Второе
Просмотров: 4994

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4589
Удивите гостей добавив изюминку в любимый десерт — Тирамису с ананасами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5003
Закусочный сырный кекс с зеленью — моя семья в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
14165
Универсальный закусочный пирог из наливного теста. Берем все, что есть в холодильнике!
Второе
Просмотрено
5366
Обалденно вкусное и сочное мясо «ЛОГОВО» — фишка праздничного стола!
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
4961
Предлагаю вам немного необычный и непривычный вариант приготовления привычного блюда.
Второе
Просмотрено
4235
Запекаем сочную и ароматную свиную шею, пропитанную ароматами трав и чеснока!
Завтраки
Просмотрено
4723
Блинный торт с помидорами и грибами — отличная закуска для любого повода!
Второе
Просмотрено
8905
Рецепт, который нужно взять в закладки: Рулька «Дружба»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4585
Очень вкусный и быстрый пирог-слойка с курицей и шампиньонами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5600
Солнечные ароматные и очень вкусные кексы без яиц и молока
Десерты и выпечка
Просмотрено
3918
Самые ленивые в мире Пирожки в слоёном тесте
Десерты и выпечка
Просмотрено
7135
Творожник со сгущенкой и орехами
Салаты
Просмотрено
10679
Очень вкусно: 5 рецептов низкокалорийных салатиков с морковью, можно есть в любое время
Второе
Просмотрено
5972
Аппетитные картофельные оладьи с жаренным луком к ужину!
Салаты
Просмотрено
4774
Восхитительный салат с куриной грудкой и виноградом
Первое
Просмотрено
7996
Топ-10 супов из разных стран, которые стоит попробовать!
Закуски
Просмотрено
9059
Самый вкусный рецепт маринования грибов. Мой любимый рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5056
Шоколадно-банановый торт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5961
Карамельный творожник с черносливом. Вы сами будете приятно удивлены нежным вкусом и шикарным видом такого пирога!
Второе
Просмотрено
4987
Кабачковый омлет в духовке — легкое начало дня!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5201
Очень вкусный и нежный тортик — Тебе точно понравится!
Салаты
Просмотрено
7267
Очень вкусный и сытный салатик для застолья!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8433
Посмотрите на эту красоту! Обалденный песочный пирог с яблоками
Второе
Просмотрено
4397
Аппетитные куриные крылышки на сковороде в томатном соусе