Просмотров: 12434
Польский торт «Карпатка». Очень вкусно
Для его приготовления необходимо небольшое количество ингредиентов, а в результате получается десерт, который понравится каждому члену семьи, гостю.
Ингредиенты:
- Вода – 100 мл;
- молоко – 100 мл;
- мука – 140 г;
- яйца – 4 шт.;
- сливочное масло – 80 г;
- соль – ½ ч. л.;
- миндальные хлопья – 15 г.
Для крема
- молоко – 600 мл;
- сахар – 150 г;
- крахмал – 60 г;
- яйца – 2 шт.;
- ванилин – 2 г;
- сливочное масло – 200 г.
Пошаговое приготовление
- Сливочное масло, молоко, воду, соль поместить в сотейник, довести до кипения.
- Просеять муку. Всыпать муку в кипящий сотейник, перемешать до однородности, не выключая огонь.
- Переложить тесто в тарелку, перемешать, остудить.
- Смешать тесто с яйцами (по очереди) до однородности.
- Разделить тесто на две части, распределить 1 часть теста по форме, разогреть духовку до 200 градусов. Не нужно выравнивать тесто — оно должно быть с неровностями. Посыпать корж миндальными хлопьями, отправить в духовку на полчаса.
- 450 мл молока поместить в сотейник, довести до кипения.
- Яйца, сахар, ваниль перемешать венчиком до однородности. Добавить крахмал, тщательно перемешать, влить оставшееся молоко, тщательно перемешать.
- Половину закипевшего молока перелить ко взбитым яйцам, перемешать. Остальное убрать на плиту, перелить в него яично-молочную смесь, перемешивать до загустения. Выключить огонь, перемешать, накрыть пищевой пленкой, охладить.
- Достать первый корж из формы. Поместить оставшееся тесто в форму, не украшая миндальными хлопьями, убрать в духовку на 25 минут. Охладить два коржа.
- С помощью миксера взбить масло до пышной массы, смешать с заварным кремом (небольшими порциями).
- Теперь осталось собрать торт. Можно складывать в форме для выпечки, накрыть борта формы пленкой.
- На дно формы положить корж без миндальных хлопьев, сверху распределить весь заварной крем, накрыть вторым коржом. Убрать в холодильник на 3 часа.
Спустя 3 часа можно доставать торт из холодильника, подавать к столу с любыми напитками.
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
6527
Рецепт моей бабули: Воздушные жареные пирожки с нежнейшей начинкой
Разное
Просмотрено
26374
Меню на Новый 2019 — что приготовить на новогодний стол вкусного и интересного
Десерты и выпечка
Просмотрено
5615
Всегда вспоминаю этот рецепт, когда гости на пороге — Быстрый пирог на кислом молоке
Первое
Просмотрено
6676
Как приготовить постный грузинский суп ХАРЧО
Второе
Просмотрено
4734
Запеченный лосось в медовой глазури с кинзой. Блюдо достойно похвал!
Второе
Просмотрено
5644
Куриные тефтели тушеные в томатном соусе с капустой
Второе
Просмотрено
6191
Нежные русско-скандинавские котлеты из рыбы. Так вкусно и оригинально!
Второе
Просмотрено
4690
Отличный рецепт приготовления жульена с курицей, грибами, луком, сыром и сливками
Салаты
Просмотрено
6348
Салат «Мужские слёзы» — покорит всех!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4379
Невероятно воздушный Бостонский кремовый торт. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4844
Мягкие и пышные жареные пирожки из творожного теста с курицей, грибами и зеленью
Десерты и выпечка
Просмотрено
12190
Моченые яблоки «Сельские» в банках. Очень простой рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9270
Торт со сгущенкой на сковороде
Салаты
Просмотрено
5616
Салат Объедение! Этот рецепт мне посоветовала моя подруга, и рецепт оказался настолько вкусным, что за уши не оторвать!
Салаты
Просмотрено
5171
Грибные пенёчки. Красивый и вкусный салат!
Второе
Просмотрено
5341
А-ля Лазанья с сочными помидорами, нежным сыром и сытной ветчиной
Закуски
Просмотрено
6037
Люблю печеночные тортики, но этот особенно — печеночный торт «Освежающий»
Салаты
Просмотрено
5024
Прекрасный легкий салат для худеющих !
Закуски
Просмотрено
4920
Аппетитный, ароматный и сытный сырно-мясной рулет к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7507
Быстрые пирожки «Пятиминутки» — рецепт «кремлевского» повара ! Справиться с приготовлением может даже ребенок
Первое
Просмотрено
6435
Пикантный томатный суп с макаронами — очень вкусно и оригинально!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4896
Волшебный творожный тортик с фруктами и орехами — райское наслаждение!
Салаты
Просмотрено
5174
Красочный и свежий Гриль-салат. Прекрасно сочетается с мясом и рыбой
Закуски
Просмотрено
5320
Запеченная цветная капуста: именно в таком виде уплетаю даже дети!