Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Разное
Просмотрено
6838
Хотите знать, как сделать шулюм из баранины на природе? — Нет ничего проще!
Второе
Просмотрено
6226
Просто и полезно: 5 рецептов котлет, которые станут вашей «палочкой-выручалочкой»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5256
Обалденные творожные сырки — вкусно и полезно!
Первое
Просмотрено
6373
Такой фасолевый супчик в моей семье всегда принимается на УРА!
Закуски
Просмотрено
5824
Хрустящая закуска — уплетается за 5 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4755
Супер-завтрак — творожно-фруктовая запеканка БЕЗ МУКИ!
Закуски
Просмотрено
7274
Салат ГЛОБУС Никогда не взрывается и не требует стерилизации!
Второе
Просмотрено
4473
Прекрасное угощение к рождественскому столу — блинный рулет с потрошками
Второе
Просмотрено
4560
Сытное, вкусное, простое и очень домашнее жаркое в мультиварке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5042
Песочное пирожное «АЛЕКСАНДРОВСКАЯ ПОЛОСКА»: вкус детства, никто не будет равнодушный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4667
Как у бабушки: Вкус детства — Пирожки с мясной начинкой
Второе
Просмотрено
5924
Курочка в топленом молоке — вкусный и быстрый ужин
Десерты и выпечка
Просмотрено
7286
Обалденно вкусные шоколадные пирожные. Приготовьте к чаю!
Второе
Просмотрено
6425
Очень вкусное и нежное блюдо, готовлю его довольно часто, так как его любят и взрослые, и дети
Закуски
Просмотрено
12098
Закрываем огурцы на зиму — 8 рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
7243
Сказочный пирог «Грушевое наслаждение» — легкий бисквит, пропитанный карамелью и нежная сочная груша
Салаты
Просмотрено
5323
Необычный, но очень вкусный салат «ШПРОТЫ ПОД ШУБОЙ»
Второе
Просмотрено
7980
Лучшие рецепты голубцов из обычной и пекинской капусты. Топ-6 рецептов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4861
Творожный капучино — блюдо Высокой Кухни!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5545
Идея к ужину — Капустный ПИРОГ для ленивых
Десерты и выпечка
Просмотрено
4803
Самый простой торт на скорую руку без выпекания в духовке
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5222
Пышные оладьи станут основой сытного завтрака и наполнят кухню потрясающим ароматом апельсина
Закуски
Просмотрено
6181
Обалденный салат «БЕРЕГИСЬ, ВОДКА!». Мужчины в восторге!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5029
Волшебный торт «Светлана» — украсит любое торжество!