Котлеты по-киевски с ароматной и сочной начинкой. Безумно вкусно!
Готовить несложно и быстро!
Ингредиенты:
куриные филе — 4 штуки,
сливочное масло — 100 г,
измельчённая зелень петрушки — 2 ст. л.,
лимонный сок
1 ст. л. «Вегеты» (или другой приправы, содержащей соль и кусочки овощей)
мука,
яйца,
панировочные сухари,
чёрный молотый перец, соль,
подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
Взбиваем сливочное масло с зеленью, добавляем «Вегету» и чёрным перцем. Придаем сливочному маслу форму колбаски, заворачиваем в фольгу и кладем в морозилку, до затвердения.
Мясо отбиваем, присаливаем и поливаем лимонным соком. Кладем на филе 1/4 часть замороженной сливочной массы.
Сворачиваем филе в виде рулета.
Обваливаем в муке, затем во взбитых яйцах и сухарях. Жарим в большом количестве масла на разогретой сковороде по 5-7 минут с каждой стороны.
Приятного аппетита!