Цветаевский яблочный пирог. Идеальная выпечка бывает несложной!
Любимый пирог моей семьи!
Ингредиенты:
Яблоки — 1 кг
Для теста:
сметана — 1/2 стакана
растопленное сливочное масло или маргарин — 150 гр
мука — 1,5 стакана
сода, погашенная укусом (или разрыхлитель) — 1/2 ч. ложки
Для крема:
сметана — 1 стакан,
сахар — 1-1,5 стакана
яйцо — 1 штука
мука — 2 ст. ложки
Приготовление:
Замешиваем тесто и убираем в холодильник, пока делаем крем и начинку.
Очищенные яблоки нарезаем тонкими пластинками ножом для картофеля или просто натираем яблоки на терке для картофельных чипсов.
Выкладываем тесто в форму диаметром 26 см, распределяя руками тесто и формируя бортики.
Выкладываем на тесто равномерно яблоки и заливаем их подготовленным кремом.
Для крема взбиваем все миксером или просто вилкой.
Выпекаем при 180 С в течение 50 минут.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — vkuso.ru