Закуски
Просмотров: 5687

«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески

Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 15 килограмм;
  • морковь — 5 килограмм;
  • перец болгарский  — 2 килограмма;
  • петрушка — 300 грамм;
  • чеснок — 500 грамм,
  • соль по вкусу.

«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт

У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.

  1. Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
  2. Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
  3. Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
  4. Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
  5. Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
  6. Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
  7. Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
  8. Храните в погребе или холодильнике.

Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6509
Клафути со сливами: Десерт, который сделает из Вас хозяюшку на уровень выше
Второе
Просмотрено
4546
Любите мясо? Свиные ребрышки по-канадски точно для Вас!
Второе
Просмотрено
4956
Всего 160 калорий: Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем
Второе
Просмотрено
4874
Мясные рулетики на шпажках под острым необычным соусом
Второе
Просмотрено
4182
Картофельные биточки с начинкой из шпрот — разнообразьте свой ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4474
Замечательное песочное печенье с кусочками шоколада — детки его обожают!
Второе
Просмотрено
7666
Куриные шарики с сыром: теперь я знаю, как порадовать своих деток!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5830
Ароматные и румяные пышки со сметаной и сахаром к чаепитию!
Салаты
Просмотрено
4507
Новая идея к празднику: Салат «Каменный цветок»
Второе
Просмотрено
6058
Из чего же на самом деле делают любимые всеми пельмени?
Десерты и выпечка
Просмотрено
4557
Торт «Генерал»: совсем легкий и потрясающе вкусный тортик к празднику!
Салаты
Просмотрено
5660
Салат «Каприз» со свеклой и вареной колбаской
Десерты и выпечка
Просмотрено
4613
Яблочный пирог с простым, но громким названием «Обалденный»
Второе, Закуски
Просмотрено
3928
Запеченные помидоры с мясом. Ароматная и сочная закуска на все случаи!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4512
Медовые оладьи к завтраку. Вкусно и необычно!
Второе
Просмотрено
6721
Очень сочная и нежная тушеная капуста с курицей. Потрясающий вкус!
Закуски
Просмотрено
4456
Очень вкусная сельдь в имбирно-горчичной заливке! 
Первое
Просмотрено
24508
10 самых вкусных супов со всего мира
Завтраки, Разное
Просмотрено
7836
Еда в кружке — новый модный тренд заполонил все кухни мира
Закуски
Просмотрено
4835
Закусочные «сигареллы» из лаваша: Крутой рецепт для современной семьи
Десерты и выпечка
Просмотрено
10592
Королевский торт — полностью оправдываем свое название!
Салаты
Просмотрено
4295
Необычный салат «Шпроты под шубой». Вкусно и оригинально!
Закуски
Просмотрено
6952
Секреты и хитрости квашеной капусты
Десерты и выпечка
Просмотрено
6571
Торт «НАПОЛЕОН» На СКОВОРОДКЕ