Чесночные булочки давно стали обязательным дополнением к обеду в моей семье!
Объедение!
Ингредиенты:
400 г муки
260 мл молока
30 г сливочного масла
20 г сахара
1/2 ч.л соли
1 ч.л сухих дрожжей(4 г) или 8 г свежих
Для смазки:
1 яйцо+ 1 ст.л молока
Начинка:
5-6 зубчиков чеснока
60 г мягкого сливочного масла
2 ч.л мелко порубленной зелени(петрушки,укропа
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для теста, замешиваем мягкое тесто.
Накрываем тесто плёнкой и ставим его тёплое место, чтобы оно увеличилось в двое.
Затем обминаем тесто и делим его 12 частей. Формируем шарики и приплюскиваем, придав форму пирожка.
Накрываем полотенцем и снова даём подойти около получаса.
Для начинки:
нарезаем мелко чеснок, зелень и добавляем сливочное масло.
Перекладываем чесночную массу в кондитерский мешок.
Смазываем булочки сверху яйцом и делаем в центре глубокий надрез острым ножом.
В это отверстие выдавливаем сливочную массу.
Выпекаем при 180 С около 15 минут до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — pinterest.com