Просмотров: 4508
Любимое блюдо всей моей семьи — вкусные ленивые голубцы: очень ароматные, аппетитные
Мои дети не едят капусту в обычных голубцах, отодвигают ее в сторону: а в ленивых голубцах она не чувствуется, поэтому съедается все, до последнего кусочка
Ингредиенты:
- 700 грамм мясного фарша (говядина + свинина);
- 150 грамм белокочанной капусты;
- одна средняя морковь;
- одна средняя головка репчатого лука;
- одно свежее куриное яйцо;
- 2 столовые ложки сметаны;
- столовая ложка сахара;
- 50 грамм риса;
- 100 грамм томатной пасты;
- 2-3 столовые ложки подсолнечного масла;
- специи — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Самые вкусные ленивые голубцы. Пошаговый рецепт
- Фарш я готовлю дома, смешивая мякоть свинины и говядины.
- Капусту нужно мелко нашинковать, залить на 5 минут кипятком и откинуть на дуршлаг.
- Рис отвариваем в течение двух минут в подсоленной воде.
- Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем, как можно меньше.
- Среднюю морковь очищаем, моем и натираем на мелкой терке.
- Растительное масло нагреваем на сковороде, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.
- Затем в сковороду с луком отправляем морковь, перемешиваем.
- Добавляем специи по вкусу, сметану и тушим пару минут
- Затем делим поджарку на две части, одну часть из сковороды вынимаем в любую посуду.
- В оставшуюся поджарку добавляем разведенную с водой (1,5 стакана) томатную пасту, перемешиваем. Добавляем сахара (по рецепту), солим по вкусу. Тушим до готовности подливки.
- Мясной фарш смешиваем с той половиной поджарки, что достали из сковороды. Добавляем в него яйцо, капусту и рис. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем ложкой.
- Из полученного фарша лепим котлетки, выкладываем в форму или глубокий противень. Заливаем подливкой со сковороды.
- Противень с ленивыми голубцами ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40 минут.
Ленивые голубцы достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем со сметаной (или с любым соусом на ваш вкус). При желании, голубцы можно подать с гарниром: я же обычно подаю, как самостоятельное блюдо.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4046
Манный пудинг: прекрасный десерт для сладкоежек!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5949
Сырные маффины с зеленью: откусываешь кусочек, а за ним тянутся нитки вкуснейшего сыра.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5235
А Вы уже готовили шарлотку на сметане? Просто бомбезно получается!
Закуски
Просмотрено
3941
Закусочные рулетики из курицы с грибами
Закуски
Просмотрено
11953
Секретный рецепт обалденных огурцов «Пальчики оближешь»
Второе
Просмотрено
4990
Рулет из кабачков с сыром и чесноком — оригинальное угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4515
Изумительный десерт без выпечки за 15 минут. Идеально с чаем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4633
Королевское варенье-джем из яблок и апельсинов с цукатами
Второе
Просмотрено
3963
Прекрасный ужин для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6272
Знаменитый на весь мир швейцарский пирог с грецкими орехами
Салаты
Просмотрено
4336
Полюбившийся многим Хе из кальмаров — вкусно и оригинально!
Салаты
Просмотрено
5204
Салат «Витаминный» — любимый осенний салат!
Салаты
Просмотрено
4680
Салат из жареных кабачков, помидор с фето-чесночным кремом — объедение!
Закуски
Просмотрено
4435
Хрустящие и очень вкусные тушеные кабачки с чесноком
Второе
Просмотрено
4726
Легкая запеканка из куриной грудки к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5097
Любимые ватрушки с повидлом, как в детстве!
Второе
Просмотрено
4734
Сочная горбуша, запеченная с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5067
Вкусная Плетенка с творожной начинкой. Готовится легко, без заморочек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
3908
Нежный банановый пудинг. Понравится и деткам, и взрослым!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5890
Такой пирог можно есть хоть каждый день — Овсяно-яблочный пирог
Первое
Просмотрено
4299
Луковый суп для похудения. Худеем вкусно!
Салаты
Просмотрено
16810
Обалденный салат «Княжий град» — еле выпросила рецепт у подруги!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6532
Пирожное «Сметанник»: готовлю его на все праздники!
Второе
Просмотрено
5124
Картофельный террин с беконом — сведет с ума всех!