Вкуснейший яблочный пирог-суфле — наслаждение!
Очень вкусно!
Ингредиенты:
яблоки- 1 кг
молоко — 150 мл.
яйца — 3 штуки
сахар — 120 грамм + 2 ст.л. для посыпки
ванильный сахар — 1 пакетик
цедра лимона
разрыхлитель — 1 ч.л.
мука — 150 грамм
корица — 1 ч.л.
щепотка соли
сливочное масло — 30 грамм
Приготовление:
Очищаем яблоки от кожицы и семян, нарезаем их тонкими пластинками. Смешать муку с разрыхлителем, солью и корицей. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванильный сахар. Вливаем молоко и снова слегка взбиваем. Вводим постепенно мучную смесь и вымешиваем тесто. Тесто получается жидковатым. Добавляем в тесто лимонную цедру и яблоки. Хорошенько перемешиваем.
Форму (размером 20х30 см), лучше прямоугольную, застилаем пергаментом, выливаем тесто и разравниваем. Раскладываем сверху охлажденное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и посыпаем 2 ст.л. сахара. Выпекаем при 180 С в течение 40-50 минут до румяной корочки сверху. Остужаем готовый пирог в течение 10 минут в форме, а затем достаем из формы и снимаем бумагу. Нарезаем пирог квадратными кусочками и угощаем.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com