Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5202
Воздушное блаженство — сметанный торт! Нежный и в меру сладкий
Второе
Просмотрено
4921
Готовила бы каждый день: Вкусный ужин или курочка в топленом молоке
Салаты
Просмотрено
5597
Легкий и вкусный салат «Лакомка» — покорил мое сердце!
Второе
Просмотрено
5284
Вкусный и сытный лагман — так, как готовит моя подруга!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7395
Торт «Nutella»
Второе
Просмотрено
7648
Готова есть каждый день — вкуснейшие отбивнушки с тонкой луковой ноткой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4700
Домашняя яичная лапша: как готовила моя бабушка!
Второе
Просмотрено
5066
Куриное филе запечённое с луком и морковью — простое, но достойное!
Десерты и выпечка, Завтраки, Закуски
Просмотрено
6187
Слоеные косички с курицей и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5132
Обалденные сырные лепёшки с начинкой на скорую руку
Салаты
Просмотрено
20767
Простой пикантный салат из свеклы с сыром и черносливом: дeлаю эту закуску на вcе торжecтва
Салаты
Просмотрено
4845
Салат «Любимый»: Если честно, Не совсем полезный, но очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5173
Клубничный Тирамису: рецепт года!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6663
Слоеные язычки — легкое удовольствие!
Закуски
Просмотрено
9872
Салат Глобус, который никогда не взрывается и не стерилизуется!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7725
Божественно мягкий шоколадный торт из наливных коржей
Закуски
Просмотрено
6731
Потрясающая, пикантная закуска из огурцов не похожая на другие. Очень вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5088
Мягкий и пористый манник с яблоками и изюмом на кефире — прекрасное угощение к чаю!
Салаты
Просмотрено
4804
Салат «Осенний»: внеси разнообразие в свое праздничное меню!
Второе
Просмотрено
4713
Зачем долго думать, что приготовить — шикарная запеканка-жюльен!
Второе
Просмотрено
4485
Осеннее радостное блюдо: Лазанья из баклажанов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4837
Кокосово лимонное пирожное с коржом из печенья. Вкусно невероятно!
Второе
Просмотрено
12175
Как запечь целый кусок мяса в духовке. Суперская подсказка и для опытной, и для молодой хозяйки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5215
К Святому Празднику готовы: Нежное, Вкусное Александровское тесто для Куличей