Просмотров: 5423
Лепешки с картошкой на сковороде
Лепешки на кефире получаются тонкими, готовятся очень быстро — и проще блюда из теста тяжело себе представить.
Ингредиенты:
- 200 грамм кефира;
- по ½ чайной ложке соды и соли;
- пшеничная мука;
- картофельное пюре для начинки;
- кусочек сливочного масла.
Вкуснейшие лепешки с картошкой. Пошаговый рецепт
- Для того чтобы приготовить тесто, смешиваем кефир (стакан кефира — 200 грамм), соду (соду гасить не нужно, поскольку кефир и так уже кислая среда), соль. Хорошо перемешиваем с помощью ложки.
- Всыпаем муку маленькими порциями и замешиваем тесто (тесто для лепешек должно быть мягким и эластичным).
- Готовое тесто оставить минут на 30 отдохнуть (этим этапом пренебрегать не стоит, поскольку тесто для лепешек будем раскатывать очень тонко и оно может порваться во время раскатывания).
- Затем разделяем тесто примерно на четыре одинаковых кусочка (если у вас сковорода большая, то тесто разделяем на четыре части, но если сковорода среднего или маленького диаметра — можно разделить на пять, а то и шесть частей).
- Берем один кусочек теста, формируем из него лепешку, в середину кладем немного картофельной начинки и собираем лепешку в мешочек. Края мешочка хорошо защипываем. Готовый мешочек с начинкой раскатываем очень нежно и аккуратно скалкой и придаем мешочку форму лепешки, только уже с начинкой.
- Раскатанную лепешку переносим на сухую, хорошо разогретую сковороду и обжариваем до золотистого цвета с двух сторон.
- Горячую лепешку с картошкой щедро смазываем сливочным маслам.
Ароматные лепешки, смазанные сливочным маслом, просто тают во рту, а тесто получается очень нежным и вкусным.
Вместо картофельной начинки можно использовать начинку из тушеной капусты: тоже очень вкусно. Мне очень нравится, если перед подачей лепешку, смазанную сливочным маслом, посыпать немного рубленной свежей зеленью — к примеру, укропчиком. Лепешки, приготовленные на сковороде, лучше всего подавать в горячем или теплом виде.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6175
Нежный пирог с творогом — тает во рту!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6134
Плетенка-хала с маково-вишневой начинкой. Великолепная выпечка!
Второе
Просмотрено
7489
Блюдо дня — Куриные сердечки со стручковой фасолью в сметане
Второе
Просмотрено
4443
Обалденные «Ленивые голубчики», фаршированные перепелиными яйцами
Второе
Просмотрено
4743
Лучше ужина не придумаешь: картофель по-французски!
Салаты
Просмотрено
5566
Сегодня готовим мой любимый печеночный салат. Нежный и очень вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5931
Торт, покривший весь мир, не только свои названием, но и великолепным вкусом. Красный бархат — настоящий шедевр!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4633
Полезные и очень вкусные булочки из брокколи и сыра
Второе
Просмотрено
5210
Готовим идеальный плов: 4 потрясающих рецепта!
Второе
Просмотрено
4818
Вкусные и ароматные картофельные дольки. Можно приготовить на ужин или к приходу гостей!
Закуски
Просмотрено
5897
Я давно отказалась от магазинной ветчины. Приготовьте по этому рецепту — Результат превзошел все ожидания!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4919
Нежный и полезный десерт — Творожные роллы
Второе
Просмотрено
5998
Сочное и ароматное мясо в фольге: к ужину или на бутерброд
Второе
Просмотрено
5306
Картофельные оладьи с сыром — вкусно и оригинально!
Разное
Просмотрено
10953
Готовим из минимум продуктов удивительно вкусное угощение к чаю!
Второе
Просмотрено
5054
Куриные рулетики по-домашнему — покорили моих родных!
Салаты
Просмотрено
5891
По просьбе подписчиков — салат для похудения с морковью
Десерты и выпечка
Просмотрено
5201
Идеальные творожные кексы. Такие вкусные получаются только по этому рецепту!
Разное
Просмотрено
6407
Русская версия тортика: Десерт «Мечта Жизни»
Десерты и выпечка
Просмотрено
16506
Сезон Яблок 5 РЕЦЕПТОВ, которые сейчас вам точно пригодятся + ЭКСПЕРИМЕНТ!
Закуски
Просмотрено
5560
Готовим вкуснейший грибной жульен к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
21150
Самый быстрый и вкусный торт, который мы печем уже 20 лет!
Второе
Просмотрено
7627
Так гречку вы еще еще не готовили — 9 гениальных рецептов!
Разное
Просмотрено
5016
Эти 6 продуктов помогут вам нормализовать гормональный фон!