Просмотров: 6682
Масляный яично-молочный крем шарлотт — идеальный для эклеров, тортов и пирожных!
Тает во рту!
Ингредиенты:
Молоко — 100 мл
Яйцо — 2 шт.
Сливочное масло — 200 гр
Сахар — 4 ст.л.
Приготовление:
Взбиваем яйца с сахаром, вливаем молоко и хорошо перемешиваем. Подогреваем смесь в кастрюльке на слабом огне или водяной бане, постоянно помешивая до загустения. Не кипятим!!! Охлаждаем.
Взбиваем размягчённое сливочное масло миксером в пышную белую массу. Не переставая взбивать, постепенно, добавляем яично-молочную смесь. Получается воздушный однородный крем.
Храним крем в холодильнике в закрытой посуде 3-4 дня.
Фотоматериалы — www.youtube.com
Читайте также:
Салаты
Просмотрено
6065
Топ-10 салатиков для детского праздника
Закуски
Просмотрено
6451
Запеканка из печени: лучшая закуска к праздничному столу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7022
Воздушная запеканка без муки и манки
Завтраки
Просмотрено
4821
Запеченный омлет с брокколи, шпинатом и томатами. Готовим в чугуне!
Второе
Просмотрено
5070
Сочные свиные отбивные в тонком поджаристом тесте. Прекрасный ужин без хлопот!
Закуски
Просмотрено
7235
Вяленые куриные ножки к пивку!
Второе
Просмотрено
5924
Блюдо дня — сочное филе индейки с кабачками в духовке
Второе
Просмотрено
5285
Быстрое и аппетитное горячее блюдо для всей семьи. Очень вкусно!
Второе
Просмотрено
4836
Картофельные крокеты с сыром и грибами в духовке: замечательный вариант к ужину
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5222
Легкая творожная запеканка на молоке к завтраку или легкому ужину!
Второе
Просмотрено
4670
Макароны всегда выручают в трудную минуту, например, если надо приготовить быстрый обед или ужин.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5430
Стромболи — крутейшее итальянское блюдо! Это пицца-рулет для гурманов?
Десерты и выпечка
Просмотрено
6499
Единственный торт, который я готовлю идеально! Шоколадный бисквит!
Салаты
Просмотрено
5020
Сочный салат с копчёной рыбкой «Обжорный ряд»
Закуски
Просмотрено
5921
Баклажанный салат по-корейски. Гурманы оценят!
Первое
Просмотрено
6344
Фасолевый суп с фрикадельками — мой любимый рецепт!
Первое
Просмотрено
7446
Топ-9 Вкуснейших горячих первых блюд
Второе
Просмотрено
6631
Нежнее мяса вы не пробовали — ароматное мясо по-грузински!
Второе
Просмотрено
5383
Котлеты с очень вкусной начинкой — никогда не надоест!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5534
Фруктовый десерт на раз-два-три. Всегда готовлю, когда собираемся с девочками!
Напитки
Просмотрено
8058
Таежный чай из хвои… 5 рецептов полезного напитка
Салаты
Просмотрено
7439
Обалденный салатик «Мексиканский» — Восторгу нет предела!
Второе, Соусы
Просмотрено
5555
Майонез на молоке (без яиц) — всегда готовлю при случае!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8154
Нежнейший пирог «ВОСТОРГ» с заварным кремом и яблоками. Тает во рту!