Второе
Просмотров: 5705

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6838
Вкуснейшие пирожки с печенью в духовке: тонкое тесто и нежная начинка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5680
Скороспелые булочки к обеду
Десерты и выпечка
Просмотрено
9502
Пирог с мясом: сказать, что вкусно, — ничего не сказать!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9196
7 видов теста на все случаи жизни. Настоящая находка для каждого кулинара!
Закуски
Просмотрено
4975
Сосиски с картофелем в лаваше — то, что нужно для идеального перекуса!
Второе
Просмотрено
4893
Сытная картофельная запеканка с ветчиной и сыром — блюдо супер!
Закуски
Просмотрено
5542
Рецепт «Беконные чашечки»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
6058
Воздушные творожники из духовки без муки, но с секретиком!
Второе
Просмотрено
5547
Фантастический ужин — необычная запеканка. Супер блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5493
Домашнее мороженое: наслаждайтесь бесконечно!
Закуски
Просмотрено
4934
Идея к празднику — Тортик из куриной печени!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5033
Хрустящие «Конвертики из лаваша» с нежным омлетом. Вкусно и сочно!
Закуски
Просмотрено
12010
5 самых вкусных рецептов Капусты на зиму!
Второе
Просмотрено
6081
Рыбка запеченная с помидорами и сыром: идеальный ужин!
Второе
Просмотрено
4998
Ленивая лазанья-запеканка с кабачками: вкусный и быстрый ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
21955
Все соседи и родные готовят теперь вареники только по этому рецепту, удивительно вкусно!
Салаты
Просмотрено
5692
Оригинальный и очень вкусный салат «Маузедун»
Разное
Просмотрено
4820
Куриный зельц «ПЕСТРЫЙ»: на удивление быстрый и вкусный!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5013
Апельсиновые сырники — весь секрет в соусе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5198
Нарядный и румяный пирог с лесными грибами
Второе
Просмотрено
7003
Очень вкусный и ароматный картофель, запеченный по-португальски! Чеснок и розмарин дают неповторимый аромат!
Второе
Просмотрено
5639
Это пожалуй, самый оригинальный способ подать куриную грудку!
Разное
Просмотрено
6351
Самая вкусная самса
Салаты
Просмотрено
5959
Попробовать должен каждый — Салат с фасолью, ветчиной и сухариками