Закуски

Изумительная закуска к праздничному столу — Маринованный язык

Готовьтесь принимать в свой адрес комплименты!

Ингредиенты на один телячий язык весом около 500 гр:

чеснок — 3 больших зубчика
растительное масло — 3 ст. л.
рисовый уксус — 2 ст. л.
молотый черный перец
базилик
лук
сахар
соль по вкусу.

Приготовление:

Отвариваем язык в соленой воде с луком до готовности.

Снимаем под струей холодной воды с языка шкуру.

Готовим маринад: смешиваем масло, уксус, соль и сахар.

Нарезаем язык не толстыми ломтиками, перчим, посыпаем базиликом, рубленным чесноком и поливаем маринадом, аккуратно перемешиваем.

Убираем на ночь в холодильник. В процессе маринования пару перемешиваем вечером и утром, например.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — postila.ru