Картошка, тушеная с мясом…Как в детском садике! Ела бы и ела!
Подавать с соленым огурчиком.
Ингредиенты:
Говядина — 500 гр
Картофель — 1 кг
1 луковица
1 морковка
1 ч. л муки
1 спелая помидор или 1 ч. л том. пасты
Приготовление:
Лук и морковь нарезать кубиками. Пассеровать на растительном масле в сотейнике.
Мясо нарезать на небольшие кусочки.
Выложить в кастрюлю с луком и морковкой.
Обжарить на большом огне, помешивая, не зажаривая. Накрыть крышкой и потушить 15 минут в собственном соку, пок сок не выкипит.
Долить воду, чтобы мясо было слегка прикрыто и тушить под крышкой до готовности.
Помидор натереть на терке и выложить в мясо. Добавить соль по вкусу.
Протушить минут 5 и выложить порезанный кубиками картофель. Долить воду, чтобы картофель слегка выступал из нее. Положить лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.
Отобрать с кастрюли немного бульона в чашку. Дать остыть и добавить 1 ч. л муки, размешать вилкой, дабы не было комочков и вылить содержимое обратно в картофель.
Дать закипеть.
Приятного аппетита!