Закуски

Просмотров: 6019

«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески

Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!

Ингредиенты:

Баклажаны — 15 килограмм;
морковь — 5 килограмм;
перец болгарский — 2 килограмма;
петрушка — 300 грамм;
чеснок — 500 грамм,
соль по вкусу.

«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт

У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.

Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
Храните в погребе или холодильнике.

Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!

Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!

Источник

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкуснейший пирог с кабачками и охотничьими колбасками!

Просмотрено

Котлеты Экономные! ГОТОВЛЮ УЖЕ второй день и СОВСЕМ НЕ НАДОЕЛИ

Просмотрено

Сочные рыбные котлеты с жаренным луком и морковкой: в моей семье это блюдо занимает особенное место!

Просмотрено

Больше КУКУРУЗУ в магазине не покупаю — консервирую ДОМА. Без всякой химии — мягкая и сочная!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Обалденный тортик на сковороде за полчаса. Идеальный по вкусу, напоминает «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые.

Просмотрено

Слоеный крабовый салат

Просмотрено

Оригинальный картофель, фаршированный форелью — гости в восторге!

Просмотрено

Палочка-выручалочка при нежданных гостях — Куриные голени, запечённые с грибами и овощами

Десерты и выпечка

Просмотрено

Домашний цельнозерновой хлеб без муки и долгого замеса!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Тирамису с овсяными отрубями — вкусно и низкокалорийно!

Просмотрено

Салат из баклажанов по-татарски на зиму — очень вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

К чаепитию готовы: Песочный лимонный пирог «Лимоновый рай»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Популярный трехслойный домашний торт «Любимый»

Десерты и выпечка

Просмотрено

Невероятно вкусное яблочное пюре «Неженка». Вкус детства!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Десерт из овсянки с орехами и черносливом

Просмотрено

Удобная борщевая заправка на зиму. Открыл баночку — и борщик через 20 минут готов!

Просмотрено

Самый вкусный закусочный помидорный салатик с луком

Десерты и выпечка

Просмотрено

Вкуснее заварного теста, чем приготовленное по этому рецепту, вы еще не пробовали

Второе, Закуски

Просмотрено

Ленивый рататуй — не ожидала, что будет так просто и вкусно!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Японский десерт мочи — небольшие шарики мороженого, обернутые в оболочку из рисовой муки. Вкус — просто шикарный: очень нежная оболочка

Просмотрено

Праздничный гарнир: великолепный запечённый картофель

Десерты и выпечка

Просмотрено

Угости подруг творожным кексом с варёной сгущёнкой

Просмотрено

Горячие бутерброды с курицей и помидорами — прекрасный способ быстро накормить проголодавшихся!

Десерты и выпечка

Просмотрено

Закуска из тонкого лаваша. Ее не только кушать, а еще и готовить одно удовольствие!