Второе
Просмотров: 5677

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7718
Вкуснейшие чебуреки на скорую руку — экономно и просто! 
Закуски
Просмотрено
6742
Закуска из сельди! Омега-3 просто зашкаливает, а вкус ресторанный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5980
Сырные лепёшки с зелёным луком — супер рецепт без возни!
Салаты
Просмотрено
4960
Слоеный салатик с крабовыми палочками!
Напитки
Просмотрено
7371
Детокс ?: 5 зеленых смузи для очищения организма
Десерты и выпечка
Просмотрено
24856
15 Минут вашего времени и Обалденно Вкусный ТОРТ БЕЗ Выпечки ГОТОВ! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
7386
Вкуснейший десерт азербайджанской кухни — Мутаки бакинские
Закуски
Просмотрено
6675
Моментальная квашеная капуста в банке
Второе
Просмотрено
5774
Лучшие варианты приготовления мяса! Делюсь самым вкусным!
Закуски
Просмотрено
6168
Фаршированные цукини — блюдо, которое превратит обычный ужин в праздник!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9684
Новогодняя выпечка: ТОП-10 рецептов красивой и вкусной выпечки
Десерты и выпечка
Просмотрено
6438
Жду осени, чтобы снова побаловать семью песочным пирогом с яблоками в карамели!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5089
Творожные кексы с шоколадом: ну, что может проще и вкуснее!
Второе
Просмотрено
5272
Картофельная запеканка с молоком и яйцами
Второе
Просмотрено
4871
10 вкуснейших блюд с мясом для начинающих в картинках!
Закуски
Просмотрено
6405
Ассорти «Огород». Этот рецепт надолго «поселился» в моей семье!
Десерты и выпечка
Просмотрено
11092
Мармелад из лимона: вкусно и полезно!
Новое, Салаты
Просмотрено
5949
Супер салат. Такой необычный — все, кто его пробуют, так и говорят: «Супер!» 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5486
Шикарные блинчики из кукурузной муки — очень вкусно!
Разное
Просмотрено
5738
«Паста Гиппократа» — натуральное средство для поддержания сердца
Закуски
Просмотрено
5395
Кабачковый тортик к праздничному столу!
Закуски
Просмотрено
5847
Закуска из маринованных баклажанов и перцев-гриль — любители остренького оценят!
Соусы
Просмотрено
4938
Быстрый в приготовлении и насыщенный по вкусу греческий соус «ЦАЦИКИ» (дзадзики) 
Салаты
Просмотрено
11619
Праздничный салат » Мельник». Красивый и очень вкусный!