Закуски
Просмотров: 5911

«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески

Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 15 килограмм;
  • морковь — 5 килограмм;
  • перец болгарский  — 2 килограмма;
  • петрушка — 300 грамм;
  • чеснок — 500 грамм,
  • соль по вкусу.

«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт

У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.

  1. Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
  2. Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
  3. Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
  4. Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
  5. Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
  6. Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
  7. Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
  8. Храните в погребе или холодильнике.

Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7732
Топ-6 лучших рецептов клафути с фруктами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4708
Медовик сказочный: очень вкусный и нежный! 
Второе
Просмотрено
4740
Блюдо дня — ароматные креветки под сливочно-чесночным соусом
Второе
Просмотрено
7845
Готовим самые вкусные куриные крылышки: топ 10 лучших рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5103
Еще одна вариация на тему яблочного пирога, вся прелесть этого пирога в сливочной заливке.
Второе
Просмотрено
4468
Пикантные Макароны «Пенне» с курицей по-мексикански
Десерты и выпечка
Просмотрено
12713
Фаршированный лаваш, запеченный в духовке — отличная идея!
Салаты
Просмотрено
5098
Замечательный салат из зимних овощей с яйцом и фасолью к ужину 
Первое
Просмотрено
4173
Ароматный и аппетитный томатный суп с курицей и зеленой фасолью 
Салаты
Просмотрено
5343
Нереальный Салат с сухариками! Классно и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4950
Оригинальный и вкусный летний торт «Сладкая Тропиканка»
Второе
Просмотрено
7768
Самый вкусный обед для всей семьи. Вкусно, не передать словами
Салаты
Просмотрено
5611
Оригинальный рыбный салат с картошкой и сыром — вкусно и недорого!
Второе
Просмотрено
4679
Капустные котлетки: рука так и тянется за добавкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16581
Творожная супервкуснятина. Идеально к чаю на завтрак!
Второе
Просмотрено
4297
Баклажанные тефтели в соусе: готовьте сразу тройную порцию
Десерты и выпечка
Просмотрено
5232
Любите сахарные завитушки из творога? Вперед их готовить!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4230
Волшебные булочки с шоколадом. Вкусно и быстро!
Разное
Просмотрено
4044
Правильный рацион на неделю: Худей с удовольствием!
Второе
Просмотрено
6240
Тушеные куриные сердечки с грибами. Фигура точно не пострадает!
Закуски
Просмотрено
4861
Оригинальная и очень вкусная закуска из свежих огурцов
Десерты и выпечка
Просмотрено
11982
Медовик с заварным кремом — нежный, пропитанный, большой…
Салаты
Просмотрено
5865
Сырный салат с ананасами
Десерты и выпечка
Просмотрено
4337
Хрустящие лепешки «ОСТАТКИ СЛАДКИ»: удивитесь, узнав насколько это просто и вкусно!