Просмотров: 11877
Густой крем из сметаны без загустителей для тортиков и пирожных
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Сделать густой крем из магазинной сметаны получается, к сожалению, не всегда. Даже самая жирная магазинная сметана при взбивании миксером с сахаром становится как молоко. Настроение испорчено, ни крема, ни сметаны. Чтобы так не получилось, есть несколько секретами, как получить густой крем из сметаны без загустителей.
- Откиньте на несколько часов, а лучше на ночь сметану в марлю, марлю положить на сито, сито поставить в глубокую миску и убрать в холодильник. Жидкость стечет или впитает марля.
- Вместо сахара лучше использовать сахарную пудру.
- Взбивать сметану с сахарной пудрой можно ложкой, даже не обязательно использовать миксер.
- Если получится слишком густая масса, можно добавить сыворотку, которая стекла, и довести до нужной консистенции крема.
- Сметану лучше брать жирностью от 22%.
- Неплохо добавить пару капель лимонного сока во время взбивания крема.
- К сметане и сахарной пудре добавьте немного сухих сливок или сухого молока, Вы получите густой и пышный сметанный крем.
Крем получается лёгкий, не жирный и не приторный!
Приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
7103
Торт «Цукотто»
Десерты и выпечка
Просмотрено
5237
Вкуснейшие заварные блинчики на кефире с начинкой
Закуски
Просмотрено
5332
Необычный рецепт очень вкусной закуски — Лодочки из кабачков с яблоками
Закуски
Просмотрено
5334
Домашняя маринованная кукуруза — не намного сложнее, чем купить ее в магазине!
Соусы
Просмотрено
12995
Потрясающе вкусный и ароматный соус из петрушки, яблок и чеснока
Десерты и выпечка
Просмотрено
6085
Нежные блинчики из кабачков с чесночной начинкой
Закуски
Просмотрено
4890
Универсальный творожный салат «к завтраку»
Второе
Просмотрено
4947
Нежное куриное филе со сливочно-чесночным вкусом и ароматом!
Второе
Просмотрено
5341
Готовим самые известные спагетти Болоньезе…Моя семья обожает!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6079
Красивая и аппетитная подача закуски к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
5398
Оригинальные творожно-ягодные пирожные с «печеньевым» тестом
Десерты и выпечка
Просмотрено
10948
Итальянский ореховый торт: самый вкусный и самый ореховый!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10492
Молочная карамель — быстрое и очень вкусное лакомство для больших и маленьких!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7192
Пирожное «Сметанник»: готовлю его на все праздники!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5083
Домашнее печенье савоярди: оказывается готовить его так просто!
Десерты и выпечка, Новое
Просмотрено
5039
Замечательное дополнение к обеду — Рыбный заливной пирог с картошкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
6900
Удивительный завтрак для всей семьи — НЕЖНЕЙШИЕ СЫРНИКИ НА МОЛОКЕ
Второе
Просмотрено
4988
Тушеная говядина с овощами — заряд хорошего настроения на весь день!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5395
«Домашний» шоколад без красителей и консервантов — можно есть килограммами!
Второе
Просмотрено
5036
Вкуснейшее мясо с овощами: отличный вариант к ужину или на праздник
Десерты и выпечка
Просмотрено
5036
Творожные рогалики — теплые воспоминания из детства
Десерты и выпечка
Просмотрено
6863
5 лучших рецептов самых быстрых и воздушных булочек
Закуски
Просмотрено
5764
Готовимся к празднику — крабовый салат в лаваше
Второе
Просмотрено
4631
Картофельная вкуснятина всего за 5 минут — быстрый и сытный ужин без хлопот!