Просмотров: 11972
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Второе
Просмотрено
5101
Не типичный способ приготовления: Нежнейшая Курица с рисом в томате
Второе
Просмотрено
6536
Обалденная жаренная вермишель с фаршем и грибами
Второе
Просмотрено
4902
Идеальные овсяные биточки для правильного завтрака!
Первое
Просмотрено
5781
Ароматная и сытная херсонская юшка по-чабански. Украинская кухня
Десерты и выпечка
Просмотрено
11035
Итальянский ореховый торт: самый вкусный и самый ореховый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7659
Муравейник со сгущенкой — неземное удовольствие!
Закуски
Просмотрено
4617
Самый вкусный закусочный помидорный салатик с луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
6659
Пышные и румяные, мои любимые пирожки с яблоками.
Десерты и выпечка
Просмотрено
5954
Вкусные, как чебуреки: болгарские ругувачки на кипятке
Второе
Просмотрено
6920
Перловка с грибами и курицей — это очень вкусно и полезно
Десерты и выпечка
Просмотрено
7114
Рецепт домашнего хлеба — проверен не одним поколением! Вкусный и с хрустящей корочкой!
Второе
Просмотрено
6538
Вкусная картошка в мультиварке на режиме “Выпечка”: Креативный подход к ужину
Десерты и выпечка
Просмотрено
5654
Прекрасная альтернатива «Тирамису» из доступных ингредиентов. Вкус у него просто отменный!
Салаты
Просмотрено
8305
Всем Сережам посвящается — Салат «Для Серёжки»!
Второе
Просмотрено
5951
Вкуснейшая тушеная скумбрия с овощами. Теперь я люблю эту рыбу еще больше!
Второе
Просмотрено
5922
Восхитительная форель под чесночным соусом, запечённая на картофельной «подушке»
Разное
Просмотрено
6000
Шоколад «Домашний» без красителей и консервантов! Вкусно и полезно!
Салаты
Просмотрено
4885
Освежающий салат из чернослива курицы и грецких орехов
Разное
Просмотрено
8249
Маринованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать.
Салаты
Просмотрено
5811
Постное меню — великолепный салат со свеклой и фасолью
Десерты и выпечка
Просмотрено
9149
Правильный рецепт мастики для создания настоящих кулинарных шедевров
Второе
Просмотрено
4858
Блюдо высокой кухни: Курица в клюквенном маринаде
Разное
Просмотрено
6107
Крашенки » мраморные». Красим яйца оригинальным способом к пасхе
Десерты и выпечка
Просмотрено
9642
Завтра же приготовлю: Самса На Кефирном тесте с Курицей и Картошкой