Закуски
Просмотров: 6319

«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески

Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 15 килограмм;
  • морковь — 5 килограмм;
  • перец болгарский  — 2 килограмма;
  • петрушка — 300 грамм;
  • чеснок — 500 грамм,
  • соль по вкусу.

«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт

У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.

  1. Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
  2. Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
  3. Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
  4. Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
  5. Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
  6. Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
  7. Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
  8. Храните в погребе или холодильнике.

Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
4933
Теперь я их часто готовлю! Ведь сезон пикников уже начался! Домашние куриные колбаски
Салаты
Просмотрено
5052
Шикарный салат «Каприз» — девочки оценят!
Второе
Просмотрено
8454
Лучший рецепт приготовления мягкой, сочной и нежной печени!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4433
Оригинальные кукурузные маффины с хрустящей корочкой. Как же вкусно с молоком!
Завтраки
Просмотрено
5381
Классная идея для закусочных булочек! Можно на завтра, а можно с собой в дорогу!
Второе
Просмотрено
4803
Прекрасная горячая закуска «Лапти» к праздничному столу
Закуски
Просмотрено
4753
Бомбезный закусон из баклажанов. Всегда готовлю к приходу гостей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4670
Истинное наслаждение — торт «Наслаждение» 
Второе
Просмотрено
5433
ГЕДЛИБЖЕ: Вам точно понравится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5948
Безумно вкусный вишневый торт с кремом из сыра маскапоне 
Салаты
Просмотрено
4862
Замечательный салатик с курицей грибами и сыром -вкусно и просто!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4906
Яблочное повидло — янтарное и обалдеть какое вкусное!
Салаты
Просмотрено
5764
Очень вкусный слоеный салат — вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
5549
Легкий вариант любимого мяса по-французски 
Закуски
Просмотрено
11450
Закуска из баклажан, которая займет достойное место на праздничном столе!
Салаты
Просмотрено
7049
Простой и очень вкусный САЛАТ ОБЪЕДЕНИЕ с ананасами, курицей и сыром. БЕЗ МАЙОНЕЗА!
Закуски
Просмотрено
4705
Горячие бутерброды с курицей и помидорами — прекрасный способ быстро накормить проголодавшихся!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5389
Великолепный торт с творожным заварным кремом 
Десерты и выпечка
Просмотрено
6789
Торт из печенья с шоколадным кремом – элегантно, вкусно, быстро и главное без выпекания!
Салаты
Просмотрено
15640
Салат, который уделал даже оливье — салат с жаренными шампиньонами!
Закуски
Просмотрено
7292
Селедка в маринаде. Вкусно в ней все: и селедка, и лук, и маринад!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7156
Топ-6 пирогов на кефире
Десерты и выпечка
Просмотрено
10697
Домашний королевский торт с кремом готовится быстро и без лишних финансовых затрат
Второе
Просмотрено
12818
Самые вкусные КУРИНЫЕ ОЛАДЬИ на скорую руку, вместо пирожков и перекуса.