Красивые пряные булочки к борщу
Красивые и ароматные булочки к обеду!
Ингредиенты:
Мука — 500 г
Свежие дрожжи — 20 г
Теплая вода — 300 мл
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
Для обмакивания:
Масло — 100 г
Нарезанная зелень — 1 ст. л.
Приготовление:
Смешать муку с солью и сахаром. Растворить дрожжи в воде с маслом, вылить в муку. Замесить гладкое и эластичное тесто.
Если необходимо добавить еще немного муки.
Тесто накрыть полиэтиленовой пленкой и дать подняться в два раза, вымесить еще и приступать.
Разделить тесто на две части, каждую часть теста раскатать не тонко, смазать растопленным сливочным маслом (можно с травами, а можно немного чеснока добавить через чеснокодавилку, но можно и не добавлять). Свернуть рулетом.
Приготовить смесь для обмакивания. Для этого смешать растопленное сливочное масло с травами.
Разрезать тесто на небольшие куски. Каждый кусочек обмакнуть в смесь. Положить кусочки в формы для выпечки кексов, кусочки накладывать, почти до края, но не совсем.
Дать булочкам подойти. Запекать их в разогретой до 180 °С духовке в течение примерно от 20 до 25 минут.
Приятного аппетита!