Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
7817
Вкусный и сытный салат «Влюбленная фасоль» на зиму
Десерты и выпечка
Просмотрено
7594
Готовила бы ежедневно: Быстрый пирог на кефире со сметаной
Второе
Просмотрено
5212
Тефтели с овощами
Второе, Десерты и выпечка
Просмотрено
5661
Кабачковый пирог-запеканка. Даже дети оценили!
Второе
Просмотрено
5085
Куриная колбаса в домашних условиях — необыкновенно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6124
Сказочно вкусный торт с творожным заварным кремом
Разное
Просмотрено
10428
5 обалденно вкусных, но простых запеканок!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5321
Родные просят пиццу, а времени нет — приготовьте быструю и вкусную пиццу «Минутка»
Второе
Просмотрено
5403
Блюдо дня — Фрикасе из кролика в чудесной подливе
Десерты и выпечка
Просмотрено
4747
Готовим вкусные и сытные кексики на завтрак. Ребенок еще и в школу успевает прихватить!!
Салаты
Просмотрено
7700
Салат «Королевская шуба» — это очень аппетитный и легкий салат для праздничного стола!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6430
Нежный творожный пирог с яблоками и кокосовой карамелью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4227
Александрийское тесто для куличей! В мире просто нет ничего лучше
Второе
Просмотрено
6282
Быстрое, вкусное, одним словом — лучшее тесто для пельменей!
Салаты
Просмотрено
5082
Замечательный салатик с курицей грибами и сыром -вкусно и просто!
Второе
Просмотрено
28946
Итальянский Жареный картофель. Аромат и вкус завораживает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5140
У меня оставался натуральный йогурт и я подумала, что можно его добавить в тесто вместо сметаны и испечь кекс
Второе
Просмотрено
5340
Курица по-польски — сытное и оригинальное блюдо!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8536
Быстрые пирожки на кефире с яйцом и луком — готовятся моментально!
Второе
Просмотрено
5437
Маринованная курица в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком
Закуски
Просмотрено
4914
Быстрое и легкое летнее блюдо — Баклажаны, жареные с луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5543
Нежные пампушки с чесноком к борщу, супу или бульону!
Первое
Просмотрено
6061
Осенний суп-пюре из тыквы и моркови с беконом и орехами
Десерты и выпечка
Просмотрено
5231
Апельсиновые цукаты: Полезный и вкусный десерт! Диета рулит!