Мусс «Капучино» — удиви любимых королевским десертом!

Райское наслаждение!

Ингредиенты:

Белый шоколад — 150 г
Желатин — 2 ч. л.
Молоко — 200 мл
Сливки 33% — 200 мл
Растворимый кофе — 1 ст. л.
Сахарная пудра — 1-2 стак.
Вафельные трубочки и какао — для подачи

Приготовление:

Замачиваем желатин 2 ст. л. воды.

Доводим молоко до кипения.

Заливаем поломанный на кусочки шоколад горячим молоком, даем постоять 3-4 минуты, перемешиваем до однородности, добавляем кофе.

Слегка остужаем и вливаем желатин, перемешиваем и процеживаем через сито.

Остужаем мусс в холодильнике, но важно не прозевать, чтоб желе не схватилось.

Взбиваем сливки с сахарной пудрой до пышности.

Смешиваем аккуратно сливочную массу с шоколадно-кофейной смесью. Разливаем по бокалам и остужаем.

Подаем посыпав какао.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — pinterest.com

Загрузка...