Просмотров: 4521
Когда моя семья выезжает на пикник, мы часто готовим скумбрию на гриле
Получается очень ароматная, пропитанная пряностями, сочная рыбка с зажаристой, золотистой корочкой
Ингредиенты:
- масло растительное — 10 миллилитров;
- скумбрия — 2 штуки;
- лимон (цедра) — 1,5 столовые ложки;
- соль — по вкусу;
- лук — 1 штука (среднего размера);
- сахарный песок — 0,5 чайных ложки;
- петрушка — 4 веточки;
- тимьян — 4 веточки + 1 чайная ложка (сушеного);
- розмарин — 2 ветки;
- чеснок гранулированный сушеный — 1 чайная ложка;
- укроп сушеный — 1 чайная ложка;
- паприка сладкая сушеная — 1 чайная ложка;
- перец черный (молотый) — щепотка;
- перец белый (молотый) — щепотка.
Обалденная скумбрия на гриле. Пошаговый рецепт
- С вымытого лимона снимаем цедру. Как правильно снять цедру с цитруса, смотрите на нашем сайте «Очень вкусно».
- К ней пересыпаем сухие специи: черный и белый перец, сладкую красную паприку, сушеные листья укропа, тимьяна и гранулированный песок. Немного подсаливаем и сластим.
- Заливаем ароматную смесь растительным маслом и размешиваем.
- Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем кольцами.
- Рыбу потрошим, разрезаем ей брюшко, тщательно вытираем.
- Совет. Для приготовления скумбрии, запеченной на гриле, можно использовать и замороженную рыбу, только лучше выбирать сухую заморозку.
- Смазываем тушки рыбы скумбрии, снаружи и изнутри, нашей пряной заправкой.
- В середину каждой рыбины нужно положить кружочки лука, по нескольку свежих веточек петрушки, тимьяна и розмарина.
- Замотать блюдо с рыбой в полиэтиленовую пленку и положить на холод для маринования, примерно на восемь часов или на ночь.
- Когда скумбрия хорошо промаринуется, выкладываем ее запекаться на гриль. Можно также применять для приготовления электрогриль.
- Совет. Перед приготовлением электрогриль нужно промазать жиром.
- Запекать рыбу нужно примерно десять минут, до полной готовности.
Подают на стол такую замечательную, запеченную на гриле рыбу с овощной подгарнировкой, свежей зеленью и кусочком лимона.
Также скумбрия очень вкусная в маринованном виде.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4522
Аппетитные куриные грудки по-французски — супер рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9452
Самый лучший яблочный пирог осени — Янтарный торт
Завтраки
Просмотрено
4456
Сэндвич с шампиньонами на завтрак или к чаю с друзьями
Второе
Просмотрено
6242
Праздничный свиной окорок в духовке, запеченный с имбирем и чесноком
Разное
Просмотрено
4483
Учимся готовить правильно! Способы приготовления риса для суши
Второе
Просмотрено
4959
Дешево и ВКУСНО!
Второе
Просмотрено
4664
Лучшие блюда из трески — лучшие рецепты
Десерты и выпечка
Просмотрено
7643
Всегда у меня под рукой: 10 рецептов вкусного печенья, которое готовится 15 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
8232
Яблочный пирог от бабушки Эммы «Капризная дама»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8505
Лимонный джем — от аромата можно сойти с ума!
Второе
Просмотрено
4646
Сочные и аппетитные свиные ребрышки с картошкой, приготовленные в духовке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14796
9 самых вкусных тортов нашей молодости! Торты СССР
Салаты
Просмотрено
5403
Сельдь «в новой шубе» — еще вкуснее обычной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7367
Очень вкусный торт без выпечки «Нежность» станет настоящим лакомством на вашем столе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4132
Хотите удивить? Приготовьте элементарный пирог с лососем
Салаты
Просмотрено
4728
Сытный салат «НОВИНКА» — съедается в считанные минуты
Второе
Просмотрено
5472
Вкусное и необычное блюдо из курицы за которым охотятся все!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8030
Узнала рецепт в Италии! Очень вкусный и ароматный лимонный пирог к чаю!
Салаты
Просмотрено
8438
Топ-10 лёгких и вкусных праздничных салатов
Десерты и выпечка
Просмотрено
5453
Приготовьте своим деткам вкусные и полезные конфетки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4983
Лучше, чем конфеты — Сухое варенье из яблок
Салаты
Просмотрено
5359
Главное блюдо стола — Овощной салат с креветками с ароматной заправкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
7175
Лучшее тесто для пирожков, пирогов и пиццы!
Второе
Просмотрено
5361
Острая курица в обалденном сливочном соусе