Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6414
Нарядная закуска на ананасе — оригинально и вкусно!
Салаты
Просмотрено
4858
Идеальный салат «Нежность». Подружки подтверждают!
Второе
Просмотрено
6232
Обалденная сочная РЫБКА в Особенном хрустящем кляре
Второе
Просмотрено
6210
Всегда готовлю только так — Курица маринованная в пиве с горчицей
Закуски
Просмотрено
6249
Остренькая капуста быстрого приготовления — моментально «сметается» со стола!
Второе
Просмотрено
6522
Брамбораки — чешские картофельные драники с добавлением кусочков бекона и обязательно пива
Салаты
Просмотрено
4562
Салат с маком. Теперь я знаю, как удивить родных и разнообразить свой стол!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7489
Яблочный пирог с заварным кремом: даже не сомневайтесь, это один из лучших рецептов пирога!
Закуски
Просмотрено
4821
Селедочный торт на вафельных коржах: удивите своих гостей!
Второе, Закуски
Просмотрено
4916
Растрепка Куриная
Салаты
Просмотрено
12844
10 яичных салатов, которые выручат в любой ситуации
Десерты и выпечка
Просмотрено
5229
Невероятно вкусное шоколадное печенье с кокосовым кремом
Десерты и выпечка
Просмотрено
12588
Пирожки за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5107
Замечательный бисквитный тортик, пропитанный сгущенкой. Моя семья обожает!
Салаты
Просмотрено
5478
Новинка к праздничному столу — Селедка под зеленой шубой
Десерты и выпечка
Просмотрено
5380
Сладкие хрустики на кефире. Готовьте на выходных!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9303
Пирог фруктовый…когда нет времени и особо средств «разгуляться»!
Второе
Просмотрено
5500
Готовимся к Новому Году: лучшие рецепты приготовления мясного рулета 2018!
Закуски
Просмотрено
5339
Шаверма
Второе
Просмотрено
5643
Быстрый пирог из лаваша с грибами и сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
5307
Удивительно вкусные лепёшки с мясом на оригинальном пивном тесте
Второе
Просмотрено
5472
Сырная подлива для макарон: Классное повседневное блюдо
Десерты и выпечка
Просмотрено
5631
Французская версия творожной запеканки
Второе
Просмотрено
5456
Нежные, сытные, ароматные Домашние пельмени от Инны Кондрашовой