Пирожки фритюрные — очень вкусные и воздушные!
Супер рецепт!
Тесто для этих пирожков готовится очень легко и всегда получается вкусное и воздушное! Начинку делаем любую, можно сладкую и не сладкую.
Ингредиенты:
Основное:
сыворотка, 600 мл.,
вода, 400 мл.
растительное масло, 3 ст.л,
дрожжи свежие, 40 гр.
соль, щепотка
сахар, 3 ст.л
мука, 9,5 ст.
Дополнительно:
отварные яйца, 4-6 шт.
зеленый лук, 2 пучка
соль, по вкусу
перец, по вкусу
Приготовление:
Соединить дрожжи с сахаром, добавить щепотку соли. Смешать комнатной температуры сыворотку с растительным маслом. Перемешиваем и даем подойти. Добавляем в поднявшуюся опару всю муку. Замешиваем и укрываем пленкой, убираем в холод на 2 часа. Затем достаем и даем чуть-чуть подойти. Раскатываем тонко тесто. Нарезаем порционно и выкладываем начинку, лепим пирожки любой формы. Жарим пирожки во фритюре
Приятного аппетита!
Автор: Танюша Рожкова