Просмотров: 5704
Пять секретов новогоднего оливье
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
- Cалат будет готов быстрее и вы легче справитесь с нарезкой овощей, если очистите и нарежете их сырыми и приготовите в пароварке или отварите в подсоленной воде 8–10 минут после закипания.
- Соус айоли может заменить традиционный майонез. Пропустите через пресс 4 зубца чеснока, смешайте с 4 желтками, 1 ст. л. сока лимона и 0,5 ч. л. соли, взбейте блендером. Невыключая блендер, постепенно влейте около 250 мл оливкового масла, приправьте по вкусу солью и перцем.
- Вместо консервированного горошка используйте зеленый замороженный, бланшируйте его 1–2 минуты.
- Если хотите приготовить салат с «летним» вкусом, добавьте в него нарезанный зеленый лук, помидор без семян, свежий огурец вместо соленого и яблоко.
- Самый вкусный салат получается с домашним майонезом.
ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ РАЗНООБРАЗИТЬ БЛЮДО
- С красной рыбой. Малосольная или подкопченная форель или нежирная часть филе семги (спинка или хвостовая часть). Для заправки добавьте к майонезу 1 ст. л. сока лайма.
- С копченой курицей. Возьмите филе грудки или бедра. Аромат делает вкус салата богаче. К соусу добавьте 2 ч. л. зернистой горчицы.
- С крабовым мясом. Или крабовыми палочками. Добавьте к майонезу 1 ст. л. соевого соуса и 2 ч. л. сока лимона.
- С отварным языком.Салат получается очень нежным, только язык нужно варить до мягкости. Для заправки к майонезу добавьте 1 ст. л. дижонской горчицы.
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6211
Удивительно нежное, тающее во рту печенье с майонезом
Десерты и выпечка
Просмотрено
6852
Мюнхенский творожник с маком. Сочетание хрустящей основы и нежной начинки из творога с маком настоящее волшебство!
Второе
Просмотрено
5259
В копилку всем хозяюшкам: все про каши, советы повара
Закуски
Просмотрено
5725
Яично-мясной рулет к застолью — вкусно, оригинально и недорого!
Закуски
Просмотрено
7342
ТОП-11 аппетитных рецептов для фуршета
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
4768
Классная идея приготовить закусочные булочки из трех ингредиентов!
Завтраки
Просмотрено
9887
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Десерты и выпечка
Просмотрено
4379
Творожная запеканка без муки «Холодное поле»
Десерты и выпечка
Просмотрено
9116
Всегда пеку пиццу по этому рецепту — объедение!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5923
Замечательное тесто для беляшей (пирожков) — нежное, хрустящее и эластичное!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5897
Изумительный творожный пирог-ватрушка. Отличное угощение к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6853
Роллы могут быть и сладкими! 6 идеальных начинок
Второе
Просмотрено
5843
Идея к ужину — Картофельный гратен с курицей и грибами
Второе
Просмотрено
4816
Кaртофельнaя пицца с мясом и сыром, приготовленная на сковороде. Объедение!
Закуски
Просмотрено
8592
Вкуснейшая «Холодная» аджика без варки. Остренько!
Второе, Закуски
Просмотрено
4558
Лобио с гранатом для любителей грузинской кухни
Второе
Просмотрено
4582
Рецепт просто бомбезный: Воздушные сырные лепёшки
Десерты и выпечка
Просмотрено
4324
Нежные сдобные булочки к чаю — простые в приготовлении и очень пышные!
Второе, Завтраки
Просмотрено
4512
Быстрая лепешка
Второе
Просмотрено
6551
Предлагаю замечательный рецепт — ВКУСНЕЕ ШАШЛЫКА!!!!!!!
Десерты и выпечка, Закуски
Просмотрено
5471
Куриный рулет
Первое
Просмотрено
6250
Чесночная картошка — Отличный пикантный рецепт!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5376
Ароматные лимонные кексики с маком — забирай в копилку рецептов!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6566
Великолепный творожный чизкейк без выпечки с печенье орео