Второе
Просмотров: 5732

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6223
Кабачковая икра «Заморское чудо». Зимой разлетается первой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5090
Закусочные кексики из плавленных сырков с зеленью
Салаты
Просмотрено
5999
Салат «Океан»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5766
Капустно-мясной пирог на нежнейшем творожном тесте 
Разное
Просмотрено
8529
10 любопытных фактов о пицце
Второе
Просмотрено
5600
Великолепный «Рождественский» гусь с квашеной капустой и яблоками
Салаты
Просмотрено
4712
В копилку рецептов — шикарный салат «КОМПЛИМЕНТ»
Закуски
Просмотрено
9206
Топ-10 самых популярных рецептов с баклажанами
Второе
Просмотрено
5652
Интересное блюдо из любимых продуктов — ветчинно-кабачковый кекс
Десерты и выпечка
Просмотрено
7199
Пышные и румяные творожные пирожки с яблоками
Салаты
Просмотрено
6832
Салат «ЛЕМБЕРГ» — вкусный, сытный и простой в приготовлении!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4465
Райское наслаждение своими руками — конфеты «Баунти» из трех ингредиентов!
Салаты
Просмотрено
8004
Салат «Французский»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5317
«Мамины» блинчики на кефире и с капустой — советую приготовить незамедлительно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9206
Очень вкусная и полезная сладость — панфорте. Невозможно остановиться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12876
Польский торт «Карпатка». Очень вкусно
Десерты и выпечка
Просмотрено
5566
Воздушное блаженство — сметанный торт! Нежный и в меру сладкий
Десерты и выпечка
Просмотрено
12374
Божественный десерт — Французская меренга. Тонкости приготовления
Закуски
Просмотрено
5505
Без чего у меня не обходится ни одно новогоднее застолье! Любимейшее угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8112
Топ-9 лучших рецептов приготовления шоколадной глазури
Второе
Просмотрено
5172
Свиная-книжка с ананасом и морковкой будет моим главным блюдом на празднике!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5459
Пышный и воздушный манник с изюмом: справится даже неопытная хозяйка!
Первое
Просмотрено
5159
Рецепт с севера Франции — Рыбный суп с овощами по-реннски
Закуски
Просмотрено
5837
Салат «Пир на весь мир» — удовольствие для всей семьи!