Фуршет на скорую руку: ТОП-11 аппетитных рецептов

1. Сырная закуска

Смешиваем тертый плавленый сырок с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавляем чеснок и заправляем майонезом. Формируем шарики, обваливаем в мелко нарезанном укропе.

2. Освежающая закуска.

Разрезаем дольку лимона пополам, кладем сверху дольку авокадо и ложечку черной икры. Украшаем зеленью.

3. Фуршетный салатик

Натираем сырую морковь на терке тонкими пластинами. Кладем рядышком две пластинки моркови, выкладываем салат из тертого сыра, вареного яйца, чеснока, майонеза и зелени. Закрепляем шпажками и посыпаем приправой для моркови по-корейски.

4. Рулетики из лаваша с икрой

Смешиваем упаковку мягкого сыра «Виола» со сметаной и мелкорубленой зеленью. Намазываем по тонкому лавашу. Сверху намазываем красной икрой. Сворачиваем рулетом, заворачиваем в пленку и убираем на ночь в холодильник. Нарезаем наискосок.

5. Канапе с творожной пастой

Смешиваем творожный крем, натертый колбасный сыр, раздавленный чеснок, зелень, майонез. Намазываем на кусочки ржаного хлеба.

6. Горячие бутерброды

Натираем твердый сыр на мелкой терке, добавляем зелень, сырое яйцо, все перемешиваем. Готовую смесь намазываем на кусочки хлеба и выкладываем на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла намазанной массой вниз. Когда сыр подрумянится, переворачиваем и обжариваем другую сторону бутерброда.

7. Рыбные канапе

Намазываем на кусочки черного хлеба смесь из порезанной сельди, красного репчатого лука, укропа и мягкого сливочного сыра. Украшаем икрой или зеленью.

8. Легкие тосты с сыром

Обжариваем тосты, намазываем сливочным маслом, кладем квадратный кусочек сыра, зеленый горошек и веточку петрушки.

9. Оригинальные фруктовые тосты

Кладем на кусочек тоста круглый ломтик консервированного ананаса, сверху — ломтик сыра. Отправляем в духовку на 5 минут при температуре 200 градусов. Кладем в углубление вишенку и украшаем кедровыми орешками.

10. Праздничные бутерброды

Срезаем с белого хлеба корочки, смазать бока и верх маслом. Обмакиваем края в нарезанный укроп, кладем кусочки красной рыбы и украшаем лимоном. Рыбу можно заменить красной икрой.

11. Салатик в огурце

Креветки — 250-300 г, стебель сельдерея — 1шт., красный лук — 1 шт., легкий низкокалорийный майонез — 2 ст. л., йогурт несладкий — 1 ст. л., свежий огурец — 400 г, несколько листочков рукколы, зеленый лук для украшения, соли и перец по вкусу.

Лук и сельдерей нарезаем очень мелко. В одну миску измельчаем лук и сельдерей. Добавляем отваренные очищенные креветки. Заправляем майонезом и йогуртом, солим и перчим по вкусу. Огурцы нарезаем кольцами и выкладываем на блюдо, солим. Сверху украшаем листиком рукколы. На каждый ломтик огурца выкладываем креветки с горочкой. Сверху посыпаем мелко нарезанным зеленым луком.