Просмотров: 4845
Любимое блюдо всей моей семьи — вкусные ленивые голубцы: очень ароматные, аппетитные
Мои дети не едят капусту в обычных голубцах, отодвигают ее в сторону: а в ленивых голубцах она не чувствуется, поэтому съедается все, до последнего кусочка
Ингредиенты:
- 700 грамм мясного фарша (говядина + свинина);
- 150 грамм белокочанной капусты;
- одна средняя морковь;
- одна средняя головка репчатого лука;
- одно свежее куриное яйцо;
- 2 столовые ложки сметаны;
- столовая ложка сахара;
- 50 грамм риса;
- 100 грамм томатной пасты;
- 2-3 столовые ложки подсолнечного масла;
- специи — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Самые вкусные ленивые голубцы. Пошаговый рецепт
- Фарш я готовлю дома, смешивая мякоть свинины и говядины.
- Капусту нужно мелко нашинковать, залить на 5 минут кипятком и откинуть на дуршлаг.
- Рис отвариваем в течение двух минут в подсоленной воде.
- Репчатый лук очищаем, моем и нарезаем, как можно меньше.
- Среднюю морковь очищаем, моем и натираем на мелкой терке.
- Растительное масло нагреваем на сковороде, выкладываем лук и обжариваем до золотистого цвета.
- Затем в сковороду с луком отправляем морковь, перемешиваем.
- Добавляем специи по вкусу, сметану и тушим пару минут
- Затем делим поджарку на две части, одну часть из сковороды вынимаем в любую посуду.
- В оставшуюся поджарку добавляем разведенную с водой (1,5 стакана) томатную пасту, перемешиваем. Добавляем сахара (по рецепту), солим по вкусу. Тушим до готовности подливки.
- Мясной фарш смешиваем с той половиной поджарки, что достали из сковороды. Добавляем в него яйцо, капусту и рис. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем ложкой.
- Из полученного фарша лепим котлетки, выкладываем в форму или глубокий противень. Заливаем подливкой со сковороды.
- Противень с ленивыми голубцами ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 40 минут.
Ленивые голубцы достаем из духовки, посыпаем зеленью и подаем со сметаной (или с любым соусом на ваш вкус). При желании, голубцы можно подать с гарниром: я же обычно подаю, как самостоятельное блюдо.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5494
Что нужно для самого вкусного в мире ужина? Правильно…Жареный картофель с чесноком и петрушкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
7819
Бесподобный пирог с творожно-яблочной начинкой
Салаты
Просмотрено
9594
Салат «ОРГАЗМ» или для скромных можно просто — «ВОСТОРГ»
Второе
Просмотрено
4836
Обалденное мясо с сыром, запеченное в фольге
Десерты и выпечка
Просмотрено
4880
Очень вкусный и быстрый пирог-слойка с курицей и шампиньонами
Второе
Просмотрено
5109
Удивительно вкусные котлеты, которые можно есть перед сном!
Напитки
Просмотрено
7646
Топ-10 рецептов СМУЗИ на каждый день!
Первое
Просмотрено
5847
Низкокалорийный супчик с броколли «Сырная тарелка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5595
Пальчики оближите от удовольствия — домашняя Нутелла!
Второе
Просмотрено
4672
Вкусные и полезные рыбные котлетки из скумбрии
Первое
Просмотрено
7114
Этот суп-затируху, который готовила моя любимая бабушка я запомню на всю жизнь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8412
Ароматный луковый хлеб. Пробуйте, экспериментируйте — и у вас все получится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4791
Рецепт стоит внимания — Овсяное печенье с творогом, яблоком и бананом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6563
Шикарный шоколадно-кофейный «Наполеон» — нежный и влажный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4734
Обалденный заливной пирог в мультиварке. Готовить элементарно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6837
Обалденное тесто для пирожков с любой начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5451
Самый простой и вкусный сметанный кекс (сметанник)
Десерты и выпечка
Просмотрено
4625
Вкуснющие булочки с творогом: мама часто готовила к чаю!
Разное
Просмотрено
6874
Нежное, эластичное, податливое и просто суперское тесто для пельменей на кипятке! !
Второе
Просмотрено
6180
Картошка по-бомбейски (индийская кухня) — уникальное сочетание покорит Вас навсегда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7638
Этому пирогу меня научила бабушка моего мужа: Пирог «Утренняя роса»
Первое
Просмотрено
5631
Наваристый и сытный густой немецкий суп «Пихельштайнер»
Закуски
Просмотрено
4891
Малосольные помидоры с чесноком быстрого приготовления. Можно есть уже на следующий день!
Салаты
Просмотрено
6121
Необычный и невероятно вкусный салат «Семейное счастье»