Второе
Просмотров: 5331

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5046
Вкуснейшие котлеты с сочной начинкой в картофельной шубке!
Второе
Просмотрено
17941
Сочные рыбные котлеты. Готовлю по четвергам! 
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6100
Сладкие оладьи из кабачков: всего 3 ингредиента и угощение к чаю готово!
Салаты
Просмотрено
5335
Чудесный салат, словно метлой выметает из организма шлаки и приносит огромную пользу.
Десерты и выпечка
Просмотрено
4967
Я часто люблю повторять ресторанные блюда дома, и этот раз не стал исключением.
Закуски
Просмотрено
5601
Кто любит турецкую кухню, тот оценит очень вкусные баклажаны по-турецки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5619
Кекс в кружке
Второе
Просмотрено
4873
Надоели обычные сосиски? Картофельная Запеканка с Сосисками — отличный выбор!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6122
Постные пирожки с капустой — просто объедение!
Второе
Просмотрено
4199
Мясное рагу с итальянским акцентом. Вся семья в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4252
Простой рецепт вкуснейшего сметанника на сковороде. Очень быстрый способ!
Закуски
Просмотрено
4242
Прекрасная закуска — колбаски в беконе в сахарной глазури!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5926
Торт, покривший весь мир, не только свои названием, но и великолепным вкусом. Красный бархат — настоящий шедевр!
Закуски
Просмотрено
5421
Новогодняя закуска «Пушок» — крутая идея удивить гостей! 
Завтраки
Просмотрено
4419
5 лучших «ленивых» бутербродов для всей семьи
Закуски
Просмотрено
26542
Хит сезона — Отличная закуска из баклажанов всего за 10 минут!
Закуски
Просмотрено
4444
Оригинальные мини-тортики из печени для праздничного стола!
Закуски
Просмотрено
8599
Сало горячего засола
Десерты и выпечка
Просмотрено
5075
Пирог сметанный — быстрый, вкусный и без лишних заморочек!
Разное
Просмотрено
6516
3 продукта, которые НЕЛЬЗЯ мыть перед приготовлением, и 3 продукта, которые НУЖНО мыть. Большинство делает наоборот!
Второе
Просмотрено
5395
Сочные, нежные свиные ребра с картофелем в рукаве. Мясо просто тает во рту!
Второе
Просмотрено
4488
Для вкусного и полезного ужина — бюджетные котлетки из минтая с творогом
Разное
Просмотрено
4498
Идеальное дополнение для салата и маринада — Ароматное масло с розмарином и чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4390
Шоколадные хрустелки с изюмом за 10 минут