Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4486
Этот десерт покорил сердца многих — Крокембуш. Нарядно и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5934
Простое и вкусное песочное печенье — готовьте с детьми!
Второе
Просмотрено
4106
Замечательная закуска «Пенечки». Красиво, сытно и вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5010
Фирменный рецепт — шоколадный плавленный сыр. Очень вкусный!
Салаты
Просмотрено
4949
Пикантный салат «Изюминка»: подойдет для любого торжества!
Разное
Просмотрено
6192
13 полезных советов, с которыми твои блюда станут еще идеальнее!
Второе
Просмотрено
4452
Печёная картошка со сливочной начинкой. Настоящий кулинарный шедевр из простых продуктов!
Салаты
Просмотрено
6766
Салат «Прага» — изысканность в каждой ложке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10003
Насыпной яблочный пирог. Самый легкий в приготовлении пирог!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6304
Любимый торт моей сестры, который она печет на все посиделки — самый быстрый торт
Закуски
Просмотрено
4866
Хрустящие маринованные огурцы. Попробовав однажды этот рецепт, ты будешь мариновать огурцы только так!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4484
Пирог с персиками и вишнями: Десерт, который покорит сердце Вашего любимого! Столько лета в каждом кусочке!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4743
Баварские булочки с джемом — лучшая выпечка!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4894
Открытый пирог в «грузинском стиле» — уютный и домашний!
Второе
Просмотрено
4911
Рецепт риса за 30 минут в сковороде
Первое
Просмотрено
6536
Очень вкусный сырный суп с куриным филе и рисом
Закуски
Просмотрено
5300
Замечательная закуска, приготовление которой не отнимет у вас много времени, и вы останетесь в хорошем настроении
Десерты и выпечка
Просмотрено
4905
Очень быстрые булочки без яиц и дрожжей: всегда получаются вкусными и пышными!
Десерты и выпечка
Просмотрено
16319
Творожная супервкуснятина. Идеально к чаю на завтрак!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6858
Нежнейшее пирожное, тающее во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6661
Творожные шарики с печеньем: десерт, который поселится в вашем сердце навсегда!
Второе
Просмотрено
4095
Классика грузинской кухни — Ароматное чахохбили по-батумски
Десерты и выпечка
Просмотрено
4297
Когда неохота возиться, а вкусного ой, как хочется: быстрая пицца на сковородке!
Второе
Просмотрено
4003
Картошечка с грибами на скорую руку. Вкусно и сытно!