Самое полезное и очень вкусное орехово-злаковое печенье без выпечки
Польза в каждом кусочке!
Ингредиенты:
Миндаль – 1/4 стакана
Льняное семя – 1 ст.л.
Овсяные хлопья – 1 стакан
Орехи грецкие – 1/2 стакана
Кунжут – 1 ст.л.
Семечки тыквенные – 1/4 стакана
Семечки подсолнечника – 1/4 стакана
Клюква вяленая – 1/3 стакана
Изюм темный – 1 ст.л.
Мед – 1/4 стакана
Сахар – 1/4 стакана
Сливочное масло – 15 г
Приготовление:
Подсушить злаки в духовке 7 минут при температуре 180С. Порубить орехи ножом. Изюм и вяленую клюкву промыть, тщательно обсушить и добавить к злакам. Перекладываем все злаки и орехи в большую миску.
Перемешиваем.
В глубокой сковородке нагреваем сахар, мед и масло.
Нагреваем на среднем огне, постоянно помешивая, пока карамель не приобретет приятный цвет, примерно 5 минут.
Вливаем карамель в злаки и быстро перемешиваем. Выкладываем все в форму, застеленную бумагой для выпечки. Сверху накрываем еще одним листом бумаги и хорошо уплотняем руками. Через два часа нарезаем ножом на кусочки.