Картофельная запеканка с молоком и яйцами

Великолепное дополнение к ужину!

Ингредиенты:

Картофель — 3-4 шт.
Молоко — 1 ст.л.
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное по вкусу
Соль

Приготовление:

Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде.

Взбиваем яйцо с молоком, слегка подсаливаем.

Готовый картофель толчем с добавлением сливочного масла и половиной яично-молочной смеси.