Карамельно-банановый пирог вверх ногами: оригинальный и очень вкусный!
Удивите родных десертом!
Ингредиенты:
3 банана, нарезанные «монетками»
3/4 стакана коричневого сахар
3/4 стакана сахара-песка
3 столовых ложки сливочного масла, нарезать на несколько кусков
1/2 стакана нарубленных грецких орехов или пеканов (опционально)
1,5 стакана муки
2 больших яйца
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
1/4 чайной ложки корицы
1 стакан пюре из бананов (размять бананы вилкой)
1/3 стакана растительного масла
1/3 стакана пахты или кислого молока
1 чайная ложка экстракта ванили
Для карамельной глазури:
2 столовых ложки коричневого сахара
2 столовых ложки сливочного масла
2 столовых ложки жирных сливок
Приготовление:
Форму смазываем сливочным маслом.
Выкладываем ровным слоем дно формы коричневым сахаром.
Посыпаем орехами и выкладываем кусочки масла.
Отправляем форму на 8 минут в разогретую до 160 С духовку.
Затем перемешиваем массу.
Затем выкладываем колечки банана.
Смешиваем все сухие ингредиенты. Добавляем остальные ингредиенты и взбиваем до однородности.
Выливаем тесто поверх бананов и выпекаем около часа. Остужаем пирог минут 20, затем достаем из формы.
Готовим глазурь: смешиваем все ингредиенты в небольшую кастрюльку и ставим на огонь. Доводим до кипения и провариваем 2 минуты, помешивая до однородности. Снимаем с огня и даем постоять около минуты.
Заливаем карамелью пирог.
Приятного аппетита!
Фотоматериалы — multivarka-receptik.ru