Картофельные драники с мясом
Свежеприготовленные драники имеют невероятный вкус и аромат!
Ингредиенты:
Говяжий фарш200 г
Картофель1,2 кг
Лук2 шт.
Вода2 ст. л.
Мука>2 ст. л.
Сметана2 ст. л.
Яйцо1 шт.
Сольпо вкусу
Черный перец (молотый)по вкусу
Приготовление:
Очистите картофель и натрите его на мелкой терке. Добавьте яйцо, сметану, муку, одну луковицу, также тертую на терке. Посолите и поперчите по вкусу.
В отдельной миске смешайте фарш со второй тертой луковицей. Влейте немного воды. Посолите и поперчите.
Разогрейте масло на сковороде. Ложкой выложите картофельное тесто, сформировав оладьи. Положите сверху фарш и накройте сверху еще слоем картофельного теста. Обжарить драники с одной стороны до образования румяной корочки.
Затем драники перевернуть, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности ~5-6 минут.
Подавайте драники со сметаной или сливочным маслом.
Приятного аппетита!