Шикарная квашеная капуста с айвой — просто супер!
Готовлю тоннами!
Приготовление:
Шинкуем мелко капусту и морковь. Айву очищаем от сердцевины и нарезаем кусочками, перемешиваем с капустой.
Натрамбовываем плотно в 3-х литровые банки, пересыпая лавровым листом и горошинами черного перца, затем заливаем холодным рассолом.
Для рассола: смешать в 1,5 л воды 2 ст.л. с горкой соли до полного растворения.
Чтобы рассол не вытекал на стол, ставим банки в глубокие и в теплое место.
Протыкаем через сутки капусту длинным ножом, доставая до самого дна банки в нескольких местах, чтоб вышел углекислый газ. Держим капусту до появления на поверхности густой пены, 2-3 суток (зависит от температуры в помещении).
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5425
Замечательная закуска для посиделок — Мясо-фри «Пятиминутка»
Закуски
Просмотрено
5592
Закуска на чипсах: 7 вариантов оригинальной начинки
Салаты
Просмотрено
5747
Салатик без названия. Но скажу честно — замечательный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5182
Пышный апельсиновый бисквитный торт с шоколадной глазурью и орехами, приготовленный в мультиварке
Салаты
Просмотрено
4597
Рецепт потрясающий: баклажаны в яйце. Вкуснотища!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7091
Мы за полезное и вкусное! Самые вкусные десерты: ешь, сколько хочешь!
Завтраки
Просмотрено
6443
Творожный завтрак: лёгкое начало дня «Доброе утро»
Салаты
Просмотрено
12407
Освежающий огуречный турецкий салат к ужину!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5538
Домашнее печень к чаю — проще и вкуснее просто нет!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6341
Пирог «Яблоки на снегу» с нежной начинкой, просто тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5216
Виноградные леденцы своим руками: лучшее угощение для деток!
Салаты
Просмотрено
5929
Самый Вкусный Фитнес Салат с Тунцом! Салат с тунцом! Салат «Нисуаз»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5811
Любимые ватрушки с повидлом, как в детстве!
Салаты
Просмотрено
5167
Удивительно простой и очень вкусный салат с баклажаном и яйцом
Закуски
Просмотрено
7835
Готовим куриный САЛЬТИСОН с чесноком. Мой самый любимый рецепт
Второе
Просмотрено
5585
Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4940
Вкусные и сочные гусарики для сытного перекуса!
Второе
Просмотрено
5013
Феттуччине с семгой в сливочном соусе: вкусовая эйфория гарантирована!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5859
Очень вкусный и нежный тортик — Тебе точно понравится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5492
Мини-ПИЦЦА для ШКОЛЬНИКОВ — вкусно, как в детстве
Закуски
Просмотрено
4826
Удачный рецепт засолки любой рыбки: форели, семги, лосося, горбуши
Второе
Просмотрено
5589
Райское наслаждение: ванильно-кокосовая творожная запеканка-пудинг
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
4972
Заварные пшенично — ржаные блинчики на кефире к завтраку!
Второе
Просмотрено
5973
Котлеты «Гнезда» — сытный ужин и питательный ужин для мужской компании