Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
5208
Паштет из куриной печени — нежнейшая закуска. Гораздо вкуснее покупного!
Второе
Просмотрено
4728
Готовим вкусно минтай: полезные советы для отличного результата!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5922
Самый популярный в моей семье пирог «Три шоколада»:
Десерты и выпечка
Просмотрено
10426
Быстрый закусочный пирог с плавленным сырком и луком
Закуски
Просмотрено
6038
Мясной рулет из лаваша. Даже гости просили рецепт!
Второе
Просмотрено
5085
Удивите семью — Самая вкусная запеканка с грибами и мясом!
Завтраки
Просмотрено
5340
«Колбаска в кляре» к завтраку. Быстро, вкусно и оригинально!
Салаты
Просмотрено
4695
Предлагаем приготовить в разгар весны легкий, полезный и очень вкусный салат из печеного перца
Второе
Просмотрено
4842
Истинное испанское блюдо — Фриттата с катрофелем и ветчиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
5471
Блинный торт с помидорами — оригинальное и очень вкусное угощение!
Второе
Просмотрено
5495
Готовим ароматное и сытное Чанахи по рецепту привезенному из Грузии
Десерты и выпечка
Просмотрено
10126
Топ-7 видов теста, которые обязательно стоит научиться готовить!
Салаты
Просмотрено
5290
Праздничный салат «ОЛИВЬЕ» с языком и креветками
Салаты
Просмотрено
6587
Салат «Коул Слоу». Самый Вкусный Капустный салат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5569
Аромат на весь дом! Любимый рецепт — ПИЦЦА на тонком ХРУСТЯЩЕМ тесте
Второе
Просмотрено
5483
Классическое рагу из говядины. Аромат на весь дом!
Салаты
Просмотрено
6647
Оригинальный салат из кальмаров с грибами. Вкусно — не то слово!
Второе
Просмотрено
5011
Мясо пропитывается соками и запахами грибов, лука и сыра, поэтому получается нежным, сочным и вкусным
Салаты
Просмотрено
6159
Салат с копченой колбасой и морковью «Домашний рай»
Второе
Просмотрено
5033
Оригинальное блюдо — «БАБКА КУКУРУЗА «. Моя семья его просто обожает!
Салаты
Просмотрено
4936
Люблю удивить гостей — салат из капусты с интересной заправкой
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
6781
Сырные маффины с зеленью: откусываешь кусочек, а за ним тянутся нитки вкуснейшего сыра.
Салаты
Просмотрено
4597
Салат из запеченных овощей с пряной заправкой из мёда и кориандра
Десерты и выпечка
Просмотрено
4986
Самый вкусный нежный творожно-сметанный десерт получается лишь по этому рецепту!