Закуски
Просмотров: 6782

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Второе
Просмотрено
6128
Куриные отбивные в воздушном «одеяле». Любимый вариант приготовления куриной грудки!
Второе
Просмотрено
5562
Сочнейшая свинина, запеченная с овощами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
12609
Бесподобные сахарные лепешки к чаю — быстро и просто!
Первое
Просмотрено
8047
Подборка Любимых Первых Блюд: Топ-9 Лучших Рецептов
Салаты
Просмотрено
5293
Невероятно красивый и вкусный куриный салат с картофелем
Десерты и выпечка
Просмотрено
5212
Нежный ореховый кекс с грушами и шоколадом — очень вкусный!
Завтраки
Просмотрено
6292
10 лучших начинок, без которых блины были бы просто «куском теста»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6635
Очень вкусный лимонный кекс без яиц
Первое
Просмотрено
6300
Низкокалорийный супчик с броколли «Сырная тарелка»
Соусы
Просмотрено
4986
Очень острая и ароматная абхазская острая аджика. Секретный рецепт одного абхазца!
Салаты
Просмотрено
4927
Салат мясной «Ростовский» — отличное украшение праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9146
Хозяйкам на заметку: Хлеб для ленивых или по-научному — хлеб без замеса
Второе
Просмотрено
5024
Ленивые голубцы: идеально вкусный ужин!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5343
Шоколадное желе: Новогоднее чудо на праздничном столе
Десерты и выпечка
Просмотрено
7832
Воздушные кружевные булочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
8566
Торт «Славянка» с невероятным кремом, нежнейшим и не совсем обычным!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5510
Запеченные яблоки с корицей: полезное лакомство за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5888
Это блюдо запомнится всем — Лаваш, жареный с сыром!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4911
Сырники в духовке для тех, кто привык питаться полезно!
Завтраки
Просмотрено
5461
Сладкая гречневая каша с бананами?
Десерты и выпечка
Просмотрено
13750
Нежный ванильный кекс на кефире. Даже остыть не успеет!!!
Первое
Просмотрено
7028
Необычный гороховый суп с курицей и грибами. Будут просить добавку!
Маринады
Просмотрено
7026
Маринады для рыбки: топ-8 лучших рецептов 
Десерты и выпечка
Просмотрено
6290
Самый вкусный Тортик «Императорский»