Божественно вкусный пирог со сливами и творожной заливкой
Все подруги записали рецепт!
Ингредиенты:
Тесто:
100 г Хлопьев 5 злаков
100 г масла
100 г муки
5-6 ст. л. ледяной воды
Начинка:
1 ст.л . муки
250 г слив без косточек
250 г творога
2 яйца
1 желток
75 г сахара, настоянного на ванили
Приготовление:
Измельчаем хлопья 5 злаков с помощью кофемолки.
Рубим вместе 100 г муки, 100 г измельченных хлопьев, 100 г масла.
Добавляем 6 ст.л. воды и замешиваем тесто. Убираем на час в холодильник.
Раскатываем тесто и укладываем его в форму, смазанную маслом.
На тесто укладываем пергамент и насыпаем бобовые, выпекаем основу при 180 С около 15 минут.
Затем убираем пергамент с бобовыми и выпекаем еще около 10 минут.
Для творожной смеси: смешиваем миксером на низкой скорости 200 г творога, 70 г сахара, настоянного на ванили , 2 яйца, 1 желток. Получается жидкая смесь.
Раскладываем сливы на основу, заливаем творожной смесью и выпекаем при 180 С около 30-35 минут.
Приятного аппетита!
Автор идеи — Тeleginatania
Фотоматериалы — vk.com