Просмотров: 5072
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4279
Не знаете чем покормить своих родных? Приготовьте картошку на скорую руку!
Первое
Просмотрено
4759
Гречневый Суп с Фрикадельками «Для царя»
Второе
Просмотрено
5471
Все еще думаете, что приготовить к ужину? Этот вариант безупречный — Куриные шарики в соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4792
Творожное печенье «Детское — только самое полезное, ничего лишнего!
Салаты
Просмотрено
4577
Превосходный салат “Невеста” с копченой курицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
6707
Без заморочек и проблем: Торт на сковороде за полчаса
Второе
Просмотрено
6104
Картофельные зразы с мясным фаршем!
Второе
Просмотрено
5310
Красивые картофельные розочки с хрустящей тонкой корочкой. Используйте этот секретик всегда!
Закуски
Просмотрено
4534
Хрустящие запеченные баклажанные палочки. С соусом просто гениально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7588
Детское творожное печенье: четыре рецепта приготовления
Десерты и выпечка
Просмотрено
4959
Удивительно вкусный десерт со странным названием — «Сапожник»
Салаты
Просмотрено
4836
Слоёный салат «Неженка» с курицей и свеклой
Десерты и выпечка
Просмотрено
7772
Мой любимый пирог с яблоками и клюквой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5657
Самый нежный десерт! Сочные Ананасы в нежном тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
4868
Когда готовлю пюре, всегда делаю побольше, чтобы потом приготовить пампушки из картофеля
Салаты
Просмотрено
6363
Подруга угостила вкуснейшим салатиком — рекомендую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8411
Очень душевный и простой МЕДОВЫЙ пирог к чаю — как в детстве!
Второе
Просмотрено
7130
Картошка в фольге запеченная в мультиварке — вряд ли Вы откажитесь от такой вкуснятины!
Второе
Просмотрено
4294
Рецепт года: Рубленый бифштекс по-гольштейнски
Закуски
Просмотрено
5180
Самая лучшая закуска во все времена — варёные яйца с селёдочным салатом
Второе
Просмотрено
5786
Очень вкусная летняя курица — весь секрет в маринаде!
Новое
Просмотрено
8092
Как нужно Правильно пить Воду комнатной температуры, чтобы быть в форме
Закуски
Просмотрено
4693
Исключительно вкусная закуска — Баклажановые рулетики-гриль с сырно-ореховой начинкой
Второе
Просмотрено
4342
Вкусно и изысканно: Моццарелла с запеченным перцем