Просмотров: 4908
Семейный рецепт аджики из кабачков
Пикантный соус из овощей — к различным блюдам или в качестве закуски!
Ингредиенты:
- Кабачки (уже очищенные) — 3 килограмма;
- морковка — 500 грамм;
- перец сладкий — 500 грамм;
- чеснок — 5 головок;
- помидоры — 1,5 килограмма;
- соль — 1 столовая ложка;
- сахар — 100 грамм;
- перец молотый красный — 2 чайные ложки;
- масло растительное — 200 грамм;
- уксус 9% — 100 миллилитров.
Пошаговый рецепт аджики из кабачков
- Хорошо промойте все овощи, кабачки и морковку очистите, у перца удалите семена. Пропустите все через мясорубку, кроме чеснока.
- К получившийся массе добавьте соль, сахар и перец и варите около 30-40 минут, постоянно помешивая.
- Тем временем очистите чеснок и выдавите его через чесночницу ( можете мелко порубить).
- Добавьте чеснок за 5 минут до окончания варки.
- В самом конце добавить уксус, проварить меньше минуты. Горячую аджику разложить в стерилизованные банки и сразу закатать.
- В перевернутом виде укутать в одеяло до полного остывания.
- Храните при комнатной температуре в темном месте.
Аджика из кабачков с супчиком или на хлебушек вообще восхитительная. Если хотите сделать ее поострее можете добавить еще головку чеснока и красный молотый перец.
Вкуснейших вам заготовок, и приятного аппетита!
Читайте также:
Десерты и выпечка
Просмотрено
6331
Пирог из творожного теста со сливами. Если подать с шариком мороженого — за уши не оттянешь!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7428
Ачма с творогом. Замечательное, вкусное блюдо с творогом и сулугуни.
Десерты и выпечка
Просмотрено
6071
Самые нежные и румяные булочки — рецепт удивительно прост!
Десерты и выпечка
Просмотрено
9430
Лучший рецепт настоящего Кекса творожного. Этому рецепту уже несколько десятков лет
Первое
Просмотрено
7433
Отборные рецепты супчиков из меню отличного ресторана
Салаты
Просмотрено
4609
Вкусный крабовый салат с черносливом — украсит любой вечер!
Закуски
Просмотрено
6399
Морковные кусочки фри в чесночно-сырной присыпке. Вкуснятина!
Салаты
Просмотрено
4789
Праздничный салат для настоящих мужчин «Ну настоящий полковник»
Закуски
Просмотрено
4430
Прекрасная закуска для любителей грибочков — запеченные шампиньоны
Салаты
Просмотрено
4399
Вкусный и полезный салат с куриной грудкой, овощами и йогуртом
Десерты и выпечка
Просмотрено
4891
Веселое печенье для самых любимых!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5081
Чудесные палочки к пиву. Оторваться невозможно!
Салаты
Просмотрено
4950
Мой любимый Салат «Грибы под шубой»
Десерты и выпечка
Просмотрено
10426
5 секретов приготовления чебуреков раскрывает самый дорогой повар столицы
Десерты и выпечка
Просмотрено
4207
Парфе «Черничный рай» — освежающее и полезное!
Салаты
Просмотрено
21842
Восхитительные салаты из авокадо: 21 рецепт для гурманов
Разное
Просмотрено
6249
Три Гениальных Рецепта Из Свёклы
Закуски
Просмотрено
5769
Обворожительная закуска к праздничному столу — Фаршированный чернослив
Второе
Просмотрено
4547
Праздничное угощение: филе форели или сёмги, приготовленное в духовке
Второе
Просмотрено
4712
Ароматный, нежный стейк по-бразильски в чесночном масле
Десерты и выпечка
Просмотрено
5063
Постные пирожки с картошкой и грибами. Муж и дети обожают!
Второе
Просмотрено
4105
Безукоризненный ужин — кyрица в сметане с горчицей
Десерты и выпечка
Просмотрено
4860
Macarons: рецепт воздушного миндального печенья
Десерты и выпечка
Просмотрено
7894
Узнала рецепт в Италии! Очень вкусный и ароматный лимонный пирог к чаю!