Аппетитная картофельная запеканка с фаршем и овощами
Вкусное блюдо из самых обычных продуктов!
Отличный рецепт приготовления ароматной картофельной запеканки с фаршем и овощами.
Очень нежная картофельная запеканка с мясом, невозможно остановиться! Вкусное блюдо из самых обычных продуктов!
Ингредиенты:
✓ 7 клубней картофеля,
✓ 1 кг мясной фарша,
✓ 100 г сыра твердых сортов,
✓ 1 морковка,
✓ 10 помидорок черри,
✓ 1/2 пучка зеленого лука,
✓ 1 пучок петрушки,
✓ 5 столовых ложек жирной сметаны,
✓ 1 яйцо,
✓ 50 мл молока,
✓ 4 столовые ложки растительного масла,
✓ специи, перец, соль по вкусу.
Запеканка картофельная с фаршем и овощами. Приготовление
Картофель почистите, нарежьте кружочками, выложите в миску, полейте маслом, посолите и перемешайте.
Выложите подготовленные кружочки картофеля на противень с бумагой, посыпьте специями.
Запекайте в духовке при температуре 200 градусов 15-20 минут, пока картофель не зажарится.
В сковороде обжарьте фарш, добавьте нарезанный зеленый лук и натертую
морковь.
Добавьте соль, перец, разрезанные на 4 части помидоры черри (оставьте 4 помидорки) и жарьте 3 минуты.
Снимите фарш с огня и немного дайте остыть. В чашке взбейте вилкой яйцо с 2 столовыми ложками сметаны и добавьте в подготовленный фарш.
Добавьте в фарш нарезанную петрушку и перемешайте.
Блюдо для запекания смажьте маслом и выложите на дно половину запеченного
картофеля.
Затем — фарш с зеленью и помидорами. Далее — вторую половину картофеля и кружочки оставшихся помидор черри.
В чашке смешайте половину натертого сыра, остатки сметаны и молоко. Залейте подготовленной смесью картофель и посыпьте остатками сыра.
Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 30-35 минут.
Приятного аппетита!
