Просмотров: 4766
Любимое блюдо всей моей семьи — вкусные ленивые голубцы: очень ароматные, аппетитные
Мои дети не едят капусту в обычных голубцах, отодвигают ее в сторону: а в ленивых голубцах она не чувствуется, поэтому съедается все, до последнего кусочка
Ингредиенты:
- 700 грамм мясного фарша (говядина + свинина);
- 150 грамм белокочанной капусты;
- одна средняя морковь;
- одна средняя головка репчатого лука;
- одно свежее куриное яйцо;
- 2 столовые ложки сметаны;
- столовая ложка сахара;
- 50 грамм риса;
- 100 грамм томатной пасты;
- 2-3 столовые ложки подсолнечного масла;
- специи — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Самые вкусные ленивые голубцы. Пошаговый рецепт
- Фарш я готовлю дома, смешивая мякоть свинины и говядины.
- Капусту нужно мелко нашинковать, залить на 5 минут кипятком и откинуть на дуршлаг.
- Рис отвариваем в течение двух минут в подсоленной воде.
- Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем, как можно меньше.
- Среднюю морковь очищаем, моем и натираем на мелкой терке.
- Растительное масло нагреваем на сковороде, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.
- Затем в сковороду с луком отправляем морковь, перемешиваем.
- Добавляем специи по вкусу, сметану и тушим пару минут
- Затем делим поджарку на две части, одну часть из сковороды вынимаем в любую посуду.
- В оставшуюся поджарку добавляем разведенную с водой (1,5 стакана) томатную пасту, перемешиваем. Добавляем сахара (по рецепту), солим по вкусу. Тушим до готовности подливки.
- Мясной фарш смешиваем с той половиной поджарки, что достали из сковороды. Добавляем в него яйцо, капусту и рис. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем ложкой.
- Из полученного фарша лепим котлетки, выкладываем в форму или глубокий противень. Заливаем подливкой со сковороды.
- Противень с ленивыми голубцами ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40 минут.
Ленивые голубцы достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем со сметаной (или с любым соусом на ваш вкус). При желании, голубцы можно подать с гарниром: я же обычно подаю, как самостоятельное блюдо.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4465
Проще простого: Как за 10 минут приготовить вкусный десерт.
Второе
Просмотрено
6373
Хе из курицы — блюдо в которое влюбишься сразу!
Салаты
Просмотрено
4960
Шикарный слоеный салат с грибами. Фантастически вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4288
«Шарлотка» из микроволновки за 10 минут — быстро и вкусно!
Первое
Просмотрено
5885
Сытный суп с мясными фрикадельками
Второе
Просмотрено
4237
«Запеканка по-деревенски» из того, что было в холодильнике!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4700
Десерт «Апельсиновая икра» — шикарное украшение для десертов!
Закуски
Просмотрено
4079
Мексиканская закуска в сыре. Вы обязательно полюбите этот рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4551
“Ванильное пирожное с печеньем и клубникой” (без выпечки) – изумительный вкус десерта запомнится вам навсегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8781
Топ-6 лучших рецептов коржей для тортов
Салаты
Просмотрено
4233
Салат «София» с копченым сыром и ветчиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
11078
Безупречный шоколадный торт с «пьяным» черносливом и карамельно-сливочным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6342
Чизкейк на сметане с шоколадом «Филадельфия отдыхает»!
Второе
Просмотрено
4891
Тефтели с рисом под томатным соусом — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6307
Готовим вкуснейшие чебуреки на скорую руку
Салаты
Просмотрено
8741
Изумительно вкусный слоеный салат с печенью, грибами и черносливом (без майонеза!)
Десерты и выпечка
Просмотрено
5556
Яблочный пирог с хрустящей корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4535
Когда неохота возиться, а вкусного ой, как хочется: быстрая пицца на сковородке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8045
Домашняя шаурма — не хуже, чем в Дубаи!
Закуски
Просмотрено
4699
Сыр — фри
Закуски
Просмотрено
5512
Интересная закуска для посиделок — шампиньоны с хрустящей корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4702
Пирог «Пикантный» с вкуснейшей начинкой!
Завтраки
Просмотрено
4416
Необычные варианты вкусных тостов на завтрак ?
Салаты
Просмотрено
7185
3 самых необычных и вкусных салата из крабовых палочек