просмотрено
4828
Отличная идея для гарнира — Невероятно вкусный рис с овощами и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
6240
Восхитительные булочки с сыром на завтрак к чаю!
Второе
Просмотрено
6575
В такое блюдо не возможно не влюбиться — Филе рыбы под овощной шубой
Второе, Закуски
Просмотрено
5176
Рулетики из ветчины с шампиньонами в сливочном соусе
Закуски
Просмотрено
5954
Кабачковый пирог с мясом и грибами — супер закуска!
Закуски
Просмотрено
5939
Хрустящие кольца лука в тесте — так, как их готовят профессионалы!
Закуски
Просмотрено
5721
Рецепт домашнего сыра, вкуснее которого не бывает. Быстрый и «без заморочек»
Салаты
Просмотрено
4851
Вкусный, быстрый и недорогой салатик с фасолью и сухариками
Салаты
Просмотрено
6364
Салат с курицей и грибами — просто объедение!
Закуски
Просмотрено
7932
Истинное наслаждение для Гурманов: Сало горячего засола — домашний деликатес
Десерты и выпечка
Просмотрено
4647
Готовимся к Светлому Празднику Пасхи — Шоколадная творожная пасха
Салаты
Просмотрено
5740
Самый вкусный и оригинальный салат с куриной грудкой. Как я готовлю грудку для салатов
Десерты и выпечка
Просмотрено
7611
Тортик «Мужской идеал». Мужчин в восторге!