Просмотров: 5228
Семейный рецепт аджики из кабачков
Пикантный соус из овощей — к различным блюдам или в качестве закуски!
Ингредиенты:
- Кабачки (уже очищенные) — 3 килограмма;
- морковка — 500 грамм;
- перец сладкий — 500 грамм;
- чеснок — 5 головок;
- помидоры — 1,5 килограмма;
- соль — 1 столовая ложка;
- сахар — 100 грамм;
- перец молотый красный — 2 чайные ложки;
- масло растительное — 200 грамм;
- уксус 9% — 100 миллилитров.
Пошаговый рецепт аджики из кабачков
- Хорошо промойте все овощи, кабачки и морковку очистите, у перца удалите семена. Пропустите все через мясорубку, кроме чеснока.
- К получившийся массе добавьте соль, сахар и перец и варите около 30-40 минут, постоянно помешивая.
- Тем временем очистите чеснок и выдавите его через чесночницу ( можете мелко порубить).
- Добавьте чеснок за 5 минут до окончания варки.
- В самом конце добавить уксус, проварить меньше минуты. Горячую аджику разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.
- В перевернутом виде укутать в одеяло до полного остывания.
- Храните при комнатной температуре в темном месте.
Аджика из кабачков с супчиком или на хлебушек вообще восхитительная. Если хотите сделать ее поострее можете добавить еще головку чеснока и красный молотый перец.
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Соусы
Просмотрено
5581
Ореховый соус — вкус лесного наслаждения. Готовлю каждую осень
Второе
Просмотрено
6308
Куриная печень с баклажаном и перцем — совсем нежирная и вкусная!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5587
Шоколадный пирог с творожными шариками на 100грамм — 80.86 ккалБ/Ж/У — 12.16/1.29/5.16
Второе
Просмотрено
4503
Говядина по-монгольски в изумительном соусе. Удиви всех!
Второе
Просмотрено
5172
Куриные оладьи: проще и вкуснее блюда не придумать!
Второе
Просмотрено
4653
Свинина, запеченная с помидорами и сыром — сочная и пикантная!
Закуски
Просмотрено
6024
Топ-5 уникальных рецептов консервирования рыбы
Завтраки
Просмотрено
11251
Быстрое суфле из творога к завтраку!
Салаты
Просмотрено
4825
Праздничный оригинальный салат «Курица под кайфом»
Салаты
Просмотрено
4454
Салат с шампиньонами, помидорами и ветчиной к праздничному столу
Десерты и выпечка
Просмотрено
7153
«Дважды» заварной торт «РАЙСКОЕ БЛАЖЕНСТВО»
Десерты и выпечка
Просмотрено
45482
Норвежцы называют этот торт «Лучший в мире»
Десерты и выпечка, Завтраки
Просмотрено
5927
Тот самый рецепт идеальных сырников, которыми хочется угощать каждый день!
Второе
Просмотрено
7184
Нереально вкусные котлеты «Птичье молоко»
Второе
Просмотрено
4853
Замечательное блюдо к ужину — Жареный минтай с луком
Десерты и выпечка
Просмотрено
5911
Постное слоеное тесто: нежное и воздушное!
Салаты
Просмотрено
5997
Легкий салат с курицей для низкокалорийного перекуса!
Первое
Просмотрено
6652
Идея к обеду — рассольник с перловкой
Закуски
Просмотрено
6681
Армянская закуска на зиму — любители остренького будут довольны!
Десерты и выпечка
Просмотрено
10197
Готовим идеальные оладьи
Салаты
Просмотрено
5540
Самый вкусный и оригинальный салат с куриной грудкой. Как я готовлю грудку для салатов
Десерты и выпечка
Просмотрено
4394
Чизкейк с ягодами — такой нежный, как поцелуй!
Салаты
Просмотрено
5273
Частый гость на моем столе — Салат с копченой колбасой и морковью
Десерты и выпечка
Просмотрено
4725
Блины на кулеше по бабулиному рецепту. Такие блинчики совсем необычные…настоящие, что ли..