Закуски
Просмотров: 6368

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
9102
Утомленная грудинка: этот вкус и аромат вы не забудете никогда!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4758
Закусочные кексики из плавленных сырков с зеленью
Второе
Просмотрено
5316
Куриные грудки, запеченные в сливках ???
Десерты и выпечка
Просмотрено
4549
Нежное суфле «ПТИЧЬЕ МОЛОКО». Побалуй родных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4745
Всем любителям мясных запеканок дарим этот чудо рецепт: чудесная запеканка с грибами и грудкой.
Закуски
Просмотрено
6776
Острая закуска из сладкого перца
Десерты и выпечка
Просмотрено
6805
Без заморочек и проблем: Торт на сковороде за полчаса
Десерты и выпечка
Просмотрено
5758
Вот это да! Вкусный и простой в приготовлении пирог «Шарлотка с капустой
Десерты и выпечка
Просмотрено
7344
Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки
Завтраки
Просмотрено
6820
Овсяно-творожная запеканка для полезного завтрака!
Салаты
Просмотрено
4014
Отличный салат с плавленым сырком на скорую руку
Второе
Просмотрено
5900
Правило запекания утки в духовки. Всегда сочная и нежная!
Салаты
Просмотрено
4571
Салат из запеченных овощей: не упусти сезон побаловать себя!
Закуски
Просмотрено
6618
Палочка-выручалочка для всех: Закуска из лаваша — 13 вариантов начинки
Десерты и выпечка
Просмотрено
8434
Печенье к чаю…из морозилки! «Фараоновы кусочки»
Второе
Просмотрено
5085
Хрустящая снаружи и сочная внутри курица в пряном маринаде 
Соусы
Просмотрено
4446
Домашний чесночный майонез: прекрасный вариант для салатов или бутербродов
Второе
Просмотрено
4864
Вкусный и сытный гуляш из курицы с густой ароматной подливкой 
Второе
Просмотрено
4446
Индeйка с сыpом и овощaми. Легкое и вкусное блюдо к ужину!
Закуски
Просмотрено
5038
Ананасная закуска: Отличное украшение твоего стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
5023
Варенье из мяты — невозможно описать этот сногсшибательный вкус и аромат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5126
Стромболи — крутейшее итальянское блюдо! Это пицца-рулет для гурманов?
Разное
Просмотрено
5396
Оригинальный салат «Максимум» — лучший вариант, когда хочется чего-нибудь вкусного, сытного и быстрого!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4723
Простецкий, на первый взгляд, купол из песочного теста скрывает все то, что входит в наше понятие торта