Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5236
Превосходное блюдо — Цветная капуста в панировке с чесночным соусом
Маринады
Просмотрено
5109
Гогошары в уксусе без кипячения и консервации. Вот он, правильный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4607
Ароматное и безумно вкусное варенье из абрикосов с ядрышками
Второе
Просмотрено
5047
Как приготовить сочную рыбу в хрустящем кляре со сметаной
Завтраки
Просмотрено
4871
Сoсиски с картoфeльным пюре в вафляx. Сытно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5174
Прекрасный тортик «Кучерявый Пинчер». Просто БОМБА!
Десерты и выпечка
Просмотрено
13777
Шоколадный пирог на кефире. Если вы не разу не готовили этот торт — рекомендую!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6471
Подборка из 10 рецептов варенья и джемов
Напитки
Просмотрено
6173
10 жизненно ВАЖНЫХ правил употребления свежевыжатых соков
Закуски
Просмотрено
5325
Тарталетки с соленой семгой — идеальная закуска!
Закуски
Просмотрено
4681
Закуска к празднику — Яйца, фаршированные нежным кремом с ветчиной
Второе
Просмотрено
4814
Сытная запеканка с мясом, цуккини и макаронами
Второе
Просмотрено
7203
Аромат на весь дом — свиная рулька запеченная в соевом соусе и горчице
Второе
Просмотрено
4718
Нежные куриные котлеты с сыром. Хрустящая корочка и аппетитно вытекающий сыр…ммм!
Второе
Просмотрено
5259
Картофельные спиральки: хрустящая закуска на скорую руку
Второе
Просмотрено
5246
Запеченное филе камбалы в ароматном соусе — вкуснее не придумаешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4755
Шикарное печенье Snickerdoodle — ну как тут не соблазниться!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6788
Печенье на сковороде!
Первое
Просмотрено
7447
Этот суп-затируху, который готовила моя любимая бабушка я запомню на всю жизнь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5268
Один из любимых моих рецептов — кекс на майонезе!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7382
Торт «Нежность»: Название этого торта полностью соответствует его содержанию
Второе
Просмотрено
19054
8 блюд, после которых вы влюбитесь в цветную капусту
Десерты и выпечка
Просмотрено
6588
Нежное овсяное печенье с шоколадом — сладкоежки оценят!
Второе
Просмотрено
4632
Нежнейшая печеночка в сырном соусе — просто супер!