Второе
Просмотров: 5774

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
4924
Приготовлю сегодня на ужин — Сочная запеканка с курочкой
Закуски
Просмотрено
7558
Топ-7 замечательных рецептов тарталеток
Закуски
Просмотрено
6262
Лаваш с сыром и яйцами — обалденное угощение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4924
Фруктовый десерт со сгущенкой и печеньем. Лучше всякого торта!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6496
Ароматный рулет с яблочной начинкой. Готовится элементарно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5085
Луковый хлеб с укропом: этот потрясающий вкус вы не забудете никогда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5356
Медовые пирожные «Пчелка» — готовлю постоянно!
Закуски
Просмотрено
8349
Чесночная паста впрок
Салаты
Просмотрено
6102
Салат «Сырное сердце»: Люблю готовить его в воскресенье. Дети в восторге!
Второе
Просмотрено
5110
Простая и вкусная мясная запеканка — лучшее, что можно придумать к ужину!
Закуски
Просмотрено
6058
Рецепты рулетиков из баклажанов: 4 золотых способа
Салаты
Просмотрено
15392
Топ-10 Самых вкусных салатов из огурцов
Десерты и выпечка
Просмотрено
10984
Изумительные рогалики, которые съедаются за пять минут
Закуски
Просмотрено
5472
Такую закуску Должен Приготовить Каждый! Вкусные Кабачки на Скорую Руку
Второе
Просмотрено
4834
Любители курочки точно оценят: Гай Пад Мед
Десерты и выпечка
Просмотрено
10828
Самый быстрый и простой пирог с ягодами. Смешал и испек!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7014
Пирог с тушенной капустой — легко готовить и очень вкусно!
Второе
Просмотрено
6274
Курица, запечённая в съедобной тарелке. Сочная начинка сведет с ума любого!
Второе
Просмотрено
5227
Такой ужин поднимет настроение всем: Самый вкусный картофель запеченный в духовке
Закуски
Просмотрено
4967
Эта легкая овощная закуска понравится и взрослым, и детям. Постные фрикадельки получаются ароматными и вкусными
Первое
Просмотрено
5541
Суп сыром и зеленым горошком — нежный и очень вкусный!
Второе
Просмотрено
5256
Сырники с мясом? — Не, не слышала! Но звучит изумительно! Попробую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7530
Рассыпчатые творожные рогалики. Рецепт рогаликов необыкновенно простой, а результат восхитительный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4759
Банановый рулет с кремом и орешками — у меня он надолго не задерживается!