Просмотров: 5151
Домашний зефир — вкуснее вы не пробовали!
Попробовали магазинный зефир и подумали, что можете сделать вкуснее? Конечно можете, тем более с нашим рецептом. Поразите всех домашних зефиром
Хочу поделиться натуральным домашним зефиром, вкуснее которого я не пробовала. Во-первых, он готовится из натуральных продуктов, без добавления консервантов, стабилизаторов и красителей, и можно давать детям с маленького возраста. Во-вторых, это действительно очень вкусный десерт, который непременно понравится всем.
Ингредиенты:
- яблоки — 4 — 5 штук;
- сахар — 3,5 стакана;
- ванилин — 1 пакетик;
- агар-агар — 4 чайные ложки;
- вода — 150 грамм;
- белок из яйца — 1 штука
Домашний зефир — вкуснее вы не пробовали! Пошаговый рецепт
- Яблоки разрезаем на 2 — 4 части, очищаем от сердцевины, запекаем в духовке при 200 градусах.
- У запеченных яблоках, хорошо отстает кожура, которую необходимо снять, а мякоть взбить блендером до однородности. И протрите через сито, чтобы не было комочков.
- В теплое пюре добавляем 250 грамм сахара и ванилин, вымешиваем до однородности.
- Агар-агар замочить в воде заранее и оставить набухать на 1 час.
- После нагреть до кипения и добавить оставшийся сахар, постоянно помешивая варить сироп на маленьком огне 7 — 10 минут, пока масса станет тянуться, как ниточка. Снять с огня.
- В яблочное пюре добавить часть белка и начать взбивать миксером, постепенно добавляя вторую часть, в итоге получиться светлая воздушная масса.
- Не переставая взбивать, тонкой струйкой начинаем вливать еще горячий сахарный сироп. Масса станет белой, воздушной, похожей на меренгу (взбитые белки).
- Начиняем массу в кондитерский мешок и отсаживаем зефиринки на пергаментную бумагу.
- Оставить застывать на сутки при комнатной температуре.
Домашний зефир готов! Он получился очень нежный внутри и с легкой сахарной корочкой. Самым сложным является выждать сутки и не съесть!
Читайте также:
Разное
Просмотрено
4326
15 гениальных решений, которые могут одновременно удивить и рассмешить
Второе
Просмотрено
4343
Нежная куриная печень тушенная в томатно — сырном соусе
Салаты
Просмотрено
6036
Оригинальный свекольный салат с грибами — безумно вкусно!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5019
Пышный кекс на кефире с орехами: простая и вкусная выпечка к чаю!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4890
Простой и вкусный блинный тортик с шоколадным оттенком!
Второе
Просмотрено
4490
Находка для тех, у кого нет времени проводить на кухне! Мясо фри за 5 минут!
Второе
Просмотрено
5476
Штрумбы кубанские: Лучший ужин в мире
Второе
Просмотрено
4218
Нежная картофельная запеканка с ветчиной и румяной корочкой
Десерты и выпечка
Просмотрено
9359
Домашний пирог с сочной и нежной лимонно-яблочной начинкой!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4336
Торт «АПЕЛЬСИН В ШОКОЛАДЕ» — простой и вкусный!
Салаты
Просмотрено
5851
Пробовала в гостях шикарный салатик с кальмарами «Лассо». Советую приготовить!
Закуски
Просмотрено
11644
15 Супер рецептов из помидоров!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4456
Простой пирог с лимоном. Диеты сейчас не к чему! Впереди только райские десерты!
Закуски
Просмотрено
4821
Цветная капуста в кляре: ее сметают со тола даже те, кто никогда ее не ел!
Десерты и выпечка
Просмотрено
7171
Яблочный мармелад — диетический десерт!
Закуски
Просмотрено
5009
8 оригинальных блюд из баклажанов
Закуски
Просмотрено
4986
Прекрасное время попробовать эту замечательную закуску из кабачков
Второе
Просмотрено
5266
Предлагаем попробовать один из самых вкусных рецептов с курицей!
Десерты и выпечка
Просмотрено
4613
Ароматное варенье из черной смородины на зиму за 10 минут!
Десерты и выпечка
Просмотрено
5251
Зимой теперь мы не болеем: Лучшие Чесночные булочки
Десерты и выпечка
Просмотрено
12189
Нежнейшая Капустная шарлотка на кефире — настоящая находка!
Второе
Просмотрено
4831
Лучший способ приготовить жаренную свиную лопатку, который когда-либо пробовала!
Второе, Закуски
Просмотрено
4223
Суши в омлете: простой рецепт экзотического блюда
Второе
Просмотрено
5393
Энчиладас! Вы обязательно должны попробовать эту вкуснятину!