Просмотров: 4900
Любимое блюдо всей моей семьи — вкусные ленивые голубцы: очень ароматные, аппетитные
Мои дети не едят капусту в обычных голубцах, отодвигают ее в сторону: а в ленивых голубцах она не чувствуется, поэтому съедается все, до последнего кусочка
Ингредиенты:
- 700 грамм мясного фарша (говядина + свинина);
- 150 грамм белокочанной капусты;
- одна средняя морковь;
- одна средняя головка репчатого лука;
- одно свежее куриное яйцо;
- 2 столовые ложки сметаны;
- столовая ложка сахара;
- 50 грамм риса;
- 100 грамм томатной пасты;
- 2-3 столовые ложки подсолнечного масла;
- специи — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Самые вкусные ленивые голубцы. Пошаговый рецепт
- Фарш я готовлю дома, смешивая мякоть свинины и говядины.
- Капусту нужно мелко нашинковать, залить на 5 минут кипятком и откинуть на дуршлаг.
- Рис отвариваем в течение двух минут в подсоленной воде.
- Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем, как можно меньше.
- Среднюю морковь очищаем, моем и натираем на мелкой терке.
- Растительное масло нагреваем на сковороде, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.
- Затем в сковороду с луком отправляем морковь, перемешиваем.
- Добавляем специи по вкусу, сметану и тушим пару минут
- Затем делим поджарку на две части, одну часть из сковороды вынимаем в любую посуду.
- В оставшуюся поджарку добавляем разведенную с водой (1,5 стакана) томатную пасту, перемешиваем. Добавляем сахара (по рецепту), солим по вкусу. Тушим до готовности подливки.
- Мясной фарш смешиваем с той половиной поджарки, что достали из сковороды. Добавляем в него яйцо, капусту и рис. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем ложкой.
- Из полученного фарша лепим котлетки, выкладываем в форму или глубокий противень. Заливаем подливкой со сковороды.
- Противень с ленивыми голубцами ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40 минут.
Ленивые голубцы достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем со сметаной (или с любым соусом на ваш вкус). При желании, голубцы можно подать с гарниром: я же обычно подаю, как самостоятельное блюдо.
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
9770
Обалденный салат Фаворит: тает во рту и никогда не надоест!
Салаты
Просмотрено
5483
Готовим салат «ЦАРСКИЙ» с курицей и шампиньонами
Закуски
Просмотрено
6131
Огурцы в горчичной заливке: слопают все не дожидаясь зимы!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5173
Запеканка из кабачка с сыром фета: всегда получается восхитительной!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4915
Арахисовое печенье — хрустящее лакомство к чаю!
Салаты
Просмотрено
5015
Попробуем разнообразить наш любимый салат…получилось вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12281
Топ-10 замечательных рецептов домашней выпечки с творогом
Салаты
Просмотрено
5047
Нежный салат «Изабелла». Рецепт, которому нет равных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7254
Молочный хлеб. Всего 5 минут вашего участия и все!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4575
Печенье «бабочка» -лакомство для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5394
Маффины из цветной капусты с сыром. Так вкусно и необычно!
Второе
Просмотрено
5492
Сытный ужин для всей семьи — Картошка с курицей в сметане в духовке
Второе
Просмотрено
4953
Сочные и нежные куриные окорочка, запеченные в молоке
Второе
Просмотрено
12265
Готовим сочную курицу с овощами в банке: о рукаве и не вспоминаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8299
Великолепная уютная осенняя выпечка — Яблочный пирог «Роза»
Второе
Просмотрено
4725
Вкусная курочка в маринаде вместе с картошкой в духовке
Второе
Просмотрено
5690
Обалденная жаренная курочка с чесночным соусом и вкуснейшее пенне в сырно-сливочном соусе
Второе
Просмотрено
5998
Новинка к празднику — Горячее блюдо из куриных голеней
Десерты и выпечка
Просмотрено
5160
Кулинарный шедевр: Воздушный Пирог из киселя
Десерты и выпечка
Просмотрено
5437
Очаровательный мраморный чизкейк «Зебра» к вечернему чаепитию!
Второе
Просмотрено
4419
Жаркое из свинины — лучший способ накормить вкусно и сытно большую семью!
Соусы
Просмотрено
4622
Самодельный французский луковый соус. Не сравнить с магазинным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4695
Нежнейший Торт со сгущенкой ″Сладкая фантазия″
Десерты и выпечка
Просмотрено
4630
Вкуснейшая банановая запеканка «Остров одиночества»