Просмотров: 11034
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5221
Замечательные капустники с фаршем, как у свекрови!
Салаты
Просмотрено
24519
С такой заправкой свекольный салат станет настоящим шедевром! Для настоящих гурманов!
Соусы
Просмотрено
5843
Как сделать вашу пиццу более сочной и насыщенной? Приготовьте отличный соус!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7811
Шикарный торт «Янтарный». Простой в приготовлении и НЕдорогой
Полезные советы
Просмотрено
7765
5 главных преимуществ картонных коробок в качестве упаковки товаров
Десерты и выпечка
Просмотрено
3929
Потрясающе вкусный шоколадный тарт. Вы будете без ума!
Второе
Просмотрено
4342
Мои любимые фаршированные перчики с нежнейшей начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4336
Простые пирожки из слоеного теста с зеленым луком, сыром и вечиной
Десерты и выпечка
Просмотрено
4925
Булочки в виде розочек очень мягкие и нежные. Быстрые булочки из картофеля придутся по душе
Закуски
Просмотрено
5368
Салат»Алёнка»на зиму: просто Улетное блюдо. Влюбляешься с первой ложки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5046
Изумительный Финский пирог с черникой. Съедается за один присест! Вкуснятина!!!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6015
Домашний хлеб на кефире без заморочек. Всегда готовлю только так!
Салаты
Просмотрено
4790
Салат » Красное море»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5135
Зур бэлеш — татарский пирог с картофелем и мясом.
Второе
Просмотрено
4784
Изумительно вкусные куриные КРЫЛЫШКИ в экзотическом медово-соевом МАРИНАДЕ
Закуски
Просмотрено
5750
«Манзаны» — фаршированные баклажаны по-гречески
Десерты и выпечка
Просмотрено
4919
Пирог для особой даты — Рыба в тесте «Просто как в песне»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5751
Лёгкий и очень вкусный торт «Тает во рту». Обожаю простые рецепты!
Второе
Просмотрено
5614
Вкусный и сытный ужин: Куриная запеканка с грибами и сыром
Второе
Просмотрено
4054
Идеальный ужин для большой семьи — запеканка из макарон с сыром
Завтраки
Просмотрено
5956
Крестьянский завтрак. Рецепт из Латвии!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5625
Парижский ФЛАН: Самый вкусный запеченный кондитерский крем
Напитки
Просмотрено
5221
Фанта «по-домашнему». Аналог популярного напитка, причем намного вкуснее!
Напитки
Просмотрено
6579
Никогда раньше сам его не готовила: Домашний коньяк для Праздников