Закуски
Просмотров: 6690

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5538
Хрустящие вафли: домашний рецепт
Десерты и выпечка
Просмотрено
5136
Сложно представить Турцию без этой восточной сладости: великолепная турецкая пахлава
Десерты и выпечка
Просмотрено
5883
Нежный тортик с творожной начинкой
Напитки
Просмотрено
7286
Чудо-отвар из одного простейшего ингредиента для лечения множества болезней!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7102
Самый правильный рецепт заварного крема! Густой и в меру сладкий
Завтраки
Просмотрено
6771
Самый полезный завтрак 5 рецептов утренней каши, которые вы еще не пробовали
Второе
Просмотрено
5480
Очень вкусная картошка в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
4645
Бабулин секретный рецепт: Сладкие Вареники с вишней и творогом
Десерты и выпечка
Просмотрено
8974
Торт «Трухлявый пень». Шикарный домашний торт из самых простых продуктов!
Второе
Просмотрено
6358
Нереальная куриная печень по-милански, которую стоит попробовать
Десерты и выпечка
Просмотрено
4528
Батончики из хлопьев с клюквой и медом — лакомство без вреда!
Закуски
Просмотрено
6279
Фирменный печеночный рулет: отличный вариант для праздничного стола
Десерты и выпечка
Просмотрено
9194
Спасение для сладкоежек: 5 низкокалорийных десертов из шоколада
Второе
Просмотрено
5445
Царские котлетки: устрой королевский ужин для своей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4948
Изысканные Маффины с грушами «Грушевый рай»
Второе, Новое
Просмотрено
5005
Нежнее мясо в сырном соусе — невероятно вкусно! 
Десерты и выпечка
Просмотрено
4933
Блинчики… Слоеные… Да с зеленым лучком! Объедение!
Второе
Просмотрено
5613
Рыба в кислосладком соусе с морковью. Великолепно!
Закуски
Просмотрено
5825
Вкуснейший закусочный селедочный торт на вафельных коржах! 
Второе
Просмотрено
5377
Глазированные Куриные Ножки — Вкуснее только крылышки в апельсиновом соусе
Десерты и выпечка
Просмотрено
6011
Нежный и пушистый пирог с маком «Цветок» из творожно-дрожжевого теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
8568
Самые продаваемые булочки в мире: Рецепт булочек Синнабон. Ела бы каждый день!
Салаты
Просмотрено
6500
Слоеный салат «Ромашковое поле»
Салаты
Просмотрено
4964
Идея к празднику — Печеночный слоеный салат с плавленным сырком