Просмотров: 5816
Пять секретов новогоднего оливье
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
- Cалат будет готов быстрее и вы легче справитесь с нарезкой овощей, если очистите и нарежете их сырыми и приготовите в пароварке или отварите в подсоленной воде 8–10 минут после закипания.
- Соус айоли может заменить традиционный майонез. Пропустите через пресс 4 зубца чеснока, смешайте с 4 желтками, 1 ст. л. сока лимона и 0,5 ч. л. соли, взбейте блендером. Невыключая блендер, постепенно влейте около 250 мл оливкового масла, приправьте по вкусу солью и перцем.
- Вместо консервированного горошка используйте зеленый замороженный, бланшируйте его 1–2 минуты.
- Если хотите приготовить салат с «летним» вкусом, добавьте в него нарезанный зеленый лук, помидор без семян, свежий огурец вместо соленого и яблоко.
- Самый вкусный салат получается с домашним майонезом.
ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ РАЗНООБРАЗИТЬ БЛЮДО
- С красной рыбой. Малосольная или подкопченная форель или нежирная часть филе семги (спинка или хвостовая часть). Для заправки добавьте к майонезу 1 ст. л. сока лайма.
- С копченой курицей. Возьмите филе грудки или бедра. Аромат делает вкус салата богаче. К соусу добавьте 2 ч. л. зернистой горчицы.
- С крабовым мясом. Или крабовыми палочками. Добавьте к майонезу 1 ст. л. соевого соуса и 2 ч. л. сока лимона.
- С отварным языком.Салат получается очень нежным, только язык нужно варить до мягкости. Для заправки к майонезу добавьте 1 ст. л. дижонской горчицы.
Читайте также:
Закуски
Просмотрено
4824
Пикантные фаршированные помидоры с медом на зиму
Закуски
Просмотрено
4741
Моя фирменная закуска — домашний печеночный паштет с ароматными специями и овощами
Второе
Просмотрено
4440
Рубленые шницели из курицы с нежным сыром
Разное
Просмотрено
8026
Как сделать так, чтобы куриная грудка получилась мягкой и сочной
Салаты
Просмотрено
6467
Салат «ЛЮДМИЛА» от моей подружки. Всегда едим на праздники!
Второе
Просмотрено
5076
Царские котлетки: устрой королевский ужин для своей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5010
Бревна на сгущенке: сладкая выпечка, которая нравится всем!
Второе
Просмотрено
6174
Постное меню: великолепные гречневые голубцы. Съела штук пять, а душа просит еще!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9310
Торт «Айсберг» с черносливом и орехами: божественно вкусный!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6076
Тирамису в стакане: облегченный вариант мирового десерта
Салаты
Просмотрено
5137
Лучшие блюда к новогоднему столу — Салат «Охотничий»
Второе
Просмотрено
8997
Это самый лучший вариант приготовления гречки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4671
Ватрушки с творогом по рецепту кондитера со стажем. Объедение!
Салаты
Просмотрено
5745
Салата Мимоза, как готовлю его я! Затмил всех!
Десерты и выпечка
Просмотрено
8367
Хлеб в магазине не покупаю — домашние батоны за 30 минут!
Второе
Просмотрено
8023
Рецепты 10 самых вкусных рецептов каши. Редкие рецепты!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6521
5 лучших рецептов самых быстрых и воздушных булочек
Второе, Разное
Просмотрено
8866
Как правильно и вкусно поджарить картошечку с румяной корочкой!
Второе
Просмотрено
4944
Рыбная запеканка «Неженка» — вкусно даже в холодном виде!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7236
Готовим быстрый курник на кефире, мини-курники — это очень удобно и выпечки выходит довольно много!
Второе
Просмотрено
5156
Картошка фри отдыхает: Хрустящие куриные палочки
Второе
Просмотрено
5541
Экономия должна быть экономной: Куриный, нежнейший холодец
Десерты и выпечка
Просмотрено
8137
Особенная, очень вкусная шарлотка-лентяйка. Мягенькая и влажная — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5559
Бисквитный рулет с маком и изюмом «Ветка»