Ватрушки по моему любимому рецепту: легко готовить, а вкус непревзойденный!
Вкусно и полезно!
Ингредиенты:
Для дрожжевого теста:
мука — 1 кг,
дрожжи (свежие) — 50 гр.,
сахарный песок — 100 гр.
молоко — 0,5 л.
яйца — 2 шт.,
маргарин для выпечки или слив. масло — 250 гр.
Для начинки:
Творог — 500 гр
Яйцо — 1 шт.
Сахарный песок — 4 ст.л.
Изюм — 4 ст.л.
Приготовление:
В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи, перемешаем до растворения сахара и дрожжей. Вбиваем яйца и добавляем растопленный маргарин. Добавляем просеянную муку и замешиваем тесто. Больше муки, чем указано в рецепте, не добавляйте. Припыляем тесто мукой, накрываем полотенцем и убираем на 1 час в холодильник. Тесто хорошо поднимется.
Готовим ватрушки: делим тесто на колобки, придавливаем дном стакана и выкладываем творог. Через 15 минут смазываем взбитым желтком и ставим выпекаться при 190С в течение 20 минут.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Юлия Косаревская
Фотоматериалы — vk.com