Второе
Просмотров: 5641

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7386
Египетский торт
Закуски
Просмотрено
5936
Баклажаны с мясом. Оригинальная закуска!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7911
Сказочно красивый пирог «Жербо» с шоколадной глазурью и ароматом абрикосового варенья
Десерты и выпечка
Просмотрено
4833
Беспроигрышное блюдо для праздничного стола — мясной батон
Закуски
Просмотрено
6864
Палочка-выручалочка для всех: Закуска из лаваша — 13 вариантов начинки
Второе
Просмотрено
5782
Супер угощение: томаты фаршированные куриной печенью
Десерты и выпечка
Просмотрено
6037
Торт шоколадный без муки с безе и орехами и шоколадом
Закуски
Просмотрено
11691
Супер закуска — запеченные шампиньоны со специями. Божественно!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
6291
Необыкновенно вкусный пирог с курицей, сыром и луком
Салаты
Просмотрено
4960
В копилку лучших рецептов — Салат «Кучеряшка»
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5942
Самое классное тесто для рассыпчатых корзиночек. Настолько вкусные, что Вы не захотите больше экспериментировать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4811
Трубочки со сгущенкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5788
Печенья много не бывает: сегодня у нас из бисквитного теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
4877
Торт «Прага». Рецепт из кондитерской книжки 1989 г., с дополнениями от автора
Салаты
Просмотрено
5178
Свекольный салат с брынзой — вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8289
Для моих любимых самое полезное: Невероятный ПП-тирамису!
Второе
Просмотрено
6489
Сочный и ароматный шашлык в духовке на «луковой подушке»
Салаты
Просмотрено
4837
Интересный салат из копченого куриного филе с огурцами
Второе
Просмотрено
5623
Курица на лаваше по-армянски — будете готовить снова и снова!
Второе
Просмотрено
5337
Сегодня удивляем: готовим пиццу из макарон!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6752
Пирожки из творожного теста с яблоками. Справится даже ребенок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6702
Украшением на Вашем праздничном столе будет восхитительный торт «Пчелка»
Завтраки
Просмотрено
7549
Быстрый завтрак в кружке — Четыре вкусные идеи
Второе
Просмотрено
5991
Рецепт «Перемячи или татарские беляши». Вкуснее типичных беляшиков!