Закуски
Просмотров: 6428

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5811
Такие пирожки невозможно забыть: очень вкусные жаренные пирожки с удивительной начинкой!
Второе
Просмотрено
4458
Самый простой и удачный рецепт приготовления курника с мясом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4608
Творожные коржики -любимое лакомство моих детей!
Закуски
Просмотрено
5342
Самая лучшая закуска во все времена — варёные яйца с селёдочным салатом
Десерты и выпечка
Просмотрено
9052
Быстрый Пирог с малиной и творогом. Пока закипает чайник…Начнем!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6173
Пасхальный кулич по рецепту Натальи Дмитриевой!
Салаты
Просмотрено
5138
Вкуснейший САЛАТ с корейской МОРКОВЬЮ и СУХАРИКАМИ: все выпытывают рецепт
Закуски
Просмотрено
7943
Необычный и оригинальный банкетный рулет. Аромат сбивает с ног!
Второе
Просмотрено
4938
Дождались сезона! Готовим полезную и питательную тыквенную кашу
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
9275
Семейный рецепт очень вкусной творожной запеканки к завтраку. Тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10422
Топ-10 самых вкусных тортов — рай для сладкоежек!
Закуски
Просмотрено
8575
Вкусная и хрустящая цветная капуста, запеченная в духовке. Попробовав раз, вы точно захотите еще!
Салаты
Просмотрено
10866
Топ-10 салатов с грибами. Выбирай свой!
Второе
Просмотрено
5607
Потрясающе вкусные, невероятно ароматные домашние котлеты очень быстро готовятся и получаются божественно вкусными
Десерты и выпечка
Просмотрено
7105
Необычайно вкусный торт, который испекла подруга — Молочная девочка
Десерты и выпечка
Просмотрено
6659
Любимый сырный пирог моего мужа!
Закуски
Просмотрено
4964
Вкуснейшие мясные кексики с сырно-яичной  начинкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
4538
Вкуснейшие кексики с медовой начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
12341
Пирог «Шарлотка с капустой». Супер рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5741
Вкусный, мягкий воздушный хлеб на минеральной воде
Второе
Просмотрено
5401
Тушеная скумбрия с пикантным чесночным соусом: выглядит потрясающе, а вкус — просто обалденный
Десерты и выпечка
Просмотрено
5385
Печенье домашнее на сковороде
Десерты и выпечка
Просмотрено
5122
Невероятно вкусное банановое бурфи с орехами, курагой и изюмом!
Второе
Просмотрено
4581
Замечательный ужин — Котлеты из картофеля, сыра и укропа с грибами