Второе
Просмотров: 5554

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4807
Шахматный тортик: какая же это красота, так и хочется кусочек!
Второе
Просмотрено
4600
Баклажанные тефтели в соусе: готовьте сразу тройную порцию
Десерты и выпечка
Просмотрено
5086
Волшебный творожный тортик с фруктами и орехами — райское наслаждение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5980
Перепечи из ржаной муки. Моя бабушка готовила их постоянно, а мы их обожали!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5169
Вкусный постный «Хворост» к чаю — воздушным и хрустящим! 
Салаты
Просмотрено
5849
Салат «Подкова удачи» — приготовлю на новый год
Второе
Просмотрено
5476
Сытное повседневное блюдо — Курица с рисом в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
7300
Пирог из творожного теста со сливами. Самый топовый пирог лета!
Салаты
Просмотрено
4782
На праздники нужно себя радовать чем-то вкусненьким: Салат «Новогодний»
Второе
Просмотрено
4655
Картофельная запеканка с грибами и курицей: лучше ужина не придумать!
Второе
Просмотрено
6029
Сытное и безумно вкусное жаркое «по-уральски». Приготовьте не пожалеете!
Второе
Просмотрено
4381
Отличный вариант на каждый день — Спагетти с курицей в сливочном соусе 
Завтраки
Просмотрено
4670
Необычные варианты вкусных тостов на завтрак ?
Второе
Просмотрено
6608
Необыкновенно нежное и вкусное куриное филе в сметанно-горчичном соусе
Закуски
Просмотрено
5564
Сало (грудинка) в маринаде — ароматное, нежное…трудно описать словами!
Второе
Просмотрено
5230
Аппетитное тушеное мясо с овощами: это нечто фантастическое
Первое
Просмотрено
5344
Разнообразь свое меню — готовим сырные щи!
Второе
Просмотрено
5332
Молодой картофель под сметанным соусом «Гардемарины вперед»
Второе
Просмотрено
5927
Лучшее блюдо, если у Вас минимум времени и ингредиентов: Ленивые куриные голубцы
Салаты
Просмотрено
4650
Радуйте полезными блюдами каждый день: Вкусный салат с зелёной редькой 
Десерты и выпечка
Просмотрено
5309
Настоящий рецепт творожных ватрушек: такие, какие они должны быть!
Второе
Просмотрено
5182
Нежнейшая рыба, запечённая в сметане под сырной корочкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13693
Печенье «Гусиные лапки» — мама готовила в детстве!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10308
Восхитительные сладкие булочки с ТВОРОГОМ и ИЗЮМОМ