Просмотров: 5979
Главные правила приготовления вкусных сырников
Три самых популярных рецепта!
Сырники кажутся очень легкими в приготовлении. Но все же, далеко не у всех они выходят вкусными. В чем же проблема? Скорее всего, в тесте. Оно обязательно должно быть нежным. Как его таким сделать, описано ниже.
Четыре главных вещи для правильного теста.
- Во-первых, необходим хороший домашний творог. Он должен быть свежим. Выбрать нужно его не сильно жирным, но и не обезжиренным. С ним сырники будут суховатыми. Творог, который продается в супермаркете, тоже не подойдет нам. В нем много порошкового молока и растительного жира.
- Во-вторых, добиться воздушности сырников можно при помощи сита. Через него протираем творог. Это поможет тесту стать однородным и пышным.
- В-третьих, добавляем не пшеничную муку в сырник, а манку. А чтобы жареная лепешка стала эластичной – добавляем в тесто крахмал.
- И, в-четвертых, отказываемся от сахара. Его можно заменить на кусочки различных фруктов (яблок, груш). Прекрасным дополнением к сырникам будут орешки. Их нужно будет раздробить. Для пикантности сырников можно еще «опьянить» изюм в коньяке.
Как вкусно готовить сырники. Три самых популярных рецепта
Классический:
- 250-300 гр. творога. Идеально будет взять 18 процентный творог
- одно куриное яйцо
- 1 столовая ложка манки
- 1 чайную ложечку сахара ванили
- 2 чайные ложечки тростникового сахара
- На жарку берем сливочное масло
Как готовить:
- Тщательно смешиваем все ингредиенты.
- Лепим из них сырники, обваливаем в муке.
- Жарим на сливочном масле до получения золотистой корочки.
Сырники с сухофруктами и орехами:
- 350 грамм творога
- одно куриное яйцо
- 50 грамм изюма
- 50 грамм любого измельченного ореха
- сахарная пудра
- Жарить все так же будем на сливочном масле
Как готовить:
- Делаем микс из всех наших продуктов из списка.
- Разделяем тесто на несколько сырников.
- Обжариваем.
Сырники с корицей:
- 250 грамм творога
- несколько столовых ложек сахара
- 1 куриное яйцо
- пару столовых ложек муки
- 1 чайная ложечка ванильного сахара
- 1 чайная ложечка корицы
- соли можно взять небольшую щепотку.
Как готовить
- Сперва наперво смешиваем наши ингредиенты.
- Затем, смочив руки растительным маслом/водой, лепим сначала колбаски. Из них нарезаем сырники.
- Обжариваем.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7586
Удивительно вкусное дополнение к чаю — нежные и хрустящие творожные УШКИ
Второе
Просмотрено
4873
Кaртофельнaя пицца с мясом и сыром, приготовленная на сковороде. Объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5171
Морковное печенье «Витаминный БУМ»
Разное
Просмотрено
16315
Глубокая чистка вашего кишечника: устраняем до 9 килограмм отходов из толстого кишечника
Второе
Просмотрено
4480
Картофель режем и отвариваем 10 минут в молоке
Десерты и выпечка
Просмотрено
10193
Совсем недорогое и простое песочное печенье на растительном масле
Первое
Просмотрено
4910
Быстрый рыбный суп с плавленным сырком!
Салаты
Просмотрено
6235
Салат «Изумрудная россыпь»
Второе, Разное
Просмотрено
9546
Новогоднее меню 2018 — простые и вкусные рецепты. Украшение и сервировка стола 2018
Десерты и выпечка
Просмотрено
5640
Вкуснейшие творожные лепешки с сыром, колбасой и маринованным огурцом
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5572
Быстрый бисквит к завтраку. Всегда готовлю на выходных!
Салаты
Просмотрено
4179
Невероятно красивый и вкусный «Салат «Бабочка»
Второе
Просмотрено
4220
Запеченный цыпленок с тимьяном и лимоном — неповторимый вкус и аромат!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8315
Мой рецепт идеальных тонких блинчиков
Десерты и выпечка
Просмотрено
4935
Творожный торт с печеньем. Никакой духовки и волокиты!
Салаты
Просмотрено
6597
САЛАТЫ на ЛЮБОЙ случай. Вкусно, красиво и доступно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5014
Вкусная баночка витаминов, которая будет всегда под рукой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6673
Вкуснятина невероятная — хачапури без замешивания теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
6589
Топ-9 Любимых и креативных Рецептов Медовика
Десерты и выпечка
Просмотрено
6518
Самый быстрый торт «Нежное облако»
Второе
Просмотрено
4380
Оригинальные куриные крылышки в сливовом соусе удивят гурманов!
Закуски
Просмотрено
11127
Вкуснейшая закусочка — огурцы с мясом по-китайски!
Соусы
Просмотрено
4810
Кетчуп из зеленых помидоров — очень вкусно и оригинально!
Салаты
Просмотрено
4898
Невероятно красивый и вкусный салат «Курочка под солнцем»