Десерты и выпечка

Гречневые бездрожжевые блины

Если хочется чего-то необычного, то попробуй испечь блины из гречневой муки — такое блюдо понравится домашним и придется по вкусу даже тем, кто не любит гречневую кашу.

Ингредиенты

гречневая мука — 1 стакан;
яйца — 2 штуки;
молоко — 1,5 стакана;
масло сливочное — 50 грамм;
соль и сахарный песок — по вкусу;
растительной масло — 1 столовая ложка (для смазывания раскаленной сковороды).

Приготовление

Взбить яйца и растопить масло.

К яичной пене прибавляем ингредиенты в следующей последовательности: мука, молоко, специи, масло. Ели получилось густовато, можно долить молока или кипяченой воды.

Выпекать блины по этому рецепту можно сразу. Раскаленную сковородку на практически максимальной мощности, смазать маслом и выпекать. Ждать «схватывания» блина с каждой стороны нужно по 20-30 секунд.

Подавать гречневые блины без дрожжей можно как с любыми по вкусу соусами.

Приятного аппетита!