Просмотров: 6159
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!
Ингредиенты:
- Баклажаны — 15 килограмм;
- морковь — 5 килограмм;
- перец болгарский — 2 килограмма;
- петрушка — 300 грамм;
- чеснок — 500 грамм,
- соль по вкусу.
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт
У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.
- Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
- Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
- Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
- Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
- Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
- Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
- Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
- Храните в погребе или холодильнике.
Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6526
Салат «Кокетка» с крабовыми палочками и ветчиной!
Разное
Просмотрено
4596
Готовимся к Новому Году: какие блюда приготовить на Новый год 2018?
Второе
Просмотрено
5134
Скумбрия, запеченная в духовке «Сливочная лодочка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4855
Для ленивых: Сырные лепешки с вкуснейшей начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6904
Бисквит без сахара. Простой и удачный рецепт!
Салаты
Просмотрено
20158
Любимый французский салат «Мадам». Вкуснятина совсем без вреда для фигуры
Салаты
Просмотрено
4987
Невероятно сытный и пикантный салат. Изысканность в каждой ложке
Десерты и выпечка
Просмотрено
14480
Однажды, попробовав в гостях, этот салатик с фасолью и грибами…он навсегда остался в моей книге рецептов!
Разное
Просмотрено
14988
Такая гречка никогда не надоест! Вкусно и неизбито!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4537
Изысканный и легкий творожный рулет. Сплошное удовольствие!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4884
Колбаска к чаю
Десерты и выпечка
Просмотрено
4741
Нежный и вкусный тирамису с мандаринами
Салаты
Просмотрено
4439
Изумительный салат «Император» с морепродуктами и яблоком — достоин любого праздника!
Второе
Просмотрено
4808
Даже звучит шикарно: Куриные грудки фаршированные гречкой, тушенные в грибном соусе.
Соусы
Просмотрено
5309
Постный майонез приготовленный дома — вкусно и полезно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4823
Готовимся к Светлой Пасхе — Пасхальный венок с крошкой
Салаты
Просмотрено
5045
Любите авокадо? Тогда вы просто обязаны попробовать эти салаты!
Закуски
Просмотрено
10937
Капуста «Медовая». Мама всегда ее готовит, когда я приезжаю в гости!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12721
Самая вкусная банановая шарлотка удивит вас пышным ароматным тестом и невероятной начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5042
Торт «Карпатка» с заварным кремом
Второе
Просмотрено
4328
Готовим картофельные котлеты с сыром и укропом к ужину!
Второе
Просмотрено
4464
Диетический вариант куриной грудки запеченной с помидорами
Закуски
Просмотрено
4433
Острая закуска с оливками для гурманов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5509
Нежный и пышный творожный кекс по ГОСТу