Лучшая закуска из селедки — Сельдь под свекольным крем-соусом

Ингредиенты:

сельдь слабосоленая — 2 штуки
свекла вареная — 1 штука.
майонез — 4 ст. л.
яйца — 3 штуки
хрен протертый — 2 ч. л.
перец черный молотый — 1 щепотка
лимонный сок — 1 ч. л.
лук зеленый — 3 веточки
укроп свежий — 1 веточка
соль по вкусу

Приготовление:

Разделываем сельдь на филе, снимаем кожу и вынимаем кости.

Нарезаем филе наискосок ломтиками .

Выкладываем ломтики сельди на блюдо.

Свеклу и яйца натираем на средней терке. Из яиц можно вырезать «цветочки». Добавляем майонез, хрен и лимонный сок, перчим и солим по вкусу.

Массу измельчаем блендером до однородной массы.

Выкладываем свекольную массу с помощью кондитерского мешка поверх ломтиков сельди.

Украшаем порезанным наискосок зеленым луком, «цветами» из яиц и зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — vk.com