Просмотров: 5341
Семейный рецепт аджики из кабачков
Пикантный соус из овощей — к различным блюдам или в качестве закуски!
Ингредиенты:
- Кабачки (уже очищенные) — 3 килограмма;
- морковка — 500 грамм;
- перец сладкий — 500 грамм;
- чеснок — 5 головок;
- помидоры — 1,5 килограмма;
- соль — 1 столовая ложка;
- сахар — 100 грамм;
- перец молотый красный — 2 чайные ложки;
- масло растительное — 200 грамм;
- уксус 9% — 100 миллилитров.
Пошаговый рецепт аджики из кабачков
- Хорошо промойте все овощи, кабачки и морковку очистите, у перца удалите семена. Пропустите все через мясорубку, кроме чеснока.
- К получившийся массе добавьте соль, сахар и перец и варите около 30-40 минут, постоянно помешивая.
- Тем временем очистите чеснок и выдавите его через чесночницу ( можете мелко порубить).
- Добавьте чеснок за 5 минут до окончания варки.
- В самом конце добавить уксус, проварить меньше минуты. Горячую аджику разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.
- В перевернутом виде укутать в одеяло до полного остывания.
- Храните при комнатной температуре в темном месте.
Аджика из кабачков с супчиком или на хлебушек вообще восхитительная. Если хотите сделать ее поострее можете добавить еще головку чеснока и красный молотый перец.
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6082
Идея подачи — супер! Крученный пирог с колбасой и сыром
Закуски
Просмотрено
5188
Гурманы не пройдут мимо — запеченные томаты с сыром
Десерты и выпечка
Просмотрено
6127
Подборка рецептов варенья и джемов. С абрикосами вообще получается БОМБА
Салаты
Просмотрено
5270
Удивительно вкусный салат «БАРХАТНЫЙ»
Второе
Просмотрено
7180
Изумительная свиная рулька, запеченная в с медом и соевым соусом
Второе
Просмотрено
5523
Необычное куриное филе в чесночном кляре. Готова расцеловать автора рецепта!
Второе
Просмотрено
5002
Праздничная фаршированная грибами с рисом курица без костей
Салаты
Просмотрено
5753
Разнообразьте свое повседневное меню — необычный винегрет с рисом
Второе
Просмотрено
5336
Сельдь «А-ЛЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ» в домашних условиях!
Второе
Просмотрено
7090
Беспроигрышный вариант угощения к праздничному столу — Жульен в картофеле
Десерты и выпечка
Просмотрено
4912
Необыкновенно красивый и вкусный бисквитный рулет с творожно-маковой начинкой
Первое
Просмотрено
7244
Очень вкусный сырный суп с куриным филе и рисом
Десерты и выпечка
Просмотрено
5342
Шикарный десерт к чаю без выпечки «Каменистая дорога»
Десерты и выпечка
Просмотрено
4878
Полезный Творожный торт с фруктами «Фруктовый БУМ»
Второе
Просмотрено
4721
Изумительная свинина с овощами в рукаве
Десерты и выпечка
Просмотрено
9118
Кучерявый пирог с вареньем
Десерты и выпечка
Просмотрено
5103
Очень быстрый и вкусный курник «Бюджетный»
Разное
Просмотрено
9040
12 лучших способов красить яйца луковой шелухой (для начинающих)
Закуски
Просмотрено
4356
Закуска из баклажанов с помидорами: зимой будете наслаждаться!
Закуски
Просмотрено
5892
Аппетитные фуршетные сырные шарики с чесноком
Второе
Просмотрено
4973
Шашлык из курицы с ананасом. Особенно понравится деткам!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7429
Настоящая домашняя халва «Вкус Востока»
Десерты и выпечка
Просмотрено
7452
Украинский тортик с необычным вкусом: Маковый пляцок
Второе
Просмотрено
4801
Запекаем картошку с курицей и грибами