Просмотров: 6511
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!
Ингредиенты:
- Баклажаны — 15 килограмм;
- морковь — 5 килограмм;
- перец болгарский — 2 килограмма;
- петрушка — 300 грамм;
- чеснок — 500 грамм,
- соль по вкусу.
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт
У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.
- Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
- Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
- Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
- Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
- Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
- Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
- Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
- Храните в погребе или холодильнике.
Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
8314
Подборка лучших салатов к Новому 2018 Году
Закуски
Просмотрено
6787
Постный гороховый сыр
Закуски
Просмотрено
5021
Ароматная и хрустящая печеная брюссельская капуста с чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5326
Лимонное суфле: Такого вы еще не пробовали!
Второе
Просмотрено
5404
Мясо под такой шубой получается невероятно сочное и вкусное: с ароматной корочка и нежной капусткой!
Салаты
Просмотрено
5679
Салат с куриной печенью. Оригинальная подача обычной печени к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4697
Такую вкуснятину оценят все ваши родные. Готовим изумрудное варенье
Разное
Просмотрено
10415
5 обалденно вкусных, но простых запеканок!
Второе
Просмотрено
5668
Сочное куриное филе в необычной панировке — в овсяных хлопьях!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5951
Привет из Одессы: Вишневое варенье с мятой
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
7558
Быстрый «Хачапури» к завтраку — пальчики оближешь!
Закуски
Просмотрено
7500
7 изумительных рецептов из кабачков
Второе
Просмотрено
11697
Румяные запеченные свиные ребрышки, маринованные в соусе. Для настоящих мужчин!
Второе
Просмотрено
5775
Манты «Роза Ханум» украсят любой стол и даже праздничный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5401
Медовый торт с кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
7030
Слоечки с яблоками «Роза» — вы удивитесь, как просто приготовить такую красоту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4791
Шоколадно-ореховые тянучки «Сладкое чудо»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6720
Булочки-брецели — безумно вкусные с хрустящей корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6517
Оригинальное печенье «Бананы» с творожной начинкой
Второе
Просмотрено
5365
Семья зацелует — драники с ветчиной, сыром и зеленью
Салаты
Просмотрено
6028
Попробовать должен каждый — Салат с фасолью, ветчиной и сухариками
Второе
Просмотрено
5502
Плов с куриной грудкой: просто и быстро!
Салаты
Просмотрено
4659
Нежный и сочный салат с печенью и морковью. Проверенно — вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5859
Нежнейшее пирожное с лимонно-апельсиновой начинкой. Рецепт простейший