Баклажановые рулетики с творогом и свежим огурцом. Одна из простых и самых вкусных закусок!

Моя любимая закуска этой осенью!

Ингредиенты:

Баклажан — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Творог в брикете 5% — 120 г
Огурец — 1 шт
Зелень

Приготовление:

Взбиваем яйцо с солью.

Нарезаем баклажаны тонкими пластинками, обмакиваем в яйцо и жарим на сухой сковороде с обеих сторон.