Закуски
Просмотров: 6652

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5682
Закуска «Лебединая песня»
Закуски
Просмотрено
13516
Топ — 10 вкуснейших начинок для тарталеток
Десерты и выпечка
Просмотрено
8160
Шикарный десерт к чаю без возни, всего за 5 минут + время на выпечку
Второе
Просмотрено
5797
Перец, фаршированный сыром и гречкой в невероятном соусе с зеленью!
Салаты
Просмотрено
6953
Оригинальный крабовый салат с горошком и огурцами
Второе
Просмотрено
6214
Вкусные и сытные куриные ножки, запечённые с грибами и овощами
Салаты
Просмотрено
4471
Очень простой, но очень вкусный салат с сельдью! 
Закуски
Просмотрено
5027
Холодная закуска из кабачков и плавленного сыра — лучше этой весной не придумать!
Второе
Просмотрено
7752
Оджахури — грузинское блюдо для всей семьи! И моя семья полюбила!
Салаты
Просмотрено
6280
Тот салат, который просто готовить, но кушать можно тазиками! Удивительно вкусный салат «Принц»
Первое
Просмотрено
6157
Низкокалорийный супчик с броколли «Сырная тарелка»
Разное
Просмотрено
6253
НЕ ОЖИДАЛА ТАКОГО вкусного РЕЗУЛЬТАТА! 3 рецепта из Тыквы которые сделают ВАШ ДЕНЬ…
Салаты
Просмотрено
5884
Совершенно новый слоеный салат со свеклой «К УЖИНУ»
Десерты и выпечка
Просмотрено
8090
Просто берем лаваш и яблоки – нежнейший яблочный пирог к чаю готов!
Салаты
Просмотрено
7282
Подборка лучших праздничных салатов «цветов» на Новогодний стол 2018 
Второе
Просмотрено
6632
Из чего же на самом деле делают любимые всеми пельмени?
Десерты и выпечка
Просмотрено
6474
Секреты воздушного бисквита
Первое
Просмотрено
6951
Настоящий болгарский сырный Суп с куриным Филе
Закуски
Просмотрено
4610
Лучшая закуска на праздники: Сочные Рулетики с чесноком и сыром
Второе
Просмотрено
7625
Котлеты Министерские — все по высшему разряду!
Салаты
Просмотрено
13750
ТОП-10 Салатов с редисом
Второе
Просмотрено
5522
Нежнейший Рулеты с мясной начинкой «Мясная долина»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5225
Творожный пирог — рулет с замечательной начинкой и орехами!
Второе
Просмотрено
5791
Печень в сметане с макаронами — гениально просто и вкусно!