Просмотров: 6530
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!
Ингредиенты:
- Баклажаны — 15 килограмм;
- морковь — 5 килограмм;
- перец болгарский — 2 килограмма;
- петрушка — 300 грамм;
- чеснок — 500 грамм,
- соль по вкусу.
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт
У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.
- Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
- Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
- Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
- Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
- Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
- Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
- Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
- Храните в погребе или холодильнике.
Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
12393
Десерт, который можно готовить хоть каждый день — Кекс «Ореховая мазурка» с сухофруктами
Салаты
Просмотрено
5338
Простой и вкусный салат с пекинской капустой, куриным филе и кукурузой
Завтраки
Просмотрено
5691
Простой, но идеальный завтрак: Творожная запеканка с изюмом
Второе
Просмотрено
5673
Вкусные и яркие сладкие морковные котлеты
Второе
Просмотрено
5288
Супер блюдо — Макароны, запеченные с помидорами под сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
7206
Необыкновенный Тортик «МИЛКА» — Райское наслаждение для детей и взрослых
Десерты и выпечка
Просмотрено
7390
Желейный торт из киви и сметаны
Первое
Просмотрено
7138
Густой и ароматный гороховый суп с грибами
Второе
Просмотрено
5993
Нежные мясные тефтели в молочном соусе — дети обожают!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5472
Слоеный пирог «Галета»: Традиционный рецепт моей семьи
Закуски
Просмотрено
5795
Капустка маринованная с перцем — вкусно и быстро!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
5733
Картофельный рулет с курицей и грибами к званому ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
15683
Крутая идея. Они заменяют нам чебуреки и беляши!
Десерты и выпечка
Просмотрено
17207
Песочный пирог с творогом. Лучшее, что можно приготовить из творога
Закуски
Просмотрено
7628
Соус из помидоров и перца на зиму — незаменимое дополнение к мясу и птице!
Салаты
Просмотрено
9195
Салат из пекинской капусты с ветчиной и болгарским перцем
Второе
Просмотрено
11851
Так кабачки вы ещё не готовили — кабачковые спагетти в сырном соусе
Салаты
Просмотрено
6190
Прикольный салат с курицей, сладким перцем и грибами
Второе
Просмотрено
5234
Любимое жаркое по-домашнему. Самое простое и вкусное блюдо для семейного ужина!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16443
Шикарный торт «Черная магия» на кефире с кофе
Второе
Просмотрено
5793
Нежные и сочные котлеты с очень вкусной начинкой! Так готовила моя мама
Десерты и выпечка
Просмотрено
4618
Воздушное безе с фундуком — всегда получается удивительно вкусно!
Закуски
Просмотрено
6011
Вкуснейшая селедка в маринаде всего за сутки. Вари картошку и наслаждайся!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5931
Нежные и ароматные пышки к чаю из воздушного теста на кефире