Новинка к столу — Салат «Норвежский роман» с рисом и огурцом
Сколько готовлю, всегда съедается первым!
Ингредиенты:
Рыбные консервы (например, горбуша) — 1 банка
Огурцы — 2 шт.
Рис отварной — 1 стакан
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Листья салата — по вкусу
Майонез или сметана — по вкусу
Сок лимона — 0,5 шт.
Укроп — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности, затем остужаем.
Лук нарезаем тонкими полосками, маринуем в лимонном соке и посыпаем перцем. Маринуем лук лучше всю ночь.
Морковь натираем на терке и обжариваем на растительном масле, немного присолив.
Сливаем из консервов жидкость и разминаем рыбу вилкой.
Выкладываем на блюдо листья салата, сверху отварной рис, промазываем майонезом или сметаной, затем выкладываем рыбу, затем маринованный лук.
Следующим слоем выкладываем морковь, смазываем майонезом или сметаной.
Даем салату пропитаться около часа в холодильнике.
Перед подачей нарезаем свежие огурцы соломкой, добавляем измельченный укроп, солим и выкладываем на слой моркови.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — kapriz.cc