Просмотров: 5741
Пять секретов новогоднего оливье
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
Так уж повелось, что салат оливье ассоциируется у нас с праздником Нового года. Не стоит отступать от традиций. Мы предлагаем несколько вариантов — чем вы могли бы разнообразить привычный рецепт.
- Cалат будет готов быстрее и вы легче справитесь с нарезкой овощей, если очистите и нарежете их сырыми и приготовите в пароварке или отварите в подсоленной воде 8–10 минут после закипания.
- Соус айоли может заменить традиционный майонез. Пропустите через пресс 4 зубца чеснока, смешайте с 4 желтками, 1 ст. л. сока лимона и 0,5 ч. л. соли, взбейте блендером. Невыключая блендер, постепенно влейте около 250 мл оливкового масла, приправьте по вкусу солью и перцем.
- Вместо консервированного горошка используйте зеленый замороженный, бланшируйте его 1–2 минуты.
- Если хотите приготовить салат с «летним» вкусом, добавьте в него нарезанный зеленый лук, помидор без семян, свежий огурец вместо соленого и яблоко.
- Самый вкусный салат получается с домашним майонезом.
ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ РАЗНООБРАЗИТЬ БЛЮДО
- С красной рыбой. Малосольная или подкопченная форель или нежирная часть филе семги (спинка или хвостовая часть). Для заправки добавьте к майонезу 1 ст. л. сока лайма.
- С копченой курицей. Возьмите филе грудки или бедра. Аромат делает вкус салата богаче. К соусу добавьте 2 ч. л. зернистой горчицы.
- С крабовым мясом. Или крабовыми палочками. Добавьте к майонезу 1 ст. л. соевого соуса и 2 ч. л. сока лимона.
- С отварным языком.Салат получается очень нежным, только язык нужно варить до мягкости. Для заправки к майонезу добавьте 1 ст. л. дижонской горчицы.
Читайте также:
Второе
Просмотрено
4031
Огурчики «в шубке» — блюдо, которое стоит попробовать!
Полезные советы
Просмотрено
7335
Как приготовить идеальный стейк в домашних условиях?
Десерты и выпечка
Просмотрено
7747
Пряники на кефире «Выходной» на быструю руку
Второе
Просмотрено
5152
Картофель с ветчиной и сыром — то, что нужно для семейного вечера!
Второе
Просмотрено
5308
Ломаете голову, чем удивить гостей на праздники — запеченная семга под сыром
Первое
Просмотрено
5876
Суп с сосисками и цветной капустой — порадуй родных новым вкусом!
Закуски
Просмотрено
5663
Запеченные баклажаны по-каталонски фаршированные овощами и сыром
Второе
Просмотрено
4640
Нежные и ароматные куриные стейки — порадуй своих домочадцев!
Второе
Просмотрено
5183
Лучший вариант блюда из привычных продуктов. Мой сын был приятно удивлен результатом
Закуски
Просмотрено
10098
9 рецептов маринадов для рыбы
Десерты и выпечка
Просмотрено
6851
Для любителей вишни: ТОП-6 самых Вкусных Вишневых Тортиков
Соусы
Просмотрено
4516
Сметанный соус — прекрасное дополнение к мясу или макаронам
Десерты и выпечка, Закуски, Новое
Просмотрено
4168
Хрустящие сырные вафли — прекрасное угощение для посиделок!
Салаты
Просмотрено
5016
Предпочитаю всегда удивлять гостей — Салат из пекинской капусты!
Второе
Просмотрено
4511
Быстрые и вкусные рыбные котлетки — моя семья обожает!
Салаты
Просмотрено
5516
Слоеный салат с крабовыми палочками к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
4567
Яблочные фриттеры за каких-то 10 минут. Обрадует и детей, и взрослых!
Закуски
Просмотрено
5097
Готовим супер закуску — Куриный рулет с фаршем и сыром!
Десерты и выпечка
Просмотрено
6670
Самые вкусные молочные коржики — рецепт из нашего детства. Почти в каждой школе они продавались в буфете или столовой
Десерты и выпечка
Просмотрено
9476
Вертуты — удивят и покорят своим вкусом!
Второе
Просмотрено
4340
Тушеная капуста с грибами — идеальный ужин для всей семьи!
Десерты и выпечка
Просмотрено
28887
Изысканный торт без выпечки с черносливом и орехами
Закуски
Просмотрено
4812
Мясной кекс с фасолью и сыром — прекрасное дополнение к завтраку!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4360
Великолепный нежный творожно-сливочный крем для прослаивания и украшения тортов