Второе
Просмотров: 5787

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
5382
Сегодня у меня картофельные ньокки с обжаренным салом и луком
Закуски
Просмотрено
36330
Обалденная закуска всего за 10 минут
Десерты и выпечка
Просмотрено
4851
Пирожки слоёные с курицей и сыром — прекрасное угощение на выходные!
Салаты
Просмотрено
15519
Обалденный салат Венеция с селедкой и яблоком — гости просили рецепт! 
Второе
Просмотрено
4969
Когда моя семья выезжает на пикник, мы часто готовим скумбрию на гриле
Первое
Просмотрено
5386
Шикарный королевский суп, родом из Италии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5572
Готовим королевскую шарлотку с яблоками и вишней
Закуски
Просмотрено
8339
Все заготовки из хрена. Уникальная подборка 
Второе
Просмотрено
5052
Самая вкусная запеканка. Самое совершенное сочетание ингредиентов, которое можно придумать!!!
Разное
Просмотрено
29244
Рецепт, которому более 6000 лет: очищает кровь, лечит гипертонию, аритмию, онкологию и ещё 15 заболеваний!
Второе
Просмотрено
5097
Приготовьте нежные и ароматные котлеты в соусе из плавленного сыра
Десерты и выпечка
Просмотрено
5000
Нежные банановые булочки — детки их обожают!
Второе
Просмотрено
5061
Запеченные свиные ребрышки, маринованные в маринаде
Закуски
Просмотрено
6478
Суши-торт своими руками «Самый королевский торт» на моей столе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4721
Люблю простые и удачные рецепты — Рулет с бананом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5582
Творожное капуччино: десерт, который тает во рту, едва коснувшись языка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5522
Если Вы ни разу не готовили пирожки с мясом, то сделайте это с нами! Треугольники с мясом
Второе
Просмотрено
6222
Невероятно вкусные крылышки с тыквой, приготовленные в духовке 
Второе
Просмотрено
5422
Ароматная курица жареная с овощами — божественно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4549
Попробуйте что-то веселое и новое: яблочный пирог Tacos
Десерты и выпечка
Просмотрено
10186
Классический АНГЛИЙСКИЙ рецепт — Апельсиновый КОНФИТЮР с яблочным соком
Десерты и выпечка
Просмотрено
7542
Готовим вкусный и пышный бисквит: 5 проверенных вариантов
Десерты и выпечка
Просмотрено
9304
Вкуснейший пирог «КУДРЯШКИН» с творожной начинкой. Безумно вкусный!
Второе
Просмотрено
5462
Один только вид и аромат сводит с ума — свиные ребрышки в пикантном соусе