Вареники с творогом на кефирном тесте — это тот рецепт, который стоит запомнить!
С таким тестом легко работать. Все, как я люблю!
Ингредиенты:
мука — 2,5 стакана
кефир — 200 мл
яйцо — 1 шт
соль щепотка
сахар — 1 ч.л
для начинки:
творог — 300 гр
яичный желток — 1 шт
сахар — 2 ст.л
соль щепотка
Приготовление:
Смешиваем кефир, соль, сахар и яйцо. Добавляем просеянную муку и замешиваем эластичное тесто. Скатываем из теста шар и заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку: смешиваем творог, желток, соль, сахар.
Раскатываем тесто скалкой и вырезаем стаканом кружочки. Кладем в середину начинку и хорошо закрепляем края.
Варим вареники в подсоленной воде до готовности.
Подаем с маслом или сметаной.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Вероника Крамарь
Фотоматериалы — vk.com
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5818
Пышки на сгущенке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5045
Нежный и бархатистый воздушный крем со вкусом и ароматом мёда — крем-мёд (или взбитый мёд)
Десерты и выпечка
Просмотрено
5977
Приготовлю немедленно: Чизкейк без выпечки со сгущенкой.
Соусы
Просмотрено
5101
Соус песто: Секреты приготовления, интересные факты и рецепты.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5244
Яблочный пирог с простым, но громким названием «Обалденный»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5100
Пицца без замешивания теста. Смешала и готовлю!
Салаты
Просмотрено
5381
Овощной салат: прекрасный гарнир к жаренной рыбе
Десерты и выпечка
Просмотрено
5483
Это джем будете лопать ложками. Очень вкусно и ароматно!
Первое
Просмотрено
7355
Сырный суп с клецками. Прекрасная идея к обеду!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8910
Глазурь на желатине — уверенно держится на куличе, не ломается и не крошится!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5042
Простецкий, на первый взгляд, купол из песочного теста скрывает все то, что входит в наше понятие торта
Закуски
Просмотрено
5353
Маринованный сладкий перец — ароматная холодная закуска без особых хлопот!
Закуски
Просмотрено
7138
Прекрасная закуска к празднику без особых затрат — Фаршированные яйца с сыром
Второе
Просмотрено
6719
Очень вкусное блюдо из фарша на скорую руку!
Салаты
Просмотрено
5296
Быстрый куриный салатик с луком и морковью к приходу гостей!
Второе
Просмотрено
5251
Закинула и через 40 минут зову родных ужинать: гречка с мясом и грибами в пакете
Десерты и выпечка
Просмотрено
14388
Очень вкусное пирожное “Грета гарбо” — рецепт лучших кондитеров!
Салаты
Просмотрено
5033
Салат, который невозможно не любить: Салат «Коварство и любовь»
Закуски
Просмотрено
5551
Вкуснейший жульен в тарталетках: можно есть их бесконечно! Удобно и вкусно!
Разное
Просмотрено
4691
Любите красную икру? А вы знаете, как её правильно выбирать?
Второе
Просмотрено
5234
Сочная Рыбка с сыром и помидорами «Морской берег»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5421
Любимый торт «Рыжик». Так готовила моя мама!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4990
Готовлю каждую неделю такие хрустящие и сочные чебуреки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5287
Экономная кулинария: 10 блюд из остатков продуктов