Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
10415
Салат «Ирина» — очень нежный салат
Второе
Просмотрено
5523
Молодой картофель под сметанным соусом «Гардемарины вперед»
Второе
Просмотрено
13581
Домашняя Колбаса в Фольге! Это Нереальный вкус
Десерты и выпечка
Просмотрено
5304
По принципу турецких и арабских сладостей он пропитан сиропом, за счет этого его текстура очень нежная и влажная.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5783
Конфеты за 5 минут — дети любят их больше Сникерса!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5376
Слойки с ветчиной и шпинатом. Ну, что может проще и вкуснее!
Закуски
Просмотрено
6242
Варёные яйца с селёдочным салатом — закуска на миллион!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5420
Торт «Cекунда» без выпечки: вкусно и очень просто!
Завтраки
Просмотрено
6782
ТОП-8 Крутейших и вкуснейших ЗАПЕКАНОК для Вас
Десерты и выпечка
Просмотрено
4917
Трубочки со сгущенкой
Закуски
Просмотрено
6050
Средиземноморское блюдо «Хумус» — Лучшая намазка для праздничного и буднего стола!
Второе
Просмотрено
11677
Румяные запеченные свиные ребрышки, маринованные в соусе. Для настоящих мужчин!
Салаты
Просмотрено
6548
Если у вас есть 200 гр сыра и 4 яйца, то Салат «Женская слабость» то, что вам нужно
Десерты и выпечка
Просмотрено
17246
Пирог с яблоками за считанные минуты. 15 минут вместе с выпечкой!
Разное
Просмотрено
23158
Готовим чесночную смесь — настоящее спасение для орхидей! Через месяц мой фаленопсис выпустил несколько
Десерты и выпечка
Просмотрено
5035
Вкус этого тортика запомниться всем, а готовить его одно удовольствие!
Второе
Просмотрено
5234
Нежные куриные тефтели, тушеные с овощами
Салаты
Просмотрено
4983
Вкусный салатик из тунца «Морское дно»
Второе
Просмотрено
6597
Сочный и ароматный шашлык в духовке на «луковой подушке»
Второе
Просмотрено
5285
Куриный шашлык по-домашнему в духовке «Пикник на дому»
Второе
Просмотрено
7221
МЯСО ПО-ФРАНЦУЗСКИ — самый быстрый рецепт
Второе
Просмотрено
4955
А есть такие, кто еще не пробовал жарить цветную капусту?
Десерты и выпечка
Просмотрено
5017
Вкуснейшие Желейные конфеты «Солнышко»
Салаты
Просмотрено
6117
Салат «Изюминка»: станет настоящей изюминкой праздника!