Вкусная идея к ужину — Маринованная цветная капуста с овощами

Обалденно вкусно!

Ингредиенты:

1 кг цветной капусты (разобрать на соцветия, хорошо промыть)
1-2 моркови (брусочками)
2-3 сладких перца (соломкой)

Маринад:

2,5 ст воды
1,5 ст сахара
1 ст(250 мл) уксуса 9%
3 ч.л соли
2-3 лавровых листа
5-6 шт душистого перца

Приготовление:

Доводим маринад до кипения, в конце вливаем уксус.

Кладем овощи в кастрюлю, заливаем маринадом, ставим сверху гнет с 3-х литровой банкой, с водой, чтобы овощи пустили сок и были полностью покрыты маринадом.

Оставляем под гнетом на ночь при комнатной температуре, утром перекладываем в 3-х литровую банку и убираем в холодильник.

Через сутки капуста будет готова.

Смотрите это видео на YouTube

Приятного аппетита!

Автор идеи — Марина Гармаш

Фотоматериалы — vk.com