Супер-рецепт — тонкие жареные пирожки с мясом
Осторожно! На одном не остановитесь!
Ингредиенты:
Для теста:
мука — 300 — 350 г,
кефир — 250 мл,
яйцо — 1 штуки,
разрыхлитель — 0,5 ч.л.,
соль — 0,5 ч.л.,
подсолнечное масло — 1 ст.л.
Для начинки:
мясной фарш
лук — 1 маленькая головка
зелень
соль, черный молотый перец
Приготовление:
Смешиваем кефир, разрыхлитель, яйцо, соль и масло, взбиваем венчиком.
Добавляем муку.
Замешиваем немного липнущее к рукам тесто.
Даем тесту отдохнуть около 30 минут.
Раскатываем тесто, выдавливаем стаканом круги, выкладываем на один немного начинки, закрываем вторым кругом, слепливаем края и немного раскатываем пирожок скалкой.
Обжариваем пирожки в масле с обеих сторон и выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Ирина Ягуби
Фотоматериалы — povarvdome.com