Готовим нежнейшую рыбку, запеченную в сметане!

Ингредиенты:

2 кг рыбы (хек, минтай)
150 г сыра твердых сортов
3 головки лука
2 яйца
400 г сметаны
мука
растительное масло
маленький пучок укропа
специи, соль и горчица по вкусу

Приготовление:<

Нарезаем рыбу небольшими кусочками.

Для панировки: смешиваем муку, соль и специи.

Обваливаем в панировке кусочки рыбы и выкладываем в форму с бортиками.

Нарезаем лук полукольцами и обжариваем на растительном масле.

Для соуса: смешиваем сметану с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом и жаренным луком. Подсаливаем по вкусу. Перемешиваем.

Заливаем соусом рыбу и посыпаем сверху тертым сыром.

Запекаем при 200 С до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Фотоматериалы — youtube.com