Просмотров: 5806
Пять секретов новогоднего оливье
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
- Cалат будет готов быстрее и вы легче справитесь с нарезкой овощей, если очистите и нарежете их сырыми и приготовите в пароварке или отварите в подсоленной воде 8–10 минут после закипания.
- Соус айоли может заменить традиционный майонез. Пропустите через пресс 4 зубца чеснока, смешайте с 4 желтками, 1 ст. л. сока лимона и 0,5 ч. л. соли, взбейте блендером. Невыключая блендер, постепенно влейте около 250 мл оливкового масла, приправьте по вкусу солью и перцем.
- Вместо консервированного горошка используйте зеленый замороженный, бланшируйте его 1–2 минуты.
- Если хотите приготовить салат с «летним» вкусом, добавьте в него нарезанный зеленый лук, помидор без семян, свежий огурец вместо соленого и яблоко.
- Самый вкусный салат получается с домашним майонезом.
ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ РАЗНООБРАЗИТЬ БЛЮДО
- С красной рыбой. Малосольная или подкопченная форель или нежирная часть филе семги (спинка или хвостовая часть). Для заправки добавьте к майонезу 1 ст. л. сока лайма.
- С копченой курицей. Возьмите филе грудки или бедра. Аромат делает вкус салата богаче. К соусу добавьте 2 ч. л. зернистой горчицы.
- С крабовым мясом. Или крабовыми палочками. Добавьте к майонезу 1 ст. л. соевого соуса и 2 ч. л. сока лимона.
- С отварным языком.Салат получается очень нежным, только язык нужно варить до мягкости. Для заправки к майонезу добавьте 1 ст. л. дижонской горчицы.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
4412
Я взяла за основу свой, проверенный годами рецепт медовика. Добавила в тесто и крем — шоколад.
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5003
Творожно-манные оладушки к завтраку — тают во рту!
Второе
Просмотрено
6324
Как приготовить невероятно вкусную и ароматную перловку с мясом. Советы на миллион!
Соусы
Просмотрено
6523
Разнообразь вкус — ореховый соус для овощных салатов
Закуски
Просмотрено
4364
Плавленый сыр в домашних условиях — это вкус нашего детства, вкус заботы, нежности и ласки
Десерты и выпечка
Просмотрено
8856
БЕЗ ЗАМОРОЧЕК! Все в ВОСТОРГЕ от такой вкуснятины. Торт-Пирог
Второе
Просмотрено
4819
Невероятно нежное и ароматное запеченное мясо в духовке
Десерты и выпечка
Просмотрено
5885
Быстрое песочное тесто. Для ягодных пирогов и корзиночек!
Второе
Просмотрено
5339
Самые вкусные в мире котлеты! Бабулин рецепт! Из деревни возле Новосибирска!
Второе
Просмотрено
4519
Рецепт дня: Кабачковый пирог с мясом и грибами
Второе
Просмотрено
11204
Вареники по-домашнему с оригинальной начинкой
Салаты
Просмотрено
5506
Яркий и аппетитный салат с сыром Фета и морковью
Закуски
Просмотрено
6029
Идеи закусок для праздничного меню!
Второе
Просмотрено
4707
Оригинальный рецепт сочных и вкусных куриных котлет. Рецепт дня!
Закуски
Просмотрено
4552
Приготовьте крабовые палочки не привычным способом — в кляре!
Салаты
Просмотрено
5915
Вкусный салатик с печенью: хочешь приготовь к ужину, хочешь к празднику!
Второе, Закуски
Просмотрено
5347
Жульен с курицей и грибами к Новогоднему столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
7316
Самый вкусный и быстрый сметанник. Готовится мгновенно!
Второе
Просмотрено
5297
Диетическая скумбрия в томатном соусе без жарки
Десерты и выпечка
Просмотрено
5170
Мой фирменный рецепт: Творожно-яблочный пирог
Второе
Просмотрено
5613
По такому рецепту рыба под шубой получается нежной и сочной.
Закуски
Просмотрено
11732
Такую ВКУСНЯТИНУ из простой КАПУСТЫ можно делать круглый год. Капуста ПО-КОРЕЙСКИ
Десерты и выпечка
Просмотрено
28720
Всё в дело: готовим вкуснятину из просроченного кефира
Салаты
Просмотрено
4317
Очаровательный, нежный, воздушный и очень вкусный салат на миллион!