Закуски
Просмотров: 6007

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4446
Готовим блинную «улитку» с мясным фаршем, в сметанной заливке
Салаты
Просмотрено
7401
Зимний праздничный салат «Черный жемчуг на снегу»
Первое
Просмотрено
4338
Осенний крем-суп без заморочек! Цветная капуста шикарна в этом исполнении!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5678
Не хватит слов описать эту вкуснятину — Банановый кекс с изюмом
Десерты и выпечка
Просмотрено
8281
Нежное печенье на желтках. Готовьте сразу две порции, разлетаются!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4220
Мягкое и нежное печенье с шоколадными хлопьями. Вкусно и просто!
Второе
Просмотрено
4684
Румяная и аппетитная рыба в картофельной корочке: нравится и взрослым, и детям!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10751
«Ленивый» пирог с сыром, творогом и зеленью — быстро и доступно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6018
Хрустящая с сахарной корочкой лепешка к чаю «Альмойшавена»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5671
Мои любимые узбекские лепешки приготовленные в духовке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6484
Мягкое тесто с разноцветным вареньем внутри — это супер-печенье! Дети будут в восторге!
Салаты
Просмотрено
6084
Салат «Белая Ночь»
Второе
Просмотрено
16143
Топ-17 потрясающих рецептов блюд, приготовленных в горшочках
Первое
Просмотрено
9931
Мой любимый куриный суп с яйцом. Не рецепт, а находка!
Закуски
Просмотрено
5736
Праздник не за горами — Подборка фуршетных блюд на скорую руку!
Салаты
Просмотрено
4700
Салат с семгой и огурцом «Праздник» — очень вкусный!
Завтраки
Просмотрено
5630
Быстрый и вкусный завтрак за 5 минут — лаваш с сыром в яйце!
Завтраки
Просмотрено
5189
Самый лучший завтрак — пушистое облако на тосте!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6552
Торт из детства «Рыжик»
Второе
Просмотрено
4687
Наивкуснейший куриный рулет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4492
ТОП–4 рецепта коржей на все случаи жизни
Десерты и выпечка
Просмотрено
6305
Самый полезный десерт: Чернослив в шоколаде! Детям можно есть килограммами
Второе
Просмотрено
4229
Макаронный пирог-запеканка с мясом — почти лазанья!
Закуски
Просмотрено
6532
Прекрасная закуска к празднику без особых затрат — Фаршированные яйца с сыром