Просмотров: 6090
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески
Они настолько вкусные, что долго не стоят, хоть и рецепт рассчитан на большое количество баклажанов, улетают они вмиг!
Ингредиенты:
- Баклажаны — 15 килограмм;
- морковь — 5 килограмм;
- перец болгарский — 2 килограмма;
- петрушка — 300 грамм;
- чеснок — 500 грамм,
- соль по вкусу.
«Манзаны» фаршированные баклажаны по-гречески. Пошаговый рецепт
У баклажанов срезать плодоножку, посередине сделать надрез 5 сантиметров.
- Положите баклажаны в кипящую воду и отварите до готовности. Затем баклажаны остудите в холодной воде.
- Выложите баклажаны на доску, которую положите наклонно, прижмите другой доской, и сверху положите груз.
- Нам нужно, чтобы с баклажанов сок.
- Тем временем натрите морковку на терке, и потушите морковку на растительном масле.
- Болгарский перец очистите от семян, и нарежьте тонкими полосками, чеснок выдавите через чесночницу, соедините вместе с обжаренной морковкой, все хорошо посолите и перемешайте.
- Получившейся массой нафаршируйте баклажаны, плотно укладывая их в бочку, или в ведро, пересыпая солью. Сверху накройте крышкой и положите груз.
- Спустя 3 дня, баклажаны переложите в банки и накройте капроновыми крышками.
- Храните в погребе или холодильнике.
Фаршированные баклажаны по-гречески очень похожи на дорогую закуску. Их можно подавать и к мясу, и к картофелю, и как самостоятельное блюдо!
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
7635
Топ-7 изумительных рецептов из кабачка!
Второе
Просмотрено
4470
Сочнейшее куриное филе, запеченное в молоке!
Салаты
Просмотрено
5045
Селедка под «лисьей шубкой» — вкуснее, чем обычно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5027
Румяные и аппетитные кулебяки с рыбкой и сладким луком
Салаты
Просмотрено
4865
Салат «Праздничный» — достоин любого торжества!
Разное
Просмотрено
10359
Чистим кухонную духовку до блеска — проверенное средство моей мамы
Десерты и выпечка
Просмотрено
6489
Оригинальная пасхальная выпечка — творожное печенье с шоколадом!
Завтраки
Просмотрено
12602
Ленивые вареники с картошкой — это так вкусно и быстро!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5294
Нежнейший, с ярким цитрусовым ароматом апельсиновый творожник
Второе
Просмотрено
4889
Шаверма — отличный вариант блюда «А-ля шаурма»
Завтраки
Просмотрено
4075
Рецепты ПП-вкусняшек «Райский стол»
Закуски
Просмотрено
6289
Закуска на миллион — куриная ветчина с черносливом и орехами
Разное
Просмотрено
6425
4 лучших рецепта заправок для первых блюд на зиму
Закуски
Просмотрено
5799
Остренькие кабачки по-алжирски станут прекрасной закуской для праздничного стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
4351
От такого блюда трудно отказаться- Блинчатый рулет с шоколадом
Закуски
Просмотрено
4378
Нежнейший печеночный паштет к завтраку
Десерты и выпечка
Просмотрено
11339
Тающий шоколадно-клубничный Торт «Нежность» с коржами на кефире
Второе
Просмотрено
4547
Говяжий рулет с абрикосом. Блюдо, которым меня угощала лучшая подруга!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6332
Супершоколадный бисквит
Разное
Просмотрено
10431
29 Кулинарных Хитростей и Советов! Обязательно СОХРАНИТЕ!
Второе
Просмотрено
4434
Домашняя лапша по рецепту моей бабушки. Хозяйкам на заметку!
Второе
Просмотрено
5024
Блюдо только для ценителей — Луковые котлеты с картофелем и зеленью!
Салаты
Просмотрено
4874
Салат с курицей и апельсинами: можно даже на ночь!
Салаты
Просмотрено
4579
Салат с куриным филе, огурцами и орехами «Свежесть»