Просмотров: 5137
Отменные шампиньоны в необыкновенно хрустящем кляре. Съедаются молниеносно!
Прекрасный вариант для постного меню!
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 7 шт
- Мука пшеничная — 170 г
- Крахмал картофельный — 90 г
- Сахар (щепотка)
- Соль — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Масло растительное (в кляр, + 300 мл для жарки) — 3 ст. л.
- Вода — 250 мл
- Кунжут — 2 ст. л.
Приготовление:
Для кляра смешать крахмал, муку, соль, сахар и разрыхлитель. Постепенно добавляем растительное масло и воду комнатной температуры, непрерывно помешивая. Должен получиться не слишком жидким! Добавить кунжут, перемешать и поставить минимум на 15 минут в холодильник.
Шампиньоны обтереть влажной тряпкой, почистить (не мыть!) и нарезать тонкими ломтиками.
Шампиньоны обмакнуть в кляр, дать немного стечь и аккуратно опустить в разогретое масло.
По истечении 2 минут шампиньоны переворачиваем на другую сторону. Готовые шампиньоны выкладываем на бумажные салфетки.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
7117
Теперь едим сколько душе угодно — Домашний плавленный сырок «Янтарь»
Закуски
Просмотрено
6253
Сырное канапе “Новогодняя свеча”
Десерты и выпечка
Просмотрено
4389
Вкусные хлебные палочки с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6334
Хрустящая с сахарной корочкой лепешка к чаю «Альмойшавена»
Закуски
Просмотрено
4859
Эффектная закуска — Баклажаны фаршированные куриным филе и сыром
Закуски
Просмотрено
6581
Палочка-выручалочка для всех: Закуска из лаваша — 13 вариантов начинки
Второе
Просмотрено
4863
Самые вкусные блюда в мире: 5 вкусных и полезных обедов
Салаты
Просмотрено
4934
Слоеный рыбный салатик — то, что нужно к празднику!
Второе
Просмотрено
4700
Для любителей пикантного — Тайские Запеченные куриные ножки с соусом
Второе
Просмотрено
4855
Китайские куриные крылышки в оригинальном соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4284
Любимая всеми пышная шарлотка с хрустящей корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4561
Этот десерт покорил меня навеки — десерт «Бананы в шоколаде»
Второе
Просмотрено
4553
Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом.
Закуски
Просмотрено
4044
Грибной паштет с творогом. Муж любит на хлебушек, а я с блинами!
Второе
Просмотрено
17941
Сочные рыбные котлеты. Готовлю по четвергам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4522
Как быстро приготовить вареную сгущенку в микроволновке — всего за 20 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13986
Самый популярный быстрый пирог «Незваный гость»
Салаты
Просмотрено
5360
Удивительно вкусный салат «Принц»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4484
Воздушный, как облако — Яблочный самбук
Десерты и выпечка
Просмотрено
4306
Быстрый рецепт для любителей популярного итальянского десерта — Конфеты «Тирамису»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4726
Удивительное мороженое всего из одного ингредиента
Десерты и выпечка
Просмотрено
6713
Горячие бутерброды с сыром — прекрасная закуска или перекус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4619
Пастила из айвы
Десерты и выпечка
Просмотрено
5664
Для любителей вкусной выпечки — Кекс на кефире с корицей