Второе
Просмотров: 5481

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
6074
Подруга угостила, не могу забыть — острые маринованные кабачки с помидорами! 
Второе
Просмотрено
5531
Лучше, чем в любом ресторане быстрого питания: Хрустящая курица в пряном маринаде
Десерты и выпечка
Просмотрено
4900
Замечательное песочное печенье с кусочками шоколада — детки его обожают!
Второе
Просмотрено
9104
Вкуснотища из фарша и кабачка на сковороде
Разное
Просмотрено
5328
Диетическое Меню-Мечты На всю Неделю для себя любимой!
Закуски
Просмотрено
4865
Рецепты быстрых перекусов! Мы собрали самое вкусное и самое сытное
Десерты и выпечка
Просмотрено
5494
Французские пончики из заварного теста. Нежные, ароматные и тающие во рту!
Второе
Просмотрено
10232
7 потрясающих рецептов со стручковой фасолью. Аромат на весь дом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4505
Шоколадные хрустелки с изюмом за 10 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
4290
Если у вашего любимого чада скоро праздник, и вы в поисках рецепта вкусного тортика, то вам сильно повезло
Второе
Просмотрено
4812
Тушеное мясо в сметане с солеными огурчиками — объедение!
Второе
Просмотрено
4676
Идеальный обед для счастливой семьи: картофельно-рыбная запеканка «Как у бабули»
Второе
Просмотрено
5346
Она взяла карпа, которого муж поймал на рыбалке, и сделала нечто необыкновенное!
Напитки
Просмотрено
5958
Изысканный малиновый ликер. Пока есть малина — обязательно приготовлю!
Завтраки
Просмотрено
5021
Пшенная каша с тыквой — вкусный и питательный завтрак, который согреет вас холодным весенним утром!
Салаты
Просмотрено
5202
Замечательный салат с копченым сыром для застолья
Салаты
Просмотрено
4420
Салат чука из водорослей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4612
По такому рецепту можно готовить шикарные десерты: Полосатая пасха с черникой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5766
Яблочный пирог всего за несколько минут!
Второе
Просмотрено
6540
Невероятные Куриные рулетики для праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9257
Торт «Непобедимый Наполеон». Он сломит вашу волю!!!
Первое
Просмотрено
5401
Ароматный Азербайджанский Суп Пити: Готовим с хорошим настроением
Второе
Просмотрено
4316
Сочная курица под помидорами и сыром: минимум мороки и затрат!
Второе, Новое
Просмотрено
4889
Ничто не сравнится с этим блюдом — свинина с чесноком, запеченная в фольге