Оригинальный и сытный ужин — Картофель, запеченный с мясом и помидорами
Супер рецепт!
Ингредиенты:
Картофель крупный – 5 шт.
Фарш – 250-300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Помидоры – 5 шт.
Сыр твердый – 100 г
Чеснок – 2 зубчика
Сметана– 70 г или по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Зелень петрушки и укропа – по вкусу
Масло растительное – 20-30 г
Приготовление:
Картофель чистим и отвариваем до полуготовности в течение 10 минут. В фарш добавляем мелко нарезанный лук, солим, перчим и хорошо вымешиваем. Помидоры порезать кружочками. Сыр натереть на мелкой терке.
Картофель нарезать кружочками толщиной 1 см. Выкладываем картофель на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом.Картофель смазать маслом. Посолить и поперчить, выдавливаем немного сметаны и кладем чуть-чуть продавленного чеснока.
Сверху кладем кружок помидора
и десертную ложку фарша.
Посыпаем все тертым сыром и запекаем при 180 С около 30 минут.
Подаем картофель, посыпав рубленой зеленью.
Приятного аппетита!