Просмотров: 11954
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
5359
Полезное и невероятно вкусное творожное печенье с яблоками и бананом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5959
Воздушные творожные булочки за 15 минут. Для любителей вкусной выпечки!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5458
Абрикосы в сиропе на зиму — по вкусу как свежесобранные!
Второе
Просмотрено
5045
Нежный и сочный зеркальный карп жареный в кляре
Десерты и выпечка
Просмотрено
7218
Творожная запеканка со слоеным тестом «Пальчики оближешь»
Напитки, Разное
Просмотрено
5081
Это растение борется с аллергией, снижает уровень сахара, помогает работе почек и омолаживает кожу
Закуски
Просмотрено
10049
Болгарский соус «Лютеница» — вкуснятина на хлеб или к мясу!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5601
Легкий и праздничный десерт: Творожная сладость «Загадка»
Десерты и выпечка
Просмотрено
6579
Безумно яркий и вкусный Пирог с мармеладом. Дети в восторге!
Второе, Завтраки
Просмотрено
12653
Любимое блюдо всех детей — ленивые вареники с творогом!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5251
Топ–5 отличных десертов для выходных! Моя мама каждую субботу приезжает на чай, чтобы полакомиться!
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5264
Пышные оладушки «Чиполлино» с зеленым луком и яйцом
Первое
Просмотрено
7690
Шурпа, рецепт которой прост до удивления — это один из самых древних видов супа.
Второе
Просмотрено
8650
Домашняя варёная колбаса: Все домашнее всегда натуральное! Не будем питаться «вредным»
Десерты и выпечка, Разное
Просмотрено
5664
Удивительно красивые варианты разделки теста
Десерты и выпечка
Просмотрено
5556
Постные пирожки с картошкой и грибами. Муж и дети обожают!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8274
Низкокалорийный овсяный пирог с яблочной заливкой. Невероятно вкусно!
Разное
Просмотрено
6789
Как приготовить самую лучшую борщевую заправку на зиму
Салаты
Просмотрено
4931
Готовимся к празднику: классический салат из печени трески
Десерты и выпечка
Просмотрено
5193
Самый оригинальный рецепт приготовления дрожжевого теста!
Салаты
Просмотрено
17225
Топ-10 Самых удачных и вкусных салатов на Новый год!
Закуски
Просмотрено
5888
Никто не знал, что именно делает Огурчики по-корейски такими Необычными! А я узнала!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4341
Гречневый бисквит в мультиварке: вкусно, быстро и без лишних заморочек!
Разное
Просмотрено
7874
13 свойств огурца о которых вы даже не подозревали