Второе
Просмотров: 5188

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Второе, Салаты
Просмотрено
4627
Праздничный салатик с крабовым мясом
Салаты
Просмотрено
5263
Вверх совершенства: Сытный Салата «Бахор» из узбекской кухни
Десерты и выпечка
Просмотрено
6160
Грибная пицца-пирог — потрясающе вкусно!
Разное
Просмотрено
4539
Ценная информация: Как правильно очистить гранат
Десерты и выпечка
Просмотрено
7519
Творожное суфле с какао. Порадуйте себя вкусняшкой!
Разное
Просмотрено
8707
Топ-8 самых простых кремов для тортов и других десертов
Десерты и выпечка
Просмотрено
6206
ТОП — 8 самой Вкусной и румяной Выпечки в моей семье!
Закуски
Просмотрено
8088
Ароматное и Мягкое САЛО в ПАКЕТЕ — Готовится быстро и просто!
Второе
Просмотрено
3967
10 рецептов приготовления самых вкусных котлеток и тефтелек.
Разное
Просмотрено
6249
Три Гениальных Рецепта Из Свёклы
Салаты
Просмотрено
5507
В копилку вкусных блюд к празднику — Салат «Убей меня нежно»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4480
Кексики с карамельно-сливочным вкусом и штрейзелем — ароматные и невероятно вкусные! 
Второе
Просмотрено
4705
Нежное маринованное мясо в рисовой панировке, приготовленное без масла!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4455
Кекс «АДАМ И ЕВА»​ — любители сладенького будут в восторге!
Второе
Просмотрено
6195
Очень вкусное блюдо из фарша на скорую руку!
Первое
Просмотрено
5054
Приготовь сегодня к обеду — Фасолевый суп с фрикадельками
Десерты и выпечка
Просмотрено
8327
Проверенный способ удивить мужа — Греческий пирог с кабачками.
Салаты
Просмотрено
4282
Удобная закуска «Селедка под шубой» на праздничный стол
Десерты и выпечка
Просмотрено
6417
Любимый сырный пирог моего мужа!
Второе
Просмотрено
4871
Любимое блюдо по новому — Пикантные макароны в духовке!
Закуски
Просмотрено
13950
Быстрые маринованные баклажаны
Закуски
Просмотрено
5966
Потрясающий рецепт селедки с майонезом. Даже дети просят добавки!
Второе
Просмотрено
5499
Если готовить печень для детей, то только так…вкуснятина, пальчики оближешь!
Соусы
Просмотрено
4708
Все лучшее здесь: Аппетитные соусы, которые можно приготовить дома.