Второе
Просмотров: 5769

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4779
Яркий и красивый морковный рулет с нежной начинкой из сыра
Второе
Просмотрено
6321
Низкокалорийный ужин: Цветная капуста с чесноком и сыром
Второе
Просмотрено
6010
Обалденная скумбрия, запеченная в духовке под соусом
Второе
Просмотрено
6657
Домашний картофель фри — вкуснее, натуральнее и дешевле, чем в Макдональдсе.
Салаты
Просмотрено
4567
Для любителей азиатской кухни: куриный салат с сыром
Закуски
Просмотрено
6377
Сыровяленые куриные грудки «О-ля-ля» — это блюдо бесподобно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5785
Безумно вкусный морковный торт со сметанным кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5709
Удивительно простой, но безумно вкусный торт «Вдохновение»
Второе
Просмотрено
6094
Замечательный вкусный ужин — Тефтели тушенные с картошкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6160
Такие пирожки невозможно забыть: очень вкусные жаренные пирожки с удивительной начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6967
Изумительные чебуреки на заварном тесте. Рецепт проверен годами!
Закуски
Просмотрено
5330
Нежные, сочные, с легким чесночным акцентом, вкусные закусочные рулеты из кабачков так и просятся в рот: «Съешь меня»
Второе
Просмотрено
4905
Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром — сочнейшее и нежнейшее блюдо!
Закуски
Просмотрено
5176
Супер закуска из баклажанов «Огонек» — вкусно и пикантно!
Маринады
Просмотрено
5590
6 лучших, но простых рецептов маринада курочки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6174
Невероятно нежный сметанный пирог с яблочной начинкой
Салаты
Просмотрено
6211
Великолепный салат с языком, орехами и сыром
Закуски
Просмотрено
7026
Безумно вкусные и пикантные помидорки по-корейски на зиму! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4723
Сырники с черносливом в духовке: полезный завтрак для правильного питания! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
6606
Очень вкусный и простой в приготовлении торт «Витязь»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5217
Сложно представить Турцию без этой восточной сладости: великолепная турецкая пахлава
Второе
Просмотрено
4692
Праздничный вариант жареной рыбы под шубкой — настоящее ресторанное блюдо!
Второе
Просмотрено
5334
Самый быстрый завтрак: Самые ленивые Вареники
Десерты и выпечка
Просмотрено
4706
Идеальное дополнение к чаю в осенние денечки: Тыквенное пряное печенье с глазурью из сливочного сыра