Закуски
Просмотров: 6516

Успей сделать заготовку на зиму. Грибная солянка

Второй год консервирую такую заготовку!

Для приготовления понадобится:

  • капуста белокочанная — 1.5 кг.;
  • грибы — 1 кг.;
  • томатная паста — 150 гр.;
  • лук репчатый — 100 гр.;
  • лавровый лист — 4 шт.;
  • растительное масло;
  • уксус — 35 мл.;
  • соль — 25 мл.;
  • сахар 25 гр.

Приготовление:

  1. Для начала следует очень тонкой соломкой нарезать капусту. Это необходимо для более однородной консистенции солянки.
  2. Капусту заливаем смесью уксуса, масла и воды и тушим в течение 30-ти минут.
  3. Слегка разводим томатную пасту и добавляем ее к нашей капусте. Также добавляем соль, лавровые листья и сахар.
  4. Продолжаем тушить еще 15 минут.
  5. Грибы для солянки следует тщательно перебрать и промыть в нескольких водах. Затем грибы отвариваем в течение 20 минут, а когда они остынут, нарезаем среднего размера кусочками.
  6. Нарезанные грибы обжариваем вместе с луком.
  7. Когда грибы подрумянятся, соединяем их с капустой и тушим все вместе еще около пяти минут.
  8. Еще горячую солянку раскладывают по банкам и закрывают крышками.

Источник

Читайте также:
Салаты
Просмотрено
5521
Салатик просто БОМБА! Всегда съедается первым на праздничном столе
Второе
Просмотрено
8191
5 потрясающих диетических блюд с кабачком: разнообразьте свое меню!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5971
Пирог Вишневое наслаждение: из разряда любимых рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7364
Творожный десерт «Старая Рига» невероятно нежный и воздушный!
Второе, Завтраки
Просмотрено
8676
Ленивые вареники к завтраку
Десерты и выпечка
Просмотрено
4903
Лепешка «Хьокхум» вместо хлеба: такой простой рецепт, Вам понравится!
Второе
Просмотрено
6428
Сытная, сочная курица с грибами под картофельной шубой
Закуски
Просмотрено
6080
Готовим из горбуши семгу: просто, вкусно и экономно!
Второе, Разное
Просмотрено
9117
Как правильно и вкусно поджарить картошечку с румяной корочкой!
Второе
Просмотрено
5061
Надоели пюре и просто вареная картошка? Сегодня удивляем картофельными котлетами!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5287
Мама готовила их каждые выходные — творожные пончики
Десерты и выпечка
Просмотрено
6063
Овсяная булочка с кунжутом — идеальная выпечка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4701
Скоростной «Французский пирог». Просто и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4771
Творожный крем для тортов и пирожных — нежный и воздушный!
Второе
Просмотрено
5226
Вкусно и весьма оригинально: Печеночно-гречневые котлеты.
Салаты
Просмотрено
5118
Салат «Позитив» влюбляет в себя сразу, а потом не отпускает пока не съешь всю тарелку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5904
Рулеты из заварного теста с сочной мясной начинкой
Второе
Просмотрено
4721
Вегетарианский фаршированный перец с рисом и грибами. Невероятно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7031
До безумия вкусный пирог с сыром, который хочется готовить каждый день! 
Салаты
Просмотрено
5457
Оригинальный салат «Изабелла» с корейской морковью и копченым окорочком
Салаты
Просмотрено
7846
Обалденный салат на зиму из старинной кулинарной книги — «Парамониха»
Десерты и выпечка
Просмотрено
9349
Отличный рецепт приготовления вкусных хрустящих чебуреков. Моя семья их обожает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4563
Нежный бисквит, сочный ананас, сливочная карамель пропитывает все стенки пирога – пальчики оближешь!
Второе
Просмотрено
5860
Жаркое из говядины с грибами с картошкой — идеальный вариант к ужину!