Второе
Просмотров: 5748

Ханум это блюдо Узбекской кухни приготовить которое, достаточно просто

По вкусу нежнее вареников, с виду — несказанно красиво, полезно — безусловно!

Ингредиенты:

для теста:

  • вода — 100 миллилитров;
  • мука — 350 грамм;
  • яйцо — 1 штука;
  • растительное масло — 3 столовые ложки;
  • соль — 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

  • баранина — 500 грамм;
  • сало курдючное — 100 грамм;
  • лук — 350 грамм;
  • картошка — 2 штуки;
  • черный молотый перец;
  • зира и соль по вкусу.

Ханум. Пошаговый рецепт

  1. Из муки соли, воды и растительного масла с добавлением яйца замесите упругое, но гладкое тесто. Такой консистенции, как для пельменей.
  2. Прикройте его целлофановой пленкой на полчаса.
  3. Лук, баранину, картофель вместе с салом пропустите через мясорубку. Добавьте соль, зиру и перец.
  4. Хорошо  перемешайте.
  5. Тесто раскатать в тонкий пласт, сверху положите начинку. Заверните рулетом и отправьте готовиться в пароварку на 45 минут.
  6. Готовьте 45 минут. Ну, а если у вас нет пароварки, соорудите своеобразную пароварку из кастрюли с водой и решетчатого сита.

Для ханума также можно использовать телятину, а сало заменить сливочным маслом. Всегда получается вкусно и довольно просто.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6013
Всегда вспоминаю этот рецепт, когда гости на пороге — Быстрый пирог на кислом молоке
Десерты и выпечка
Просмотрено
6034
Торт «Панчо»
Второе
Просмотрено
7612
Топ-9 рецептов приготовления самых вкусных подлив к макаронам 
Десерты и выпечка
Просмотрено
9980
Торт «Вишня в снегу». Шедевр кулинарии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5238
Нежнейший шоколадно-яблочный пирог с орехами и без муки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6579
Удивительно мягкий и нежный пирог с кальмарами и грибами
Десерты и выпечка
Просмотрено
17961
После работы нет сил или времени что-то готовить? Самые быстрые пироги к ужину — и ты лучшая мама в мире!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8300
Нежнее вы точно ничего не пробовали! Печенье с апельсиновой начинкой
Закуски
Просмотрено
4923
Полезный перекус или лёгкий ужин — Кальмар, фаршированный грибами и омлетом 
Второе
Просмотрено
4681
Как приготовить вкусную и сочную горбушу в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4780
Очень вкусная и лёгкая в приготовлении закуска — блинные рулетики с начинкой из ветчины и сыра
Второе
Просмотрено
6656
Вкусная рыба в Банке! Скумбрия с овощами в духовке!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
7180
Чебуреки на кефире
Второе, Закуски
Просмотрено
5773
Сочный мясной рулет. Кулинарный шедевр из простых продуктов!
Салаты
Просмотрено
7651
Салат с курицей, овощами и кунжутом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4906
Готовимся к Пасхе — Великолепный Александрийский кулич на топленом молоке
Закуски
Просмотрено
6568
Ленивая кабачковая икра в пакете. Без заморочек, и у плиты стоять не надо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6622
Легкий торт-десерт, который очень любят дети. Необычайно вкусное лакомство к праздничному застолью!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5198
Глазированные домашние пряники по рецепту моей мамы
Разное
Просмотрено
7442
Рецепты знаменитых блюд из «Гарри Поттера» и других известных сказочных фильмов
Второе
Просмотрено
6572
Топ-6 рецептов мантов — на любой вкус!
Закуски
Просмотрено
4922
Супер закуска — Овощной тортик. Гости в восторге!
Разное
Просмотрено
5810
Тест: Выберите еду и мы назовем ваш возраст и пол
Второе
Просмотрено
4525
Потрясающее осеннее блюдо — тыква с сырной корочкой