Нежный женский десерт: йогуртовый торт

Каждая женщина любит сладкое. И на какой бы диете мы ни сидели, мы всегда находим минутку, в которую позволяем себе съесть хотя бы кусочек шоколадки или половинку булочки. Сегодня мы хотим вас порадовать рецептом очень вкусного йогуртового торта с ягодами (в оригинальном рецепте — черника) — чисто женский десерт. Порадуйте себя, любимую, такой простой, но очень вкусной сладостью!

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 яйца;
• 100 г сахара;
• 100 мл кефира;
• 150 г муки;
• 0, 5 ч. л ванильного сахара;
• 0, 5 ч. л разрыхлителя;
• 25 мл растительного масла.

Для суфле:

• 800 мл питьевого йогурта (с той же черникой или другими ягодами);
• 50 г сахара;
• 20 г желатина;
• 50 мл молока;
• 1 стакан черники.

Способ приготовления:

1. Взбиваем яйца с ванильным и обычным сахаром, а также кефиром и маслом. Осторожно всыпаем просеянную муку с разрыхлителем, все смешиваем ложкой.
2. Духовку разогреваем до 180 градусов, отправляем туда готовое тесто в разъемной форме примерно на 25 минут, до готовности.
3. Готовый корж достаем из духовки, даем полностью остыть.
4. Начинаем приготовление суфле. Заливаем желатин молоком и отставляем набухать. После этого ставим молоко с желатином на огонь, чтобы желатин полностью растворился. Внимание, не дайте смеси закипеть!
5. Йогурт смешиваем с сахаром. Медленно вливаем молоко с желатином в йогурт. Все смешиваем. Добавляем чернику или другие ягоды, смешиваем.
6. Выливаем суфле на остывший корж. Почти готовый тортик ставим в холодильник, чтобы суфле полностью застыло.
7. Когда торт застыл, снимаем часть разъемной формы и наслаждаемся!
   Приятного аппетита!

Источник