Для ценителей китайской кухни — Курица по-сычуаньски
Совсем не сложно устроить ресторанный ужин у себя дома!
Ингредиенты:
Грудка куриная — 800 грамм,
Соус соевый — 3 ст. ложки,
Крахмал кукурузный — 2 чайных ложки,
Морковь — 2 штуки,
Лук репчатый — 1 штука,
Перец сладкий красный — 1 штука,
Перец чили красный — 1 штука,
Масло растительное по вкусу
Приготовление:
Грудку моем и обсушиваем бумажными полотенцами.
Добавляем соевый соус и всыпаем кукурузный крахмал, перемешиваем. Убираем в холодильник на минут 30.
Обжариваем промаринованную курицу на разогретом растительном масле со всех сторон 7-10 минут.
Лук нарезаем полукольцами, морковь и сладкий перец брусками, чили нарезаем мелко.
Курицу перекладываем в тарелку, а на той же сковородке обжариваем овощи на сильном огне минут 5-7, постоянно помешивая. По желанию добавляем немного соевого соуса.
Смешиваем обжаренные овощи и курицу.
Подаем с отварным рисом.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — povar.ru