Простой вкуснейший домашний торт — готовить элементарно!
Объедение!
Ингредиенты:
4 желтка,
3/4 стакана сахара,
3/4 стакана муки,
2 ст.ложки какао,
4 охлажденных белка,
щепотка соли,
Для сметанного крема:
400 гр сметаны (жирностью не менее 21%),
3/4 стакана сахара,
лимонная цедра
Приготовление:
Взбиваем желтки с сахаром до побеления и увеличения в объеме.
Добавляем муку, какао и аккуратно перемешиваем.
Взбиваем охлажденные белки с щепоткой соли до устойчивых пиков.
Аккуратно, с помощью силиконовой лопатки, круговыми движениями, вводим в тесто взбитые белки.
Затем выливаем тесто в форму для выпекания.
Выпекаем при 180 С около 20-25 минут.
Остужаем, разрезаем вдоль на два коржа.
Перемазываем коржи кремом
Для крема: взбить миксером сметану с сахаром в пышный крем, добавляем в крем немного лимонной цедры (по желанию).
Украшаем торт жареным арахисом и кокосовой стружкой.
Даем торту пропитаться, минимум три часа.
Приятного чаепития!
Автор: Анна Дермелёва