Второе
Просмотров: 5262

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4428
Восхитительные французские тосты «Карманы», удивительные на вкус!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5801
Оладушки как у бабушки — удачный рецепт на кефире!
Закуски, Новое
Просмотрено
5367
Помидоры в сырном кляре. Супер блюдо!
Закуски
Просмотрено
4511
Для любителей остренького — салат из капусты в корейском стиле
Салаты
Просмотрено
4399
Радуем гостей новинкой — Салат «Бунито»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5205
Сырные лепешки
Закуски
Просмотрено
6603
«Наполеон” закусочный
Второе
Просмотрено
4584
Мясное кольцо из курицы — вкусно и очень красиво!
Второе
Просмотрено
4439
Приготовлю сегодня на ужин — Сочная запеканка с курочкой
Второе
Просмотрено
4775
Сытные, очень нежные и вкусные отбивные с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5997
Самое ИДЕАЛЬНОЕ заварное тесто для пирожных. Лучший рецепт!
Закуски
Просмотрено
9251
Быстрая и вкусная КАПУСТА «ПРОВАНСАЛЬ» всего за сутки!
Второе
Просмотрено
5582
Куриные отбивные в воздушном «одеяле». Любимый вариант приготовления куриной грудки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7203
Я такого ещё не видела! Она завернула ложки в кусочки слоеного теста и испекла их. То, что получилось не оставит тебя равнодушной!
Салаты
Просмотрено
5789
Приготовила и сама удивилась: теперь готовлю его через день!
Второе
Просмотрено
78242
Готовлю так картофель уже неделю — и все равно вся семья просит приготовить!
Закуски
Просмотрено
4868
Домашний плавленный сыр из творога: как «Янтарь» только вкуснее и нежнее!
Закуски
Просмотрено
5035
Мои любимые блинчики: Блинчики печеночные с начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6729
Этот рецепт достоин аплодисментов за свою простоту в приготовлении — Пирог «Лень — матушка» 
Десерты и выпечка
Просмотрено
6411
Творожник со сгущенкой. Выпечка, которая радует своим вкусом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6357
Вкуснейший пирог из печени — съедается моментально!
Напитки
Просмотрено
5765
Изысканный малиновый ликер. Пока есть малина — обязательно приготовлю!
Закуски
Просмотрено
6892
Самое вкусное сало, которое Вы можете приготовить дома!
Закуски
Просмотрено
4414
Проверенный рецепт вкуснейшей маринованной мойвы!